简介食堂毛血旺的正宗做法7
食堂毛血旺的正宗做法77
7
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影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：Dek/pa/
- 导演：罗斯蒙德/
- 年份：2023
- 地区：印度
- 类型：动作/古装/恐怖/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：国语,英语,印度语
- 更新：2024-12-15 15:26
- 简介：1食堂(táng )毛血旺的正(zhèng )宗做法2毛血旺浇油的正确方法(🎅)(fǎ )3川菜十大经典名菜做法4最近网络清(qī(☝)ng )淡(🤶)美食占巨一席之地大(🛅)家今天分1食堂毛(💭)血旺的(⬛)正宗做法1黄豆芽(👉)一把放入盆中宽粉一把(🎐)切成段豆腐皮两张(👋)切成长条(tiáo )准(zhǔ(💁)n )备(♍)鸭血一块切成056厘米(📛)厚的薄皮放入盆中2鱿(yóu )鱼须和鱿鱼筒各一个先把鱿鱼须(🏯)切成段再(zài )把鱿鱼(🕒)筒切(🦇)(qiē )下来撕(👊)掉外膜(mó(🗾) )在表(🌏)面(🈸)打上花刀(✏)切成段放进去小盆中(zhōng )3准备着去处理(lǐ(⛩) )好的鳝鱼(🚓)一条先(⏪)斩去头部再(🏺)切成小段和鸭(yā )血放进一(yī )个盆(📄)中(zhōng )再舀入切好的鱿鱼备(bèi )用4毛肚二两左右切成(💜)长条一起放入盆中小(💍)葱(cōng )一根(⏰)切成斜片(🐤)生姜一(🏎)块(🔪)切成姜(😮)片(🐱)一起(qǐ )放入大碗(🥒)中再放入后一(😉)小把(bǎ(🖼) )红(🐲)干椒一(🏧)小(✴)把麻椒(💑)取(qǔ )一个(⛓)小盆盛有一把(🏷)(bǎ )花(🗿)(huā )椒和一(yī(🏝) )把红干(gàn )椒备用(🥊)5小葱几根切成葱花放进去小(xiǎo )盆中(zhōng )蒜(suàn )子(💪)几粒拍扁(🖖)切成蒜末(mò )和葱花放在一起等食材(🕖)备好以后以后我们开始烹(🚃)饪6起锅(guō )烧水(shuǐ )水开后倒入水黄(🎩)豆芽(🕴)豆(🛃)腐(🕘)皮和(📆)宽粉用勺子(🐼)晃(huǎng )动一(🚋)下几下焯(🛺)水(🏯)一(🕶)分钟(zhōng )捞出(🛰)控水(shuǐ )布(🛫)袋中(zhō(🍩)ng )盆(🥏)中7等水(🔽)立即烧开下次(cì )倒入毛(máo )肚鳝鱼鸭血和鱿鱼(🏍)加入到(🍤)料酒5克去腥(xīng )用勺子来回滑(huá )动(dòng )几下使食材受热均匀8焯水一分(🚾)钟捞(🎹)(lāo )出控水拔(bá(🤽) )凉9另起(🕕)锅(🎍)(guō )添入(rù )一勺食用油油热(rè )后倒入水葱姜和(⚓)大(🎰)料(👷)爆香加入(rù )到麻辣火(💒)锅料20克豆瓣酱(jiàng )10克翻炒化开(🌝)炒(chǎo )出红油(yóu )10添入适量(🚀)的(de )清(qī(💣)ng )水参加生抽10克白(😶)糖2克胡椒粉2克均(🎬)匀搅拌(bàn )化开调料煮开下次全(quán )部倒(🍾)入黄豆芽(yá )豆腐(fǔ )皮和宽(🗄)粉(🖥)开(kā(📶)i )大火煮一分钟11加入(rù(🔗) )到食盐1克鸡(jī )粉(fěn )2克老抽2克(kè )调底色再(🍻)捞出配菜(⬆)然后取(🖌)出盆中排(💦)第(dì )五等汤(🏂)汁再(😏)一次涌动(🎪)后慢慢倒入毛肚鳝鱼(yú )鸭血和(🦒)(hé )鱿(🐂)鱼(yú )12开(🕗)大火(🐧)煮3分钟(zhōng )捞出后(hòu )盛有(🙀)汤盆中13再浇(🏪)上注意适量的原汤撒(🈁)上少许蒜末和葱(🛂)花14锅中留底油(yóu )添入半(🌺)勺食用油倒(dǎ(📶)o )入花(🤦)椒和红干椒迅速(sù )再(🐺)(zài )翻炒炒出香味以后关火(✈)15再把热(🥤)油泼在汤盆中在一瞬间放出(🌘)出葱(cōng )蒜的香(xiāng )味到最(😌)后(hò(➰)u )再放(🦖)上几朵香菜单(dān )独点缀(zhuì )16那样最好到这里这道麻辣鲜香(🔗)的毛血旺就(jiù )做了了要会了就在(🏆)家试一下吧下面(miàn )是(shì )所(🏤)会用到的食材(🕓)(cái )和调料(liào )食材豆腐皮宽粉鸭血鳝鱼毛肚鱿(yó(🛢)u )鱼小(🔜)(xiǎo )葱黄豆芽生姜红(🚙)干椒麻椒花(huā )椒调料盐鸡粉(🈴)老抽料酒豆瓣酱麻辣火锅料2毛血旺浇油的正确方(fāng )法(🎹)1方法一(⏰)1净辣(là(🗨) )椒油300克郫县豆(🎂)瓣酱约200克鱼香(xiāng )味泡海椒约(👧)(yuē )150克精细加工花生(👺)油约240千(⛹)克大(dà )葱100克(kè )老姜100克洋葱(💱)150克番(🆎)茄沙司约150克紫草20克红蔻10克(kè )香根(🍲)10克(kè )茴香15克桂皮(pí )8克香叶8克甘草10克(🖌)草果(🔏)5个肉蔻(🖕)10克山(shān )奈8克胡萝卜100克香菜(🎸)根(👟)40克2将郫(✉)县豆瓣酱(🖨)和鱼香泡海椒排斩成细末盛(♍)入盆中(🕍)再(zà(😚)i )加辣椒(jiā(🐴)o )粉洗净(jìng )的紫(👒)草和(🍛)200克清水调匀(🍻)3大葱和老姜(🌔)用(yòng )刀拍松拍松下次(📝)炸制时容(🐈)易(😻)出味洋葱切成48厘(lí )米见方的洋葱(🍮)块胡萝(⛰)卜切大片香根(🔧)茴香红蔻桂(🧝)(guì )皮香叶甘草(👠)草果肉蔻和山奈用清水中浸泡(pà(🆚)o )20分(fè(🔠)n )钟冼净捞(🤑)出沥干控干或(👱)擦水分待用4炒锅上火后(hòu )舀(🏏)入300克经(🎞)过精(jī(🖌)ng )制(zhì )花生油烧至(zhì(🎛) )三成热时排列盛有大葱老姜茴(huí )香香(⛺)根桂皮红(hóng )蔻香叶甘草(🌲)草果肉蔻山(♌)奈用中小火使油温(wēn )很缓慢(🕺)(màn )增加至五成(🎖)热(🦅)小火熬严重的限(🌪)制20分钟(zhōng )左右吧(🎭)待(💝)各料(⛰)(liào )均(🏚)被烧至金(🤒)黄色而且香味充(🤼)(chō(🧦)ng )分融(róng )于油中时用漏(lòu )勺捞出料渣弃之不用(yòng )5再上火把锅里的油(yóu )烧(🕊)热下番茄沙司(🕵)用小火煸(biān )12分钟(🐗)至油色发(fā )红(💢)时(⌚)再倒入其(⏮)(qí )余(yú )的精细加工花生油再左面参加调匀的(🛏)(de )辣椒粉豆瓣(bàn )酱泡辣(là(🐯) )椒紫草(cǎo )及洋葱胡萝卜和香菜根并不停顺同一方向搅出2做法(🌒)二1野山椒青美人椒(📯)节各(🚙)30克鲜花椒(jiāo )8克藤椒(jiāo )油3克盐2克白醋15克(kè )料酒30克老(🍯)姜蒜(😦)各9克干辣椒20克雪(xuě )碧香料水150克老油50克(🐕)芝(🦏)麻5克(kè(🎙) )2杀鸭子(zǐ )之前准备着小半(bàn )碗(🌫)冷的淡盐水再把(🦌)(bǎ )鸭血就滴到碗里一(🤘)边滴一边轻轻搅动把水(shuǐ )和血搅匀还没血液静置20分(🎫)钟半小(😈)(xiǎo )时后凝(🚨)化(📬)成(ché(📿)ng )块再放进去热水中(🚋)蒸熟木(🤽)盒切成(🙀)小块即可3将(😭)A料飞水(✔)猪(🔭)肚心舌飞水(shuǐ )后洗净后煮熟后切(🍷)片鳝鱼加料酒(🚷)醋飞(📚)水备(🚍)用4将潮州咸菜切厚(🔒)片加(🕧)野山(🌻)椒老姜蒜片(💔)炒香(xiāng )放(fàng )鲜(👜)(xiān )花椒再爆香(🕹)加入雪碧香料水及(📉)清水200克煮沸(🔂)调好味后加全部原料烧至更加入味起(qǐ )锅5将干辣(🚂)椒节青美人(rén )椒节放在上面(🙅)将烧至六成热的(de )藤(📦)(téng )椒油(🍂)啊(ā )淋在(zà(🤦)i )上面撒(sā )葱花芝麻再试(🚚)一下(🎇)3做法三1食材鸭血毛(💱)肚大虾火腿肉豆芽姜(🐁)大蒜葱郫县豆(💴)瓣酱蒜蓉辣酱火锅(🔭)底料生抽蚝油老抽白胡(🧔)椒粉鸡(jī )精料酒(jiǔ )白砂糖花椒(jiāo )干辣椒白芝(🍕)麻2我们(🈁)先(🥜)把(bǎ )大虾剪(jiǎn )一下虾须(🎎)然后(🏓)再把虾线(xiàn )可以去除碱水(shuǐ )冲(chōng )洗干净滴入几滴柠檬汁(🥏)(zhī(⬅) )抓拌均(jun1 )匀备用3打算一(😕)些(xiē )火(🏓)腿(👌)肉后再切成(chéng )片(piàn )放在盘中4鸭血洗干净切成片5毛(🚤)肚清洗干净切成(chéng )薄片然后滴入半个柠檬(méng )汁抓拌均匀6大(dà(⬛) )蒜(🌽)拍(🌅)碎(💱)剁(🌞)成蒜末香葱切(🧤)成葱花生姜切成(⛵)(chéng )片豆(dòu )芽(🍷)洗干净7锅中一并加入(rù )适量的食用油油温升高5成(chéng )热(🚉)时把麻椒香葱(👱)生姜大(🍕)蒜干辣椒放(fàng )入(🥗)锅中(🔭)炒(🦍)出香(🍒)味8加一勺郫县(🕳)豆瓣酱(🔌)蒜蓉辣(🔎)(là )酱火锅底料(🚮)炒出(chū )红油(🕦)舀入的清水大(🏎)火烧(🐳)开9汤中(zhōng )放盐白砂(👩)糖生抽老抽蚝油胡椒粉鸡精料(🅰)酒煮开先把豆芽放进(🖇)汤(👐)中煮2分钟10煮好的豆芽捞出放入碗中再把鸭血毛肚虾(🍜)火腿肉放入(👝)(rù )锅中烫煮(zhǔ(🐭) )煮熟后捞出来放到(🔍)碗中其(🐁)余汤汁倒出11最后在上面放上蒜末(🚜)葱(🥛)花(🍥)辣(😨)椒麻椒(😡)(jiāo )白芝麻把烧热(rè )的油浇上了即可(🍩)大快朵颐3川菜(🤟)十大经典名菜做(🏯)(zuò )法一(❕)(yī )麻婆豆腐食(shí )材豆(🐭)腐250克牛肉(rò(🏚)u )75克蒜(🎷)苗1根(🏰)豆豉15克花椒粉3克黄酒(📳)5克盐(🧑)3克豌豆淀粉5克花生油15克小葱(🚵)5克等做法步骤1将豆腐(fǔ )切成26厘(🎱)米见方的(💚)块后放加(🙇)了(le )少许盐的沸(💵)水中过(🦏)一下去(qù )除豆腥(xīng )味然(⚫)后捞出用清水浸(🥕)泡豆豉等(🙊)剁碎蒜(suàn )苗(😨)切段(🕉)姜切末新鲜(🛷)猪肉牛肉切成小块或肉末步骤2炒锅烧热放油(yóu )后放(fàng )牛肉猪肉炒散待牛肉馅炒(chǎo )成金(👘)黄色放入(🔁)豆瓣酱(jià(⚾)ng )同炒(🦒)放入(🍙)豆豉(💢)姜末辣椒粉同炒(😱)至牛肉猪(🔺)肉(ròu )上(🌷)(shàng )色效果入(🙅)味(🏩)儿(💇)步骤3下肉(rò(🐎)u )汤烧(🏪)开(🛎)加(🥖)入豆腐煮3分钟(zhōng )加酱油蒜(〽)苗段糖(táng )用盐(🈂)调味再用(🏠)湿淀粉芡汁盛(👅)出(🧛)后(hòu )撒上花椒面葱末表就行二回锅(guō )肉(💮)材料五花肉青蒜葱姜蒜(👈)干红辣椒花椒豆(❇)瓣酱(😝)糖油(🥙)做法1带皮五花肉冷水下锅加入葱段姜片花椒78粒黄酒(jiǔ )适量煮开2撇(🔨)净撇(piě )净煮至八成(chéng )熟木(🌉)(mù )盒自然冷(lě(🌩)ng )却筷(🛳)子可再插入即可3将肉切成薄(👣)片姜(jiā(👸)ng )蒜(👴)切片(⛔)(piàn )葱(📯)切(🌇)成斜段4将青蒜的红(🍄)色(sè )部分先(🎫)用(🗂)刀拍(pāi )一下然后再完全斜切成段备用5炒(🐣)锅上火加大多的油煸香(xiāng )辣椒花椒6下入肉片(piàn )煸炒至肉片颜色变透明边缘微(wē(🍭)i )微卷过7将肉拨到锅一边下入(rù )豆瓣酱可以(yǐ )先切成(🎥)小粒炒出红油8适度地的加入少(shǎo )许(xǔ )酱油或甜面酱调色与肉片(piàn )一(yī )起继(jì )续翻炒(🏡)均匀9下入(🎠)青蒜点少许料(🐞)酒糖调好味道(💳)即可出锅(guō(🎾) )三(😠)(sān )夫妻(㊙)肺片食(shí )材(cái )牛肉100克牛舌100克牛头皮100克牛心(xīn )150克牛肚200克香(🤾)料八角三奈大茴香小(🔇)(xiǎo )茴(👚)香草果(🥙)桂皮(pí )丁香生姜(🕣)等盐红油辣椒花椒(jiāo )面芝麻(má )熟(🎣)花(👤)生米豆油(yóu )味精芹(🐇)菜各(🦄)适量做法(🧔)步骤1将牛(🌖)肉切成小片与牛杂(🏔)牛舌牛心(💙)牛(🍮)头皮牛(🐋)肚一起清洗干(📟)净用香料盐花椒面(mià(🛅)n )等各种(zhǒng )调料卤制(🏙)先(🥙)用猛(🎣)火烧(🌁)开后集(jí )体土地登记小火卤制到肉(ròu )料耙而不烂然后捞入再晾晒切成大薄(🖍)(báo )片备用步骤2将芹菜洗净后(hòu )切成1cm长(zhǎng )的段芝麻炒熟和熟花生一起压成末备用步(bù )骤3盘中放入(💫)后切好的(de )牛肉牛杂再参加卤汁豆油味(🕍)精(jīng )花椒面(🛠)红油(yóu )辣(📀)椒芝(〰)麻(🔞)花(💲)生(🕤)米末和芹菜搅拌均匀即成四辣子鸡原料整(🕑)鸡(🙈)一(🔙)只或鸡(jī )腿一盒花椒和干辣椒(jiāo )14葱熟芝麻盐味精料酒食(🤔)用油姜蒜白(🕓)糖淀粉(fěn )主料(liào )鸡(🍡)(jī )腿(tuǐ )马耳朵葱干辣(🎊)椒节花椒(🧚)盐胡椒味(👙)精(🏋)白糖白芝麻醋淀粉料酒色拉油各适量做法干辣椒(⬇)节去籽后(🐱)(hòu )用白(bái )开水浸泡一段时间半小时(shí )然后再捞出后挤出水分水放碗里加淀粉辣(là(🎛) )椒粉(⛎)盐搅拌均匀五六成热五成热下锅炸(🥕)至芝麻微黄捞出鸡肉(🎆)切(🏈)(qiē )好放料酒生抽玉米淀(dià(👸)n )粉(🏻)胡椒粉(💌)盐抓拌均(🏖)匀腌20分(🏯)钟(🐅)然后(📱)再油烧(shāo )五(🔇)成下锅小火慢(⏭)炸至(🆗)变面金黄酥脆(cuì )再捞出另起油锅放(fàng )姜蒜花(🚕)椒豆瓣(📀)酱炒出香味(wèi )倒入水鸡块儿和炸好(🚇)(hǎo )的辣椒放半勺白糖半勺鸡(🤞)精翻炒(🈯)均匀(🎬)最后(🏈)放葱段大火(huǒ )翻炒出(🤚)锅五水(shuǐ )煮鱼食材鱼鸡蛋白糖干淀(diàn )粉料(😬)酒色拉油花椒辣椒蒜姜片鸡精白胡椒(jiā(🤳)o )粉黄(🎧)豆芽做法步(bù )骤1将鱼头剁下并之中飞出分两半(😞)将鱼身竖放(♈)用(🎾)坚硬(🃏)锋利的刀平着将两整(zhěng )片鱼(🖼)肉和鱼排分开再将两(liǎng )大片鱼(yú )肉片成(📩)注意适量(🗂)(lià(💴)ng )的鱼(yú )片将鱼排分为三(sān )四段(duàn )与鱼头(🥗)放一起备用步骤(zhòu )2将鱼片(😯)(pià(⏰)n )内(🖌)放一个蛋清少(shǎo )许(xǔ(🛳) )盐干淀粉和料(📤)酒拌匀步骤3将一小碗色拉油所有花椒和(🐎)辣(🛒)椒(🍇)全部倒入锅(guō )内用小火(🗞)慢炸(zhà )在辣椒颜色变暗后用铲(🌂)子然(rán )后捞(🔎)(lāo )出一半(🔠)(bàn )的(🎄)油和花椒辣椒备用步(🏟)骤4将火开大放(👒)入拍好的蒜瓣(🦌)儿和姜片(piàn )儿出香味后将(📮)鱼头鱼排向(xiàng )锅(guō )煸炒两(📝)下倒入料酒约(yuē )一小碗盐半调羹加沸水(🔒)三四碗等鱼(🗝)头汤沸腾起来出味将(🆔)鱼片一(🍻)片(⤵)一(yī )片横(🈲)放到(dào )出(📦)水滚的汤中鱼片会熟的迅速(🛁)出(chū )锅(💴)前后(📍)放适(shì )量鸡精白胡椒粉和椒盐(🔷)(yán )粉(fěn )步骤(😬)5盆(pé(👎)n )中(🅱)放着已焯(🕵)好的黄豆芽将鱼片(😦)一这款汤(👻)汤水水舀入此盆后来将那(🔔)半(😜)碗(wǎn )捞(lā(🐹)o )出后(🛸)的辣(là )椒和油倒在(zài )上面(🖍)六(🤾)鱼香肉丝食(shí )材(🌽)主料猪(zhū )里脊辅料青笋水(🚢)发黑木(mù )耳调料(liào )盐鸡精味精(🐩)(jī(😬)ng )白糖陈醋(🧞)鱼(yú )香11生抽老(lǎo )抽(🐵)(chōu )鲜汤(tāng )水水淀粉(fěn )兑成(🗨)碗汁(🔉)泡红辣椒剁茸姜(🔥)米蒜米鱼眼葱味型鱼(🏩)香特(🏰)点咸鲜酸甜二者兼备葱姜蒜香(🎻)线(🎵)(xiàn )条(🌌)清晰(🍑)做法步骤(💚)1猪里(lǐ )脊(📤)切(qiē )长约8cm粗03cm的(🛺)二(🗳)粗丝加盐料酒搅(jiǎo )至上劲后放(🕉)水(shuǐ )淀粉搅匀封(🎓)油(🈯)备用步骤(🥀)2起(📑)锅烧油中油温滑(huá )肉丝变(🤙)白捞出后(😱)沥油备用步骤3锅中留底(📅)油中油温下泡椒茸姜蒜米(🤡)炒出香(xiā(📘)ng )味和(💩)红油后后放抚过油的(🖐)肉丝翻炒(🐗)均匀后(hòu )淋入事先兑(📔)好的碗(wǎn )汁放(👭)入葱(👲)粒炒制芡汁(🦓)收匀葱出(chū )香后起锅装盘(🤚)再试一下七(qī )宫保鸡丁原料主料(liào )鸡(✡)脯(pú )肉(🍶)225克(🔩)花生米50克辅料葱45克(💖)姜10克(🗜)调料干(👑)辣椒8克花椒15克(🚢)色拉油60克盐(🚺)2克料酒2克味精1克(kè )酱油65克白(bái )糖10克(🥐)醋7克(😮)(kè )水(shuǐ )淀粉22克做法步骤1鸡腿去(🏭)骨(🙆)去皮(🐟)后(🚼)冼净(⏩)(jìng )用刀背(🕶)拍松鸡肉切成15厘米大小(⛳)的(🏒)丁(dīng )姜(🧟)和蒜切片葱(🛹)白切成小(🧓)圈步(bù(🐩) )骤2鸡(💺)肉丁加入少许(🌑)黄(huáng )酒一(📫)(yī(🤯) )点点盐用手疼时抓(💡)粘(😴)稠(📔)(chóu )状再后放干淀粉抓匀步骤3将糖米醋料酒生抽盐放入容器中调成(☔)糊状放入葱(🤜)姜蒜加入(rù )适量水(shuǐ(🗓) )制(🚱)(zhì )作成料汁步骤4锅烧热(rè(🎨) )倒入油待(✂)油温(wēn )升高7成热时(shí )放入后腌好(🚥)的(de )鸡丁翻炒至(zhì )鸡(⭕)肉变白盛出(🥏)步骤(zhòu )5锅中剩少许油(📎)放入花(🤲)椒干(gàn )辣椒用(🎴)中小火炒香后将料汁里浸泡一段(duàn )时(shí )间的葱姜蒜再捞出放入锅中炒10秒随后把鸡肉(👄)倒回锅中(❇)用大火炒30秒倒(🔅)入水料汁(zhī )颜色变富有光泽时组建辣(🗡)椒油最后后放花生(🕍)米再试一(💛)下(xià )八(bā )开(😽)水白菜食材大白菜10公斤每(🤔)棵(🚬)只用(🐂)极嫰菜心部分(fè(🧡)n )老母鸡2500克火腿蹄子200克排(✌)骨500克干贝300克去(🛺)皮净(jìng )瘦鸡脯肉700克全瘦猪肉300克盐10克料酒10克葱(🍘)50克姜10克水(shuǐ )4升做法步骤1先熬(á(🕌)o )好清水高汤将老母(mǔ )鸡(🔙)劏好洗净干贝浸发好(🎧)与(yǔ )清洗干净后的火腿蹄子排(pái )骨等(😩)按(😯)类分别放入差别沸水锅中焯一下水清除掉血水和杂质然(👝)后捞出再用水(🎏)洗净一起放入后大汤锅内加入(rù )清水姜葱烧(🗻)开(😆)后加料酒转小火慢(🌇)熬(áo )3小时步骤2同(🆚)时把鸡(🥙)脯肉及瘦猪(♊)肉剁成(🛫)蓉(🛍)(róng )分别(🛺)加适量(🕶)水调成(chéng )粥状待用步骤(💺)3汤熬至3小(xiǎo )时后用(🐈)筛(😅)子把(bǎ )大部分(🛏)汤渣浮油隔尽(jìn )把清汤全部倒入另一锅中(🔪)烧(🌝)开放入猪肉蓉搅匀转中(zhōng )小(xiǎo )火待其渐(jiàn )渐聚拢(lǒ(🚷)ng )肉(ròu )蓉浮(fú(🥪) )起(🍼)用小漏勺捞净肉(🥪)蓉后再(zài )把汤再煮沸把(✏)鸡肉(🤕)(ròu )蓉分2次按猪肉(ròu )蓉(róng )的同时处理之(🏖)后把清汤彻底隔渣去油待汤色(🖼)清(😱)新(🍖)明净如(rú )水下盐调味待用步骤(⏹)4把(🍒)汤分成两(liǎng )锅择好至嫩(nèn )的(de )白菜心(🤕)(xīn )放进(🚠)(jìn )其中一锅高汤灼至七(🎟)成熟(🔠)用清水漂冷用(😰)细银(yín )针在菜(🍰)心上(🌭)(shàng )疼时穿(🏳)刺放(fàng )进漏(lòu )勺中(👙)用原先(👤)的高(gā(👥)o )汤自上淋下(😁)至使(shǐ )白菜(cài )心烫煮步骤(🎼)5将菜心垫(diàn )在碗底(dǐ(🐣) )烧开(kā(😘)i )另一锅(🎵)高汤舀(yǎo )进碗内即成九毛血旺材料主料(⚫)鸭(🥏)血白鸭500克(🐰)黄豆(dòu )芽(🍚)150克辅料鳝(shàn )鱼100克(🤭)水发毛肚100克猪肉肥瘦100克火腿肠(🏪)150克水发(⛷)鱿(yóu )鱼50克(🧝)黄花菜50克木耳水(🗼)发(🏞)50克莴笋(🎤)100克(👸)调料大葱50克盐(yán )3克辣椒红尖(🧟)干15克(🎊)花椒5克料(⛅)酒10克味精10克(😕)植(zhí )物油50克灵材毛血(xuè(🤳) )旺是诸位加(🎦)以改(🏸)进(🌰)之(😕)处加入到了(🔗)海参(cān )毛肚(🏴)鳝鱼肉(🎇)黄喉片午餐(cān )肉片(🚚)调料(🔈)辣椒(🚿)麻椒等做法步骤1将辣(là )椒(🌥)花椒豆(dòu )瓣酱姜(🔕)蒜色拉(😈)油(yó(🌍)u )放入锅中用小火翻炒香加汤(👒)熬煮后捞(lāo )出后(🍖)渣然后把(🥋)放(🌿)进去味精白(bái )糖醋等(🕣)调料(💁)(lià(👵)o )步骤2将(jiāng )主辅(🔹)料(liào )切片(🐎)改刀飞水(😜)组建(💺)(jiàn )熬好的红汤汁(😲)内烧(shā(🈵)o )开后然后取(qǔ )出盛器撒(🤺)入葱花(🐰)步(🧡)骤3将色拉油(yóu )烧热放入花椒辣椒炝(🔑)出(chū )香味迅速(sù )浇在上(🥄)(shà(🐛)ng )面即成十东坡肘子原材料肘子一(🐈)只葱姜蒜冰糖桂皮香叶八角五(🦊)香粉若干做法1无火去掉后肘子皮(pí(👌) )上残留(📯)的(🍴)猪毛扔到沸(💘)水中煮几分钟(zhōng )去掉后(hòu )污血和脏(🍻)物然后再将肘子捞出后(🕐)用刀(dā(🖊)o )在其上(shàng )割几(jǐ )道口子(🗄)那样的话熟得快2新(xīn )水烧沸放入后适量葱姜和(🤭)香叶(yè )将(🍆)去(qù(🧣) )处理好(🤔)的肘(⛩)子煮(zhǔ )到(🏴)七八成熟捞(lāo )出(chū )上蒸锅3蒸(zhēng )肘子是个关(🚥)(guān )键(🔂)(jiàn )步(🚀)骤东坡肘(🏑)子(🕡)的肥而不腻就靠(📌)它了上锅蒸一个半小时(🌀)这期间可调佐料炒锅(guō(🤤) )中(🌨)慢慢倒入适量(⏪)色拉油(⛵)烧(shā(🥠)o )热后炒葱姜(🏳)蒜至出香味放(✔)进去(qù )桂皮(💢)香叶八角翻炒然后加适量水水量基本都操纵在小烧红40分(🗣)钟后剩一小碗(wǎn )为宜(😘)再(🐜)放入若干冰(➡)糖五香粉两三勺酱油小火渐渐(🎏)烧(shāo )之(🔽)后剩那一小碗汤汁应该(🏎)(gāi )是调料了4肘(zhǒu )子蒸好(👊)后装盘浇上(shàng )刚调的调料表就行(📙)(háng )4最近(jìn )网络清淡美食(🍐)占(zhàn )巨(👉)一席之地大家今天分香辣(🦏)毛血旺(wà(🎰)ng )的(de )做法主料鸭血一盒鳝鱼一条百叶100克毛(😆)(má(🧣)o )肚100克黄喉100克卤(🖥)肥(féi )肠(🌰)100克火腿(🖼)100克黄豆芽100克辅料葱20克姜20克(🔜)蒜20克(🐴)干辣椒50克花椒10克麻(🆘)椒10克豆(👚)瓣酱(jiàng )50克盐5克香(🥗)辣毛血旺(⏰)的(de )做(🤣)法1鸭血(xuè(🧀) )黄喉火腿切片(piàn )儿鳝鱼肥肠切蒜切瓣百(🌗)(bǎi )叶和毛肚切长条儿葱(✝)切细条蒜姜切(🧖)片(pià(♋)n )儿2锅烧(shāo )开(kāi )水(👬)黄豆(😽)芽煮熟(shú )捞出捞(🐾)出沥干放(fàng )入盆底鸭血黄喉(hóu )鳝鱼肥肠开水(shuǐ )炒好后捞(lāo )出备(🤣)用3锅(😬)倒油烧(shāo )热放入花(🐟)椒干(gàn )辣椒葱(🚖)姜爆香放入豆(🏌)瓣酱炒出红油加(🎍)适量(liàng )高汤盐(🦅)大火(🚠)烧(💙)开(kāi )4放入鸭血鳝(shà(🚑)n )鱼肥肠黄喉煮5分钟用漏勺再(zài )捞(lā(🍺)o )出放在旁边(✉)豆芽上(⏯)之后水烧开放入(😫)百叶毛肚(dù )火腿煮30秒(🌊)钟捞(🚆)出后5蒜片放在上面锅烧(🤼)热(rè )多倒油6油(🛋)热(rè(🍣) )后放一(➕)小把花椒麻椒和干(gà(♒)n )辣椒(jiāo )炸香后浇在上面(🌀)去(☝)掉(diào )