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    食堂毛血旺的正宗做法10
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    已完结/2020/泰国/谍战/悬疑/言情/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：ÉlodieBouchez/MelvilPoupaud/SophieAubry/
    • 导演：金仁植/
    • 年份：2020
    • 地区：泰国
    • 类型：谍战/悬疑/言情/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：国语,日语,英语
    • 更新：2024-12-13 10:28
    • 简介：(⏲)1食堂毛(🛥)(máo )血旺的正宗做法2毛血旺浇油的正确(🥤)方法3川菜(cài )十大经典名菜做(🕓)法(🎼)4最近网络清(qīng )淡美食占(🍛)巨一席(🔠)之(zhī )地(👈)(dì )大家(🤯)今天(📄)分1食堂毛血旺的正(⏩)(zhèng )宗(📛)做(zuò )法1黄豆芽(💛)一把放入(🐫)盆中宽粉一把切成段豆腐(🚤)皮两张切成长条准备鸭血一块切成(ché(💐)ng )056厘米厚(hòu )的薄皮放入盆中2鱿鱼(yú )须和鱿鱼筒各一个(gè(🐉) )先把鱿鱼须切(🎁)成段再把鱿鱼筒切下来撕掉外(wà(🚈)i )膜在(zài )表面打上花刀(dāo )切成段放进去小(xiǎo )盆中3准(😾)备(⛎)着去(🏗)处理好的鳝鱼一条先斩(zhǎn )去头(❌)部再切成小段(🍟)和鸭血放(🏴)进(jìn )一个盆中(🍚)(zhōng )再舀(🥁)入(rù(🙆) )切好的鱿鱼备用4毛肚(🍞)二两左右切(🦇)成长条一起放入盆中小(xiǎ(🏁)o )葱(cōng )一(🍶)根切成(😍)斜片生(🐓)姜一(yī )块(kuài )切成姜(🎰)片一起放入(rù )大碗中再放(fàng )入后(hòu )一小把(♏)红(hóng )干椒一(🎴)小把麻(🍌)椒取一个小(🍥)盆盛(💻)(shè(🎊)ng )有一把(😭)花(🚖)椒和一(🆔)把红干椒备用5小葱几根切成葱花放进去小盆中(💏)蒜(suàn )子几粒(lì )拍扁切成蒜末(mò )和葱(😤)花放在一起等食材备好以后以后我们(😒)开始烹饪6起锅(🤪)烧(⏸)水水(🍇)开后倒入水(shuǐ )黄豆芽豆腐(🥩)皮(🌽)(pí )和(hé )宽(👴)粉用勺(♍)子晃动一下几下焯水一(🛠)分钟捞出控水布(bù )袋中盆中7等(🕡)水(🍴)立即(jí )烧开下次倒入毛(🍹)肚鳝鱼鸭血和鱿鱼(🖕)加入到料酒(🎖)5克去(❤)(qù )腥用勺子来(⚡)回滑动几下(xià(🐓) )使食(shí )材受热均(jun1 )匀8焯水一分钟捞出控水拔凉9另(lìng )起锅添入一勺(🐑)食用油油热后(hòu )倒(🍪)(dǎo )入水葱姜和大料爆香加入到(✳)麻辣火锅料20克(🎫)豆瓣(➡)酱10克翻炒化(huà )开炒出红油10添入(🎡)适量的清(⛑)水参加生抽10克白糖(👮)2克胡(hú(🧞) )椒(jiāo )粉2克均匀搅拌(📙)化(huà )开调料煮(zhǔ )开下次(👮)全(🈚)(quán )部倒(💲)入黄(🚯)豆芽(💘)豆(👅)腐皮和宽粉开大(dà )火煮(zhǔ(🖍) )一(🤓)分(fèn )钟11加入(rù )到(😕)(dà(💄)o )食盐1克鸡(jī )粉2克(🐳)老(🚅)抽2克(🌈)调(😾)底色再捞(🍬)出配菜然后取(🎂)出盆(🚭)中(zhōng )排第五(wǔ )等汤(tāng )汁(🎭)再一次(🕣)涌动(🚴)后慢慢倒入毛肚鳝鱼鸭血和鱿(yóu )鱼12开大火煮3分(fèn )钟捞(lāo )出后盛有汤盆(➿)中(🍡)13再浇上注意适量的原汤撒上少(🎈)许蒜末和(❔)葱花(huā )14锅中留底(🔔)(dǐ )油添入(rù )半(🆘)勺食(♊)用油倒入花椒和(👐)红干椒迅(🕞)速再(zài )翻炒炒出香味以后关(🈴)火15再把热油(🐗)泼在(🌧)汤盆中在一(yī(🔛) )瞬(🐩)间(jiān )放(🐖)出出(🍽)葱(🦉)(cōng )蒜的(🈳)香味到最后再放上(🕖)几朵香(xiāng )菜单独点(diǎn )缀(🎼)16那(nà )样最好到这里这道麻辣(là )鲜香的(📅)毛(😏)血旺(wàng )就做(zuò )了了要会了就在(✈)家(jiā(🏜) )试一下(👕)吧(ba )下(xià )面是所会用到(🍡)的食材和调料食材豆腐皮宽粉鸭血鳝(♉)鱼(🎟)毛肚鱿鱼小葱黄豆芽生姜红(📑)干(gàn )椒麻椒花椒调(🔉)料盐鸡(jī )粉(fěn )老抽料酒豆(👠)瓣酱麻辣火(🕑)锅料2毛血旺浇油的正(zhèng )确方(🈶)法1方(🕋)法一1净辣椒油300克郫县豆瓣(🚚)酱约200克鱼香味泡海椒约(🎟)150克精细加工花生油约(😢)240千克(⛳)(kè )大葱100克老姜100克洋葱150克番茄(📔)沙司约(yuē )150克紫草20克红蔻10克香(🅱)根(🤧)10克茴香15克桂皮(🏓)8克(🧐)香(xiāng )叶8克甘草10克草果(🍩)5个(🕔)(gè )肉蔻10克山(🏨)奈8克胡萝卜100克(🤑)香菜根40克2将郫县豆瓣酱和(hé(🛢) )鱼香泡海(💣)椒(jiāo )排斩成细末(mò )盛入盆中再加(jiā )辣(💳)椒(jiāo )粉(👴)洗净的紫(🧘)草(cǎ(💲)o )和200克清水(🎓)调匀3大葱和老姜用刀拍松拍松下次炸制时容易(yì(💩) )出味洋(😪)葱切成(🎯)48厘米见方的洋(yáng )葱块胡萝卜切大片(🎯)(piàn )香根茴香红蔻(kò(🤗)u )桂皮香叶甘草草(🍅)果肉蔻和(hé )山奈(🎂)用清水中(zhōng )浸泡20分(🥞)钟冼净捞出沥(⛏)干控干或擦水分(🏽)待用4炒锅(🔤)上火后舀入300克(🌥)经(jīng )过精(jīng )制(🐣)花生油烧至三(sān )成热时(💃)排列盛有大葱老(lǎo )姜(jiāng )茴香香根桂皮红蔻香(xiāng )叶甘(gā(🥁)n )草草果肉蔻山(shān )奈用(📏)中小火使油温很缓(😑)慢增加至五成热小(🎌)火熬严重(🗯)的(de )限制20分钟左右吧(ba )待各(🍾)料均被烧(🏖)至金黄色(🙈)而(〰)且香味充分融于油(👛)中时用漏勺捞(🚶)出料渣弃之不用(yòng )5再上火把锅里的油烧热(🏇)下番(🧝)茄沙司用小火煸(💔)12分钟至(zhì(🤑) )油(yóu )色(⛽)发(🖍)红(🤙)时(💔)再倒(🧞)入(rù )其余的精细加工(😭)花生油(👬)再(🔂)左面参加调匀的辣(là )椒粉豆(🎟)瓣酱泡(🙌)(pào )辣椒(jiāo )紫草及洋(🐿)(yá(😫)ng )葱(🏡)胡(🚲)萝卜和香(xiāng )菜(🏘)根并(🦗)不停顺同(🐏)一(🧗)方向搅出(🙅)2做法二1野山(shān )椒(jiāo )青美人(🦁)椒节各30克鲜花椒8克(✊)藤(💃)椒油(🌈)3克盐2克(🍜)白(🚅)醋15克(kè )料酒30克老姜蒜各9克干辣椒20克雪碧香料水150克老(lǎo )油(yóu )50克(🏕)芝麻5克2杀鸭子之前准备着(🐀)小半碗冷的(🛣)淡盐水(🧘)再(zài )把(🐝)鸭血就(💩)滴到(dào )碗里一边滴(🛳)一(yī )边轻(🎼)轻搅动(🆙)把水和血搅匀(yún )还没(👇)血液(🎫)静置20分钟半(bàn )小时后凝化成块再放进去热水中蒸熟木盒切(qiē(🗃) )成小块即可3将(jiāng )A料飞水猪肚心舌飞水后洗净后煮(🗓)熟后切片鳝(⛺)鱼加料酒醋(cù )飞水备用4将潮州咸菜切厚(😚)片加(🤐)野(🎣)山(shān )椒(jiāo )老(❔)姜蒜(🎠)片炒(chǎ(🤢)o )香放鲜花(🆙)椒再爆香(🏓)加入雪碧(🐝)香料(🗣)水及清水(👡)200克煮沸调好味后(🔜)加全(quán )部原料烧至更(👏)加入味(wèi )起(qǐ )锅5将(☕)干辣椒(jiāo )节青(🌮)美人椒(🦅)节放在上面将烧至六成(chéng )热的藤(téng )椒(jiāo )油啊淋在上面(🎸)撒(🧢)葱花芝麻再试一(🐩)下3做(👭)法(fǎ )三1食材鸭血毛(má(🚽)o )肚(🐒)大(dà )虾火(huǒ )腿肉(🐮)豆芽姜大蒜葱(cōng )郫(pí )县豆瓣酱蒜(🌼)蓉辣酱火锅(😦)(guō )底(🔧)料(liào )生(🎡)抽(🔯)蚝油(yóu )老(lǎo )抽白胡椒粉鸡精料酒白砂糖花椒(🥁)(jiāo )干辣椒白芝(🌿)麻(má(👎) )2我们(🥩)先把大(🍰)虾剪一下(✴)虾(xiā )须然后再把虾线可(🌍)以去除碱水冲洗干净(📉)滴入几滴柠檬汁抓(📷)(zhuā(🎁) )拌均(🦅)匀(yú(📋)n )备用(🌀)3打算(suàn )一些(👶)火腿肉后(🍶)再切(🕧)成片(🙊)放在盘(⬇)中4鸭血洗干(🍽)净切成片(👁)5毛肚清洗干净切(💠)成(📊)薄(🚼)(báo )片然后滴入半(⤴)个柠檬汁抓(🐃)拌均匀6大蒜拍(🚂)碎(🍎)剁成蒜(🕠)末香(✒)葱(cōng )切(qiē(🥐) )成(➰)葱花生姜切成片豆芽洗干净(🤩)7锅中一并加入(rù )适量的食用油油温升高5成热(rè(💈) )时(shí )把麻椒香葱(🔚)生(⏱)姜大蒜干辣椒(🏈)放入锅中炒出香(xiāng )味8加一勺(🤢)郫县豆瓣(🦊)酱蒜蓉(róng )辣(🧚)酱火(huǒ )锅底料炒出红(🔚)油舀入(♟)的清水大火烧开9汤(tāng )中放盐(⏪)白(bái )砂(🚝)糖生抽老抽蚝油胡椒粉(fěn )鸡精(jīng )料(liào )酒(🦆)煮开(🏬)先把豆芽放(🖱)进汤中(🍭)煮2分(🎓)钟10煮好的豆芽(🧞)捞出放(fà(🗳)ng )入碗中再(🎄)把(bǎ )鸭血毛(❌)肚虾火腿肉放入(💭)锅中(zhōng )烫煮煮熟(🤪)(shú )后捞(lāo )出(✊)来(lái )放到碗中其余(yú )汤(😪)(tāng )汁倒(dǎo )出11最后在上面放(🛑)上蒜(❓)末葱(🌋)花辣(là(🎑) )椒(🗡)(jiā(🏇)o )麻(má )椒(👶)白(😹)芝(🎐)麻把烧热的油浇上(shàng )了即可大(dà )快(kuài )朵(🛃)颐(yí(🧀) )3川菜十大经(🥥)典(🍤)名(🖱)菜(cài )做法(fǎ )一麻(📥)婆(🏣)豆腐食材(cái )豆腐250克牛肉75克蒜(suàn )苗(miáo )1根豆(dòu )豉15克花椒粉3克黄酒5克盐3克豌豆淀(🍫)粉5克花生油15克小葱(🏓)5克等(👍)做法步骤(🏼)1将豆腐切成26厘米见方的块后(hò(🌍)u )放加了少许盐(🎟)的沸(✡)水中过(guò )一下(🅱)去除(♑)豆(dòu )腥味然后捞出用清(🦒)水(shuǐ )浸泡豆豉(📗)等剁碎蒜苗切(⛸)段(🤘)姜切末(✳)新鲜猪肉牛肉切成小块或(huò )肉末步骤(zhòu )2炒锅烧热放油后放牛(🚗)(niú )肉猪肉(ròu )炒散待(🌟)牛肉馅炒成金黄(huáng )色(sè(🐡) )放入(🎄)豆瓣(bàn )酱同炒放入豆豉姜末辣(🚿)椒粉(fěn )同炒(chǎo )至牛肉猪肉上色效果入(rù )味儿步(🐽)(bù )骤3下肉汤(tāng )烧开(kāi )加入豆腐(fǔ )煮3分钟加(🚲)酱油蒜(suàn )苗段糖用盐调味再用湿淀粉(🦓)芡汁盛(👝)出后撒上花椒面葱末(🎅)表就行二回锅肉材料五(💸)花肉(🥚)(ròu )青蒜葱姜(jiāng )蒜干红(🍠)辣(🦀)椒花(😮)椒(🌫)豆瓣酱糖(táng )油做(zuò )法1带皮五花肉冷水下(xià(🗣) )锅(guō )加入(📚)葱(cōng )段(duàn )姜片花(🥋)椒78粒(lì )黄(🕵)酒适量煮开2撇净撇净煮至八成熟木(🏡)盒(🌂)自(🏷)然冷却筷子(🔼)可再插入即可3将肉(ròu )切成薄片姜蒜切片葱切(❓)成斜段4将青蒜的红色部分(🖌)先(🚘)用(🛸)刀(😱)拍(➖)一下然(rán )后再(🤽)完全(🏟)斜切成段(duàn )备用(🏭)5炒锅(guō )上(👑)火(👏)加大多的油煸(🚷)香(xiāng )辣椒花椒6下(🧖)入(🏝)肉(ròu )片煸炒至(👻)肉片颜色变透明(🐴)边缘微微(✒)卷过7将(🐒)肉拨到锅一边下入(rù )豆瓣(bàn )酱可以(yǐ )先切成(chéng )小粒炒出(chū )红油8适(shì(🤤) )度地的(de )加入(rù )少许酱油或甜面(🛤)酱调色与肉片一起继续翻炒(😻)均匀9下(xià )入青(⛰)蒜点(👫)少许料酒糖调好味道即可出(🐋)锅三夫妻肺片食(😢)材牛肉100克牛舌100克牛(niú )头皮100克(kè )牛心(📏)150克牛肚200克香料八角三奈大茴香(🏕)小(❕)茴香草果桂皮丁香生姜等盐红油辣椒花(🐩)(huā(🥄) )椒面(🍖)芝麻熟(🍯)花生米(📚)豆油味精芹菜各适量做法步骤1将牛肉切成小片与(✍)(yǔ )牛杂牛舌牛(niú )心牛(niú )头(tóu )皮牛肚一(yī )起(♍)(qǐ )清洗干净(😻)用香料盐花椒面(Ⓜ)等各种调料卤制先用猛火烧开后集体土地登(dēng )记小火卤(lǔ )制(⛰)到肉料耙而不烂(🔅)然后捞入(🎗)再晾(liàng )晒切成大薄片(piàn )备用步骤2将芹菜(🤞)洗净(jìng )后切(qiē(🏹) )成(ché(🐿)ng )1cm长的段(duàn )芝(🔌)麻炒熟(🆕)和熟花(💘)生一起压成末备用步骤3盘中放入后切(🏳)好的牛肉牛(🤯)杂再参加卤汁(🗄)豆油味精花椒面红油辣椒芝麻花生米末和芹菜搅拌(🥜)均匀即成四辣子鸡(jī )原(✂)料整鸡一(🛢)(yī )只或鸡腿一盒花椒和干(🐟)辣(🍇)椒14葱熟芝麻(🤾)盐味精料酒食用油姜蒜白(⏯)糖淀粉主料鸡腿(🔏)马(mǎ )耳朵葱干(🛶)辣椒节(🏈)(jiē(🎌) )花椒盐胡椒味精白(🛷)(bái )糖白芝麻醋淀(🚞)粉料酒(jiǔ(🔧) )色拉油各适量做法(🆘)干辣椒节(🚝)去籽后用白(🙈)开水浸泡一(yī )段时间半小时然后再捞出后挤出(🍁)水分水放碗(🌁)里(🚖)加淀粉辣椒粉盐搅拌均匀五六(㊙)成热五成热下(🚶)(xià )锅炸至(zhì )芝麻微黄捞出鸡肉切好(🚖)放料酒生抽玉(yù )米淀粉胡椒粉(💽)盐抓拌(💮)均匀腌20分(🤕)钟然后再油烧五成下锅小火慢炸至变面金黄酥(sū )脆再(zài )捞出另起油锅放姜蒜(🔧)花椒(🥅)豆(🐐)(dòu )瓣酱(jiàng )炒出(🔟)香味倒(dǎ(😫)o )入(rù )水鸡块儿和炸好的(🐛)辣椒(jiāo )放半勺白糖半(🚾)勺鸡精翻炒均匀最后放葱段大(🥟)火翻炒出(chū )锅(guō )五(wǔ )水(🧜)(shuǐ )煮鱼食材鱼鸡蛋(🧝)白糖(táng )干淀粉料酒色拉油(🚖)花椒辣(là )椒蒜姜片鸡精(jīng )白(😔)(bá(🔆)i )胡椒粉黄豆芽做法步骤1将鱼头剁下并(bìng )之中飞出分两半将鱼身竖(shù )放用坚硬锋利(🛷)的(de )刀平着(🍰)将两整片(🕥)鱼(🌭)肉(🌀)和鱼(yú )排分开再将两大片鱼肉(👐)片成注意适量的鱼(🐁)片将鱼(yú )排分为三四段与鱼头放(🙃)一起(👈)备(bèi )用步骤2将鱼(🌚)片内放一个蛋清少许(🍹)盐干淀粉和料酒(jiǔ )拌匀(⛵)步骤3将一小(😓)碗(🤴)色拉(lā )油所有(⛏)花椒和(✂)辣椒全(🐖)部倒入锅(guō )内(👼)(nèi )用小火(🏒)慢炸在辣椒颜(🏓)色(sè )变(biàn )暗后(🔆)用铲子然后捞出一半的(🔥)油和花椒辣椒备(bèi )用步(⏮)骤4将火开大放入拍(pāi )好(➰)(hǎo )的蒜瓣儿和姜片儿出香(🔏)味后将鱼头鱼排向锅煸(biān )炒(chǎo )两下倒入料酒约(yuē )一(📦)小碗盐半调(🥋)羹加沸(🎴)水三四(🏪)碗等(🥒)鱼头汤沸腾(téng )起(💄)来出味(🧐)(wèi )将(jiāng )鱼(yú )片一片一片(piàn )横放(👒)到出水滚的(🛠)汤中鱼片会熟的迅速(🛢)出锅前后(🆓)放适量鸡精白胡椒粉和椒盐粉步骤5盆中(🦃)(zhōng )放着已焯好的黄(🤺)豆(➖)芽(yá )将鱼片一这款(📬)汤汤水水舀入此盆后来将那半碗捞(lāo )出后的(😀)辣(📠)椒和油倒在上面六鱼(🎭)香(👤)肉(😼)丝食材主料猪里脊辅料青(qīng )笋水发黑木耳调料盐(yán )鸡(💶)精味(wè(⛱)i )精白糖陈醋鱼香11生抽老抽鲜汤水水淀粉兑成碗汁泡红辣椒剁茸(róng )姜米蒜米鱼眼葱味型鱼香(✔)特点咸(xián )鲜酸甜二者兼备(🤮)葱(🥔)姜蒜香线(👌)条清晰做(🥂)法步骤1猪(🔫)里(lǐ )脊(👈)切长约8cm粗03cm的(🤼)二(è(🐛)r )粗(🗂)丝(sī(⬆) )加(😁)盐(🤩)料酒搅至上劲(jìn )后放水淀粉(🐐)搅(jiǎo )匀封(✉)油备用步骤2起锅烧油中油温滑(🕹)肉(ròu )丝变(biàn )白捞(lāo )出(🤗)后沥油(yóu )备用步(🗺)骤(zhòu )3锅(💝)(guō )中留底(🌦)油中油温下泡椒茸姜(🎯)蒜米(📆)炒出(😯)(chū )香味和(hé )红油(yó(🍟)u )后(🤜)后放抚过油的肉丝翻炒均匀后淋(♓)入事先兑好的碗汁放入(🚔)葱(cōng )粒炒制芡汁收匀葱出香后起锅装(🖖)盘再试一下七宫保鸡丁原料主(💹)料鸡脯肉(🌥)225克(🦂)花生米50克辅料葱45克姜(jiāng )10克调(diào )料(👤)干(🐃)辣椒8克花椒(🐜)(jiāo )15克色(👘)拉油(💆)60克盐(🏧)2克料酒(🦊)2克味(📬)精1克酱油65克白(bái )糖10克醋7克(💣)(kè )水(📒)淀粉22克做法(fǎ )步骤(zhòu )1鸡腿去骨去皮(🎐)后冼净(🛑)用刀背拍松鸡肉(💬)切(qiē )成15厘米大小(xiǎo )的丁(👷)姜和(hé )蒜切片葱(cōng )白切成小圈步(📸)骤(zhòu )2鸡肉(🧀)(ròu )丁(dīng )加(jiā )入少许黄(😼)酒一(🍟)点点盐(🤹)用(💨)手(🔒)疼时(🐕)抓粘(🛋)稠状再后放干(🎽)淀粉抓匀步(bù )骤3将糖米醋料酒(😶)生(🈁)抽盐(🌪)放入容器中调成(📔)糊状放(🎣)入葱姜蒜加(🐐)(jiā )入适量(⌚)水制作成(💑)料(🚧)汁步骤4锅烧(shāo )热倒入油待油温升(🔼)高7成热时放入后腌(😱)好的鸡丁(dīng )翻炒至鸡肉变白盛(shèng )出步(🍅)骤5锅中剩少许油放入花椒干辣(là )椒用中(🏻)小火炒香后(🏧)将料汁里浸泡一段时间的葱姜蒜再捞出放(fàng )入(🥍)锅中(🙏)炒10秒随后把鸡肉倒回(📳)锅中(zhōng )用(😒)大(dà )火炒30秒倒入水(🈶)料汁颜色变富(🍠)(fù )有光泽时组建辣(là )椒油(yóu )最后(hò(✊)u )后放花(huā )生(👒)米再试一下八开水白菜食材大白菜10公斤每棵只用(yòng )极嫰菜(🦍)心部分老(🍇)母鸡2500克火腿蹄子200克(🥕)排(pái )骨(gǔ(🎣) )500克干贝300克去皮净(🎎)瘦(🎊)鸡脯肉700克全瘦猪(🏩)肉300克(🦐)盐10克(kè )料酒10克葱50克姜10克水4升做法步骤1先熬好清(🌿)水高(😲)汤(🌰)将(🦃)老母鸡劏(🈲)好洗净干(🔝)贝(👬)浸发好(hǎo )与(🚱)清洗干(gàn )净后(😍)的火(🏉)腿蹄子排骨(gǔ )等按类分别放入(rù )差别沸水锅(guō )中(zhōng )焯(🧑)一下水清(👚)除掉血水和杂质然(rán )后(🎢)(hò(🐷)u )捞(lā(🍳)o )出再用水(🌬)洗净一起放入(👊)后大汤锅内加入清(🥁)水姜葱烧开后(♏)加(jiā )料酒转小火慢熬3小时步骤2同(🍃)时把鸡脯(⚡)肉及瘦猪(🍋)(zhū(📯) )肉剁(🙂)成蓉分别(👚)加(✂)适量水调成粥状待(㊗)用(yòng )步骤(🚙)3汤熬至3小时后(🆙)用筛子把大部分(🤽)汤(🏊)渣浮油隔尽把清汤(🏾)全部倒入另一锅(🧖)中烧开放入猪肉蓉搅匀转(☕)(zhuǎn )中(zhōng )小火(🔷)待其渐渐聚拢(🚧)肉(🎚)蓉(💉)浮起用小漏勺捞净肉蓉后再把汤再煮沸把鸡肉蓉(róng )分2次(cì )按(❕)(àn )猪肉蓉的同时(😧)处理之后(🌜)把(🔐)清(🅾)汤(tāng )彻底隔渣去油待汤色(🗾)清(🈂)新(xīn )明净如(rú )水下(xià )盐调味待用(🍊)步骤4把汤分(fèn )成两锅择(🗞)好至嫩的(👓)白菜心(xīn )放(👕)进其中一(🥨)锅高汤灼至七(🏥)成熟用清水漂冷(📇)用(yòng )细银针在菜心上疼(🚥)时(🍭)穿(🖇)刺放(🃏)进(jìn )漏勺中用原先的(🕡)高(🔟)汤自上淋下至使白菜(cài )心烫(🐯)煮步(🐰)骤5将菜(🚎)心垫(diàn )在(👟)碗底烧开另一锅高汤(🚿)舀进碗(😻)(wǎn )内即(jí )成九毛血旺材料主料鸭(🎡)血白鸭(🎫)500克黄豆芽150克辅料鳝鱼(👲)100克水(🎲)发毛肚100克猪肉肥瘦100克火腿肠150克水(💆)发鱿(🎊)鱼50克黄(huáng )花菜50克木耳水(shuǐ )发50克莴笋100克调料大葱50克盐(yán )3克辣椒红尖干15克(kè )花(huā )椒(😡)5克料酒(jiǔ )10克味精(🗝)10克(kè )植物油50克灵(💔)材毛血(🍔)旺是诸位加(jiā )以改进之处加入到了海参毛肚鳝鱼肉黄喉(hóu )片(🔷)午餐肉(ròu )片调(diào )料辣椒麻椒等(děng )做法步骤1将辣椒(jiāo )花椒豆瓣酱(jiàng )姜(♟)蒜(🥖)色拉油(🔉)放(🕚)入锅中(zhōng )用(yòng )小火翻炒香加(jiā )汤熬煮后捞出后渣(📸)然后把放(fàng )进去味精白糖醋等调料步骤(zhòu )2将主辅料切片改刀飞水组(👘)建熬好(hǎo )的(🌄)红汤汁内烧开后(⛹)然(🐨)后(🌕)取出盛(shè(🚎)ng )器撒入葱花步骤3将色(sè )拉油(yóu )烧热放入花椒(jiā(😻)o )辣椒炝出香味迅速浇在上面(💃)即成十东坡(pō )肘子原材料肘子一(💜)只(😚)葱姜蒜(🍻)冰糖桂皮香叶(🍲)八角五香(xiāng )粉若干做法1无火去掉(♊)后(hòu )肘(🕺)(zhǒu )子皮(❎)上残留的猪(zhū(🐰) )毛扔到(📗)(dào )沸(fèi )水中煮几分(fèn )钟去掉后(🉑)污血和(🛶)脏(📛)物然后再将(jiāng )肘子捞(lāo )出后用刀在(zài )其上割几(🎢)道口子(🎅)那样(🖥)的(😳)话熟得快2新水烧沸放入后适量葱(cōng )姜和香叶将去(qù )处理好的(🚚)肘子煮到七八(🔓)成(🍾)熟(🥫)捞出上(🤔)蒸锅3蒸肘子是(🐹)个关(guān )键步(🕙)骤东坡肘子的(de )肥而(🌞)不腻就(👷)靠它(tā )了上锅蒸一个(gè )半(🚓)小时这期间可调(🔳)佐料炒锅中慢慢倒入适(🥥)量色拉油烧热后炒(💁)葱姜蒜至出香味放进去桂皮香叶八角翻炒然(rá(🌀)n )后加适量水水量基(🚙)本都操(🍒)纵(🏍)在小烧(shāo )红40分钟(📯)后剩(shè(💇)ng )一小碗(wǎn )为宜再放入若干冰糖五香(😩)粉(fěn )两三勺酱油小火渐渐(jià(💪)n )烧(🧖)之后剩(🕷)那一小碗汤汁(💍)应该是调料了4肘子(zǐ )蒸好后(hòu )装盘浇上(shàng )刚调的(🕞)调料表就行(🤖)4最(zuì )近网(💗)络清淡(dàn )美(měi )食占巨一席之(zhī(🚹) )地大家今天(🤞)分香辣毛血旺的做法主料(📊)鸭血一盒鳝鱼一条百叶(🔊)100克毛肚100克黄喉100克卤肥肠100克火腿100克(kè )黄豆(🐫)(dòu )芽(yá )100克辅料葱20克(kè )姜20克(kè )蒜20克干辣椒50克花椒10克麻椒10克豆瓣酱(🆘)50克盐5克香辣毛血旺(🏘)的做法1鸭血(xuè(🍕) )黄喉火腿切片儿鳝鱼(⚪)肥肠(🏒)切(🎗)蒜切瓣百(🥘)叶和(⛴)毛肚切长条儿(ér )葱切细条(🎍)蒜姜切片儿2锅(🚣)烧开水黄豆芽煮熟捞出捞出沥(lì )干放入盆(🐵)底鸭血黄喉鳝鱼(yú )肥肠开水炒(🛄)好后捞出备用3锅倒油烧热放入花椒干(gàn )辣(là )椒葱姜爆香(🔴)放(👳)入豆瓣酱炒出红油加适量(🧦)高汤盐大火(huǒ )烧开4放(😙)入鸭血鳝鱼肥肠(💿)黄喉(🎛)煮(🆒)5分钟用漏(lòu )勺再捞(🎞)出放(👡)在旁边豆芽上之后水烧开放入百(bǎi )叶毛(☔)肚(💳)火(🎥)腿煮(🦓)30秒(㊗)钟捞出后(hòu )5蒜片(🎠)放在上面(miàn )锅烧热多倒(🎋)油6油热后放一(🤮)小把花椒麻椒(🔋)(jiāo )和干辣椒炸香后浇在上面去掉

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