• 观看记录
    视频
    视频文章
    取消
    推荐搜索
    全部
    报错刷新上一集下一集
    简介

    食堂毛血旺的正宗做法6
    6
    网友评分
    • 很差
    • 较差
    • 还行
    • 推荐
    • 力荐
    次评分
    给影片打分《食堂毛血旺的正宗做法》
    • 很差
    • 较差
    • 还行
    • 推荐
    • 力荐
    我也要给影片打分

    已完结/2014/大陆/恐怖/悬疑/动作/

    • 关注公众号观影不迷路

    • 扫一扫用手机访问

    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：张睿家黄志玮朱蕾安小泽玛利亚马国贤何嘉文高英轩KristianBrodieLIZ/
    • 导演：片岡修二/
    • 年份：2014
    • 地区：大陆
    • 类型：恐怖/悬疑/动作/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：英语,日语,国语
    • 更新：2024-12-15 17:30
    • 简介：1食堂(táng )毛血旺(🦁)的(de )正宗(🥐)(zōng )做法(fǎ )2毛血旺浇油的正(zhèng )确方法3川菜十大经典(diǎn )名菜做(zuò )法4最(zuì )近网络(🌘)清(🌩)淡美食占(🧖)巨一席之地大家今天(❌)(tiān )分1食(shí )堂毛(máo )血旺的正宗做法1黄豆芽一把(🤓)放入盆中(zhōng )宽粉一把(🤰)切成段豆腐(🔄)皮两张切成长(🧡)(zhǎng )条准备(bèi )鸭(🏒)血一块切成056厘(📹)米厚(♋)的薄(báo )皮(🏇)放入盆中2鱿鱼须(🤧)(xū )和(🗳)鱿鱼筒各(gè )一个先把鱿(👖)鱼须切(👆)成段再把鱿鱼筒切下来撕掉外膜在表面(🧚)打上(🥎)花刀切成段(🛎)放进去(qù )小盆(🧠)中3准备着去处理好的(🚡)鳝鱼一条先斩去头部再切成小(xiǎo )段和鸭血放进一(🤘)个盆中(🌫)再舀入切(🏆)好(✅)的(🚣)鱿鱼备(🦀)用(🔇)(yòng )4毛肚(🤸)二两左右切成长条一起放(fà(🐨)ng )入盆(pén )中(zhōng )小葱一根切成斜片生姜一块切成姜片(🐘)一起放入大碗(🏟)中再放(🕔)入后一(😻)小把红干椒一小(xiǎ(🥃)o )把(🖱)麻椒取(➿)一个小盆盛有一把花(huā )椒和一把(🤫)红干椒(🎐)备(⌚)用(🗽)5小葱几根切成葱花(🐟)放进去小盆(pén )中蒜子(🐺)几粒拍(🔎)扁(🛷)切成蒜末和葱(🙆)花放在(🤖)一起(🥊)等食材备好以后以后我们开(kāi )始(🚃)烹饪6起锅烧水(♐)水开后倒(🐒)(dǎ(🎻)o )入水(shuǐ )黄(🌀)豆芽(🌕)豆腐皮和宽粉用勺子晃动一下几下(🚳)焯(👶)(chāo )水一分钟(🕌)捞出控水布袋中盆中(🤥)7等水(🗨)立即(💒)烧(🏜)开下次(🕥)倒入毛肚鳝鱼鸭血和鱿(💾)鱼加(🕘)入到料酒(jiǔ(🏫) )5克去(⏱)腥用勺子来回滑动几下使食材(👁)(cái )受热均(jun1 )匀8焯水一分钟捞(lāo )出控水(💎)(shuǐ )拔(bá(💘) )凉9另起锅添入一(🍀)勺食(📲)(shí )用(🏎)油(🤔)油热后倒入(👪)水葱(cōng )姜和大(dà )料爆(🚀)香(⛑)加入到(🍋)麻辣火锅料20克豆瓣酱10克(🖱)翻(🗣)炒化开炒出红油10添入适(shì )量的清水参加生抽10克白糖2克胡椒粉2克均匀搅(⏳)拌(💃)化开调料煮开下次全部(🥥)倒(🤩)入黄豆芽豆腐皮和(🌝)宽粉开(👝)大火煮一分(fè(🤖)n )钟11加入到食(💘)(shí )盐1克鸡粉2克老抽2克(kè )调底色再(zài )捞出(⌛)配菜然后取出(chū )盆中排第五(wǔ )等汤汁再一次涌动(dòng )后(🛫)慢慢(màn )倒入毛肚鳝鱼(yú )鸭血和鱿鱼(yú )12开大火煮3分钟捞出后(💄)盛有汤(👄)盆中13再浇上注意(yì )适量的原(👿)汤撒上少(shǎo )许蒜末和葱花(huā )14锅中(🍅)留(🤤)底油添入(🔬)半(㊙)(bàn )勺食用油倒入花椒和(hé )红干椒迅速再(👑)翻(🏹)炒炒出(🔁)香味以(⏭)后(🍂)关(guān )火15再把热油泼在汤(tāng )盆(💥)中(zhō(🏓)ng )在一(yī )瞬间(jiān )放出(🐺)出葱蒜的香味到最后(🙈)再(zà(🛢)i )放上(🤑)几朵香菜单独点(📹)缀(🤴)(zhuì )16那样(💟)最好(🌃)到(dà(🎦)o )这里这道(dào )麻辣鲜香(👈)的毛血旺(⛄)就做了了要会了就在(🃏)家试一下吧下面是所会(🐼)用(yòng )到的食材(cái )和调料(🉑)食材豆腐皮宽(🏰)粉鸭血(xuè )鳝(🈲)鱼毛肚鱿(yó(🏄)u )鱼小葱黄豆芽(🚉)生姜红干椒麻椒花椒调料盐鸡粉老(🔘)抽(chōu )料酒豆(dòu )瓣酱麻辣火锅料2毛血旺浇油的正确方(❕)法1方法一1净(jì(♒)ng )辣(🚱)椒(jiāo )油300克郫县豆(dòu )瓣酱约200克鱼香味泡海椒约(🏠)150克精细加工花生油约240千克大(dà )葱100克老姜100克洋(🆎)葱(💯)150克番茄沙(🛌)司约(🚊)150克紫草(🍵)20克红蔻10克香(xiāng )根10克茴香15克(😌)桂皮8克(🛒)香叶(🕡)(yè )8克甘草10克草果5个肉(ròu )蔻(🍆)10克山奈8克胡(🎹)(hú )萝(luó )卜(🕹)100克香菜根40克(🎺)2将(💸)郫县(🤪)豆瓣酱(jiàng )和(🕔)鱼香泡海(hǎi )椒排斩(🐐)成细(🆘)末(😈)盛(shèng )入(👷)盆中(👱)再加辣椒粉(fěn )洗净(jìng )的紫草和(hé(🚈) )200克(🏝)清水调匀3大葱和(✡)老姜(jiā(🍐)ng )用刀(🧦)拍松(⚾)拍松下(xià )次炸制时容易出味洋(🎡)葱切成48厘米见方的洋葱块胡萝卜(💟)切大(dà )片香根(👴)茴香红蔻桂皮香叶甘草草果肉蔻和山奈用(♉)清水中浸泡(pào )20分钟冼(xiǎ(🧘)n )净捞出(chū(👞) )沥干控干或擦水(shuǐ )分待(🏻)用(☝)4炒锅(🍍)上火后舀(🧤)入(rù )300克经过(🌎)精(💟)制花生(shēng )油(🔼)烧至(zhì )三(🙂)成(🍻)热(rè )时排列盛有(🔤)大葱(😼)老(lǎo )姜茴香香根桂皮红蔻香叶甘(🐆)(gā(🥦)n )草草果肉蔻(🌦)山奈用(🙅)中小火使(🌘)油温(🎱)很缓慢增加至五成热小火熬严(🌁)重的(🍝)限制20分钟左(👟)右吧待各(gè )料均(🚇)被(🥁)烧至(🐹)金黄色而且香味(🚐)充分融于油中时用漏勺捞出料渣弃之(🍌)不(♏)用(🐭)5再上火(huǒ )把(🗜)锅里(📏)的油(yóu )烧热下番茄沙(shā )司用小火煸12分钟至油(💠)色发红时(🛷)再倒入(rù )其余的(🗓)精细加工(🚊)花生(shēng )油再左面(miàn )参加调(🏙)匀的辣椒粉豆瓣酱泡辣椒紫(🕛)草及洋(yáng )葱胡萝(luó )卜(bo )和香菜根并不(🥏)停顺(⏺)同一方(😐)向(xiàng )搅(🦖)出2做法(🌨)二1野(🧜)山椒青美人椒节(🌅)各30克(kè )鲜(👎)花椒8克藤椒油(😐)3克盐(🌹)2克白醋15克料酒30克(🕗)老(🕞)姜蒜(🖱)各9克(🍕)干辣(là )椒20克(kè )雪(🕋)碧(🏋)香料水150克(kè(🦃) )老油(yóu )50克(kè )芝麻(🏌)5克(kè )2杀鸭子之前准备着(⚡)小半碗冷的淡盐(🎻)水再(💑)把鸭血就滴到(✔)碗里(🏓)一边滴一边轻轻搅(🐢)动(🛣)(dòng )把水和血搅(jiǎo )匀还没血液静置20分钟半小时(🥠)后凝(níng )化(🖥)成块再放进(jìn )去热(🐈)水(🌚)中蒸熟木盒切成小块即(🔛)可3将A料(📣)飞水猪(zhū )肚心舌飞(fēi )水后洗净后煮(zhǔ )熟后切(🔏)片(👭)(piàn )鳝鱼加(🔠)料酒醋飞水备用4将潮(cháo )州咸菜切厚片加野山(shān )椒老姜蒜片炒香放鲜花椒(jiāo )再(🏵)爆香(xiā(🈹)ng )加入(👌)(rù )雪碧香料水及(🍐)清(🌿)(qīng )水200克(🚒)煮(🌬)沸(⛲)调好味(wèi )后加全部原(🧠)料烧至更加(🐰)入味起(qǐ )锅5将干辣椒节青美人椒节放在(🌿)上面将烧(shāo )至六成热的藤椒油啊淋在(zài )上面撒(✋)葱花芝麻再试一下3做法三1食(🍼)材(🏩)鸭(🗼)血毛肚(🚢)大(dà )虾(🤭)火(🛥)腿(🤭)肉豆(dòu )芽姜大蒜葱郫(pí )县豆瓣酱蒜蓉(🗑)辣酱(🐻)火(⤴)锅底(🍯)料生抽蚝(háo )油老(🐕)抽白胡椒粉鸡精料酒(🦉)白砂(💍)糖花椒(💫)干辣椒白芝(😣)麻2我(wǒ )们先(🌠)(xiān )把大虾剪一(💖)下(🌾)虾(🆘)须然后(🐗)再把(bǎ )虾线(🌽)可(🐜)以(yǐ )去除碱(🧚)水冲(🚙)洗干(gàn )净滴(dī(🕣) )入几滴柠檬(🎌)汁抓拌均匀备用(❄)3打算一(🏴)些(xiē )火腿肉后再切(😐)成(chéng )片放在盘(💸)中(zhōng )4鸭血(xuè(🚉) )洗干净切(⏯)成片(🐋)(piàn )5毛肚清洗干净切成薄片然(rán )后滴入半个柠(🗻)檬汁(zhī )抓拌均(🐪)匀(yú(🏃)n )6大蒜(🕣)拍碎剁(♓)成蒜(🕞)末香葱(🎑)切(🚁)成葱花生姜(jiāng )切成片(piàn )豆芽洗(♒)干(👌)净(jìng )7锅(📑)(guō )中(📅)一并加入适(🤨)量的食用油油温(wēn )升高(🗑)5成热时把(🚤)麻(má )椒(jiā(🏓)o )香葱生姜大(🦀)蒜干辣椒放入锅(😗)(guō )中(zhō(👔)ng )炒出香味8加(jiā )一勺郫(😤)(pí )县豆瓣酱(🔠)蒜蓉辣酱火锅底料(🕤)炒出(chū )红油舀入(🚨)的清水大(🐕)火(🎽)烧开9汤(⏭)中放盐白(🖊)砂(🌧)糖生抽(chōu )老抽蚝油胡椒粉鸡精料(📥)酒煮(zhǔ(🍥) )开先把豆芽放(fàng )进汤中(🎭)(zhōng )煮2分(fèn )钟10煮(zhǔ )好(hǎo )的豆(➿)芽捞出放入碗中再把鸭血毛肚虾火腿肉放入锅(guō )中烫煮(💤)煮(🤹)熟后捞出(🐻)来放到碗中其余汤汁倒出11最后在上面放(fàng )上(🎒)蒜末葱花(✌)辣椒(🎵)麻椒白芝麻把烧(🔅)热的油(yóu )浇上了即可大(🍽)快朵颐3川菜十大经典名菜做法(⛱)一(yī )麻婆豆腐食材豆腐250克牛肉(🤖)75克蒜苗1根豆(👿)豉15克花椒粉(fěn )3克黄(🌈)酒(😠)5克盐3克(💳)豌(⏯)豆淀粉5克花生(😘)油15克小葱5克等(😆)做(zuò(💰) )法步(✋)骤1将豆腐切成26厘米见方的块(kuài )后放加了少许盐(🤤)的沸水(📅)中过一(🛠)下去除豆腥味然后捞出用清水浸泡豆豉(🧒)(chǐ(💙) )等剁碎蒜苗切(🦁)段姜切末(mò )新(💁)鲜(🈚)猪肉牛肉切成(chéng )小(xiǎo )块或肉末步骤2炒锅烧热放(🎥)油后放(🦌)牛肉猪肉炒散待牛肉馅(💛)炒成金黄(huáng )色(sè(🌑) )放入(🙄)豆瓣酱同(📢)炒放入豆豉姜(🤧)末(😖)辣椒(🌪)(jiāo )粉(🎴)(fě(🕺)n )同炒至牛肉猪肉上色效(💶)果(guǒ )入味(wèi )儿(ér )步(🎲)骤3下肉汤烧开加入豆腐煮(🏈)3分钟(☔)加酱油蒜苗段糖用盐调味再用(🚷)湿淀粉芡汁盛(shèng )出后撒(🗄)上花椒面葱末表就行二回锅肉材(⛷)料五(wǔ )花肉青蒜葱姜蒜干红辣椒花(🍊)椒豆瓣酱糖(🍖)(tá(😏)ng )油做(zuò(🎒) )法1带皮五花肉冷(🍅)水下(🆒)锅加入葱(cōng )段姜片花椒78粒黄(huáng )酒适(shì )量煮开2撇(🌡)净撇净煮至八成熟(🦀)木盒自(📰)然冷却(què(🗺) )筷子可再插(chā(🗄) )入即(😚)可3将肉切成薄片姜蒜(suàn )切片葱切成斜段4将(jiāng )青蒜(suàn )的红(hó(🕘)ng )色部分(🐯)先用(yòng )刀拍一(yī )下然后(🐨)再(🚜)完(💇)(wán )全斜切成段备用(yòng )5炒锅上火加大(dà )多的油(yóu )煸(🔧)香辣椒花椒6下入肉(🦗)片(🈺)(piàn )煸炒至肉(👍)片颜色变透明(míng )边(biān )缘微微(🐗)卷(➰)过7将肉拨到锅一边下(xià )入(🕙)豆瓣酱可以(🌶)先切成(chéng )小粒炒出红油8适(💋)(shì )度地(dì )的加(🏕)入少许(xǔ )酱油(🐸)或甜面(🈶)酱调色(💞)与肉片一起继续翻炒均匀9下入青蒜点(🗞)少许料(lià(💊)o )酒糖调好味道即可出锅三夫妻肺片食材牛肉100克(kè )牛舌100克牛头(〰)皮100克牛心(🍰)150克牛肚200克香料八(🕟)角三奈大(dà )茴(🏾)香小茴香草(🤙)(cǎo )果桂皮丁香生姜等盐红油辣椒花椒(jiāo )面芝(👟)(zhī )麻熟花生米豆(dò(🕤)u )油味精芹(🔫)菜各适量做法步骤1将牛肉切成小片与牛杂牛舌牛心牛头(tóu )皮牛(niú )肚一起清洗干净用(🛰)香料(liào )盐花椒(jiāo )面等各种调料卤制先(〰)用猛火(🏧)烧开后集(jí )体土地登(♎)记小火(huǒ )卤制(🧞)到肉(🦍)料(liào )耙而不烂然(rán )后捞入再晾(🉐)晒切(qiē )成(🥇)大(🅿)薄片备(bèi )用(😉)(yò(🙉)ng )步骤2将(📘)(jiāng )芹菜洗净后切成1cm长的(💗)段芝麻炒熟和熟花(huā(❣) )生一起压成末(💌)备用步骤3盘(🐒)中放入(🛴)后切(🦈)好的牛肉牛杂再参加卤(👼)汁豆油味精花椒面(💜)(miàn )红(hóng )油辣椒(jiāo )芝(👘)麻花(huā )生米末和芹菜搅拌(🐎)均匀(🦖)即(🤦)成四辣(🤮)子鸡原(yuán )料整鸡(jī )一(yī )只或鸡腿一(yī )盒花(🐫)椒和(hé )干辣椒14葱熟芝麻盐味精料酒(🎎)食(shí )用(🅰)油姜(jiāng )蒜(suàn )白糖(💹)淀(🍻)粉主料(liào )鸡(jī )腿马耳朵(duǒ )葱(cōng )干辣椒节花(🔜)椒盐胡椒味(🚇)精白糖(táng )白芝麻醋(🎶)(cù(🌭) )淀粉(fěn )料酒色拉油各适(🍭)量(🕷)做(📄)法干辣椒(🎆)节去(qù )籽后用白开水浸泡一段时间(jiān )半(🤞)小时然后再捞出后挤出水(🍉)分水放碗(🕗)里加(😷)淀粉辣(😓)(là )椒粉盐搅(jiǎo )拌均匀五六成热五成热(rè )下锅炸至芝麻微黄捞出鸡肉切好放料酒生抽玉米(mǐ )淀(diàn )粉胡椒粉盐抓拌(🕊)均匀腌20分(📚)钟(🕉)然后再油(🥔)烧五(wǔ )成下锅小火慢(🐒)炸至变面(😊)金黄酥(sū )脆(cuì(🚠) )再捞出另起油锅放姜(jiāng )蒜(🎐)花(🐸)椒豆瓣酱炒出(chū )香(🕐)味倒入水鸡(jī )块儿和炸好的辣(🗺)椒放(fàng )半勺(sháo )白(🎨)糖(táng )半(🍳)勺(🎺)鸡(🕯)精(✂)(jī(🌬)ng )翻炒均匀最后放葱段大火(huǒ )翻炒出锅五水煮鱼食(🍁)材鱼鸡蛋白(🔰)糖(táng )干(gàn )淀(🖊)粉料酒色拉(lā )油(😨)花椒(💢)辣椒蒜姜片鸡精白胡椒粉(🦄)黄豆芽做法步(bù )骤1将鱼(🚰)头剁下(🍼)并之中飞出(👂)分(🏢)两半将鱼(🎈)身竖放(🖍)用坚硬锋(🌇)(fēng )利的刀平着将(jiāng )两(😶)整片鱼肉和鱼(yú )排分(fè(💉)n )开再将两大(dà )片鱼肉(🥋)片(piàn )成注意适量的(👃)鱼片将鱼排分为三四(🈶)段(🗓)与鱼头放(fàng )一起(💴)备用步骤(🎬)2将鱼片内放一个(📝)(gè )蛋清少许盐干(♓)淀(🏷)粉(🍾)和(🌺)料酒拌(bàn )匀(yún )步骤3将一(yī )小碗色拉(🔒)油所(⏹)有花椒和(😄)辣椒全部倒入锅(guō )内(🐎)用小(🐪)火(🙂)(huǒ )慢炸在辣椒(🌻)(jiāo )颜色变(🛐)暗(àn )后用(👹)铲(chǎn )子然(🔓)后(🅿)捞出一(🎥)半的油和花椒辣椒备用步骤4将火开(🕘)大放入拍好(💴)(hǎo )的(💍)(de )蒜瓣(⚓)(bàn )儿和(🍌)(hé )姜片儿(🏣)出香味后将鱼头(🐻)鱼排向锅煸炒两下倒入料酒约一小碗盐半(😴)调(🏋)羹加沸水三四碗(🚋)等鱼头(tóu )汤沸腾起来(🧞)出味将(💹)(jiāng )鱼片(🚀)一片一片横(📅)放到出水滚的汤中鱼(❔)片会熟的迅(🛃)速出锅前(qián )后放适量鸡精白胡椒(📼)粉和椒盐粉步骤(🕢)5盆中放(fàng )着已焯好的黄豆芽(🥧)将鱼片(🎶)一(👛)这款(⬆)汤汤水水舀入此盆后来将那半碗(wǎn )捞出后的辣椒和油倒在上面(🔱)六鱼香肉丝(✖)食材主料猪(zhū(🐟) )里(🧒)脊(jǐ(🔝) )辅料青(🕋)笋水发(🏁)黑(👆)木耳调料盐鸡精(🛩)味精白糖陈醋鱼香11生抽(chō(🙊)u )老抽鲜(🗒)汤(🆒)水水淀粉兑成碗汁泡(🦈)红辣(là )椒剁(⬇)茸姜米蒜米鱼眼葱味型鱼香特点(🙉)咸鲜酸甜二者(🌟)(zhě )兼(👭)备葱(🎙)(cōng )姜蒜香(🤑)线(🥌)(xiàn )条清晰做法(fǎ )步骤(🍍)1猪里脊切(qiē )长(zhǎng )约(🍲)8cm粗03cm的(de )二粗(😯)丝加盐(🚇)料酒搅至(🐀)(zhì )上劲(🌾)(jì(🎁)n )后放水淀粉搅匀封(🔝)(fēng )油备用步骤2起(qǐ(📩) )锅(🏍)烧油中油(🔛)温滑肉(😖)丝变白捞出后(hòu )沥油备用步骤(🤦)3锅中留底油中(zhōng )油温下泡椒茸姜蒜米炒出(🍶)香味和红(🌅)油后后(hòu )放抚过油的肉丝(sī )翻炒均匀后淋(lín )入事先兑好的(de )碗汁放入葱粒炒制(🦌)芡(🤯)汁收匀葱出(🍅)香(🔎)后(hòu )起锅装盘再(zài )试一(🍿)下七宫保鸡丁原料(⏹)(liào )主(🍠)料鸡脯肉225克(kè(⬛) )花生米50克辅料葱45克姜10克调料干辣椒8克(🏇)花(🌰)椒15克色拉油60克盐(🦆)2克料酒2克味精(🔡)1克酱油65克白糖10克醋7克水淀粉22克做法步骤(🛅)1鸡腿去骨去(📚)皮后(👺)冼净用刀背拍松鸡肉(⏹)切成15厘米大小的丁姜和蒜(💿)切(🏵)(qiē )片葱白切成小圈(💄)步骤2鸡肉丁加入少许黄酒一(yī )点点盐(🙉)用手疼时抓粘稠状再后放干淀粉抓匀步(🧡)骤(zhòu )3将糖米醋(🔃)料(🧔)(lià(🍵)o )酒(🔬)生(shēng )抽盐(🍤)(yán )放入容器中调成糊状放入(rù )葱姜(jiā(🌎)ng )蒜加入适量(💝)水(⛩)制作成料汁步骤4锅烧(🐡)热倒入油待(dài )油温升(shē(💮)ng )高7成(😚)热(rè )时(💔)放入后(hòu )腌好的鸡(jī )丁翻炒至(zhì )鸡肉(ròu )变白(🌳)盛(shèng )出步骤(zhòu )5锅中剩少许(🛬)油放入(🚫)花(huā )椒(jiāo )干(gàn )辣椒用中(zhōng )小(🤸)火炒(🖕)(chǎo )香后将料(liào )汁里浸泡一段时间(🀄)的葱姜蒜再捞出(chū )放入锅(🥈)中(zhōng )炒10秒随(🈴)后(✍)(hòu )把鸡肉倒(dǎo )回锅中(📙)用大(dà )火炒30秒倒入(rù )水料汁颜色变富有光(guāng )泽时组建辣椒油最后后(🅰)放(🌘)花(huā )生米再试(📖)一下八开水白菜食(⏩)材大白菜10公斤每棵只用(🥑)极(jí )嫰(📦)菜心(xīn )部(📤)分老母(mǔ )鸡2500克(🐛)火腿蹄子200克排骨500克干贝300克去皮净瘦(shòu )鸡脯肉(ròu )700克全瘦猪肉300克盐10克料酒10克(💓)葱50克姜10克水4升做法步骤1先熬好清水(🎢)高汤将老母鸡劏好洗净干贝浸发好与清洗(🌄)干净(👙)(jì(🥓)ng )后的火腿蹄子排骨(gǔ )等按类(🖌)分别放入(🕢)差别沸(🔏)水锅中(🔉)焯一(➖)下(🐕)水清除掉血水和杂(😧)质然(🎶)后捞出再用(🐭)水洗(xǐ )净(💙)一起放入后(hòu )大(dà )汤锅内(nèi )加入清水姜葱烧开后加料(🐊)酒转小火慢熬3小时步骤2同(🥗)时把鸡脯肉及(⛰)(jí )瘦猪(zhū )肉剁(⛳)成(🍨)蓉分别加(jiā )适量水调成粥状待用步骤3汤熬至3小时后用筛子把大(⛄)部分汤渣(🥘)浮油隔(gé )尽(🔪)把清(🍛)汤(tāng )全部(🕟)倒入(👶)另一锅中烧(🍢)开放入(rù(🔥) )猪(zhū )肉蓉搅匀(💑)转中小火待其渐渐聚拢肉蓉浮起用小漏勺捞(🌕)净肉蓉后再(zài )把(bǎ )汤再煮沸把鸡(🛫)肉(ròu )蓉分2次按猪(🍴)肉蓉的同时处理之后把(📜)清汤(🏡)彻底隔渣去油待汤色清新明净如水下盐(🔹)调味待用(🌩)步骤4把(bǎ )汤(🤽)分(fèn )成(✳)两锅(guō )择好至嫩的白菜心放进其中一锅高汤灼至七成熟用清水漂冷用细银针(zhēn )在菜心上疼时穿(🍀)刺放进(jìn )漏勺中(🕋)用(yòng )原(yuán )先的(de )高汤自(💸)(zì(♏) )上淋下(xià )至使(🕔)白菜心烫煮步骤(👄)5将菜心(🍂)垫(🙊)在(🎩)(zài )碗底烧开另一锅高汤舀(yǎo )进(🐨)(jìn )碗内即成九毛血旺材料主料鸭血白鸭500克黄(huáng )豆芽150克辅料鳝鱼100克(🌀)水(🉐)发(🎿)毛(máo )肚(dù )100克猪肉(🌆)肥瘦(🚝)100克(🌠)火腿肠150克水(🌎)发鱿鱼50克黄花菜50克木耳水发50克莴笋100克(kè )调(⛳)料大葱50克盐3克辣椒(jiāo )红尖(🥛)(jiān )干15克花椒5克料酒(jiǔ )10克(kè )味精10克植物油50克灵材毛血旺是(🌏)诸位加(🚆)以改进之处(⬇)加入到了海(hǎi )参毛肚鳝鱼肉(💎)黄喉片午餐肉片调(♐)料辣(🎊)椒麻(😉)椒等做法(👄)步骤(🧚)1将辣椒花椒豆(💆)瓣(🔁)(bàn )酱(jiàng )姜蒜色拉油(🌳)放入锅中用(yòng )小(🌳)火翻(fān )炒香(xiāng )加汤熬煮后捞(💜)出后渣然(rán )后(hòu )把放进去(🏡)味精(🍬)白糖醋等调料步骤(🎥)2将(🗯)主辅(🧗)(fǔ )料切片改刀飞水组(zǔ )建熬好的红汤汁内烧开后然后取(🌭)出盛器撒(sā(📉) )入葱花步骤(zhòu )3将色拉油烧(🐍)热放入(🦃)(rù )花椒辣椒(🍞)炝(qiàng )出(🌵)香味(⬅)迅速浇在上(🔒)面即(👘)成十东坡肘子原材料肘(🐪)子一(🛢)只(🔭)葱(cō(🐻)ng )姜蒜冰糖(táng )桂皮香叶八角五香粉若干做(zuò(🖋) )法1无火去(🏗)掉后肘子(zǐ )皮上(shà(🧕)ng )残留的猪毛扔到沸水中(🎠)煮(📐)几分钟去掉(🍪)后(🌦)污血和脏物然后再将肘子捞出后(hòu )用(yòng )刀在其上(🌑)割几道口子那样的话熟(shú )得快2新水烧(🚧)沸放入后适(🌟)量葱(cōng )姜和香叶将去处理好的肘子煮到七八(🚁)成(☕)熟捞出(chū )上蒸锅3蒸肘子是个(🍱)关(guā(⛑)n )键步骤(zhò(🐹)u )东坡肘(zhǒu )子(😭)的(🗂)肥(💓)而不腻就(🈳)靠它了上锅蒸一个半小时这期间可调佐料炒锅中(📭)慢慢(màn )倒入适(🍻)量(🐇)色拉油烧热后炒(🚲)葱姜(jiāng )蒜至出香味(wèi )放进去桂皮香叶(💣)(yè )八角翻炒然后加适量水水量基本(běn )都操纵在小烧红(hóng )40分(fè(💏)n )钟后剩(✊)一小碗(wǎ(🆔)n )为(wé(🎧)i )宜再放入(👕)若干(🚉)冰糖五(📇)香粉两三勺酱油小(🆚)火渐(📨)渐烧之后剩那(📸)一(yī )小碗汤(tāng )汁应该是调料了4肘(zhǒu )子蒸好后(🈳)(hòu )装盘浇上刚调的调料表就行4最近网络清淡美食占巨(jù(🥀) )一席之地大家今天(🕺)分香(👓)辣(là(🤰) )毛血旺的做法(🚿)主料鸭(👑)血一盒(🛰)鳝鱼一条(🕷)百(bǎi )叶100克毛肚100克黄喉100克卤肥(féi )肠100克火腿100克黄豆芽100克辅料(🗯)葱(🗯)20克(🦌)姜20克(kè )蒜(🙈)20克干辣椒(🙏)50克(🏞)花椒10克(🙇)麻椒10克豆瓣酱50克盐5克香辣毛(máo )血旺(🎇)的做(zuò )法1鸭血黄喉火腿切片儿鳝鱼肥肠切蒜切瓣百叶和(hé(🎈) )毛肚切长条儿葱切细条蒜(🍩)姜切片儿(ér )2锅烧开水黄豆芽煮熟捞(👩)出捞出沥干放入盆底鸭血黄喉鳝鱼肥(🛏)肠开水炒好后捞出备用3锅倒油烧热(rè )放(🚽)(fàng )入花椒干辣(🥏)椒葱姜爆香放(🅿)入(📼)豆瓣酱炒出红油加(jiā )适量(liàng )高(🌮)汤盐大(💐)火(💃)烧开4放入鸭血(🌐)鳝鱼肥肠黄(🦈)喉煮5分(fèn )钟用(yò(🥒)ng )漏(👹)勺再捞出(chū )放(👤)在旁边豆芽上之后(🏊)水烧开(🦏)放入百叶毛(má(🅱)o )肚火腿煮30秒钟捞出(🐼)后5蒜片(👢)放在上(🛀)面(miàn )锅烧(😛)热多倒油6油热(🔰)后(⛲)放一小把花椒麻椒(🎡)和干辣(🏂)椒炸(📄)香后(hò(🏐)u )浇在上(shàng )面去掉

    猜你喜欢

    相关视频

    查看更多

    为你推荐

     换一换
     换一换

    评论

    共 0 条评论

    动作排行榜

    更多