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    食堂毛血旺的正宗做法8
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    已完结/2016/韩国/言情/古装/谍战/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：Calligraphy/Lee/sonyongpal/yunbori/
    • 导演：錢人豪/
    • 年份：2016
    • 地区：韩国
    • 类型：言情/古装/谍战/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：印度语,韩语,英语
    • 更新：2024-12-15 08:00
    • 简介：1食堂毛血旺的正宗做法2毛(máo )血旺浇油的正确方法3川(chuā(🎶)n )菜(🐅)十大经典(⚫)名菜做(zuò )法4最近网络(luò )清淡美食占巨一席之(zhī )地大(dà(🚪) )家今天(🌗)分1食(🍖)堂毛血旺的正宗做法1黄豆(⛱)芽(yá )一把放入盆(🐙)中宽粉一把(👅)切成段豆腐皮两张切成长条准备鸭血一块切成056厘(lí(💏) )米厚(hòu )的薄皮放入盆(🖍)(pén )中2鱿鱼须和鱿鱼筒各一(yī )个先把鱿鱼须切成(🐴)段(🚗)再把鱿鱼筒切(qiē(🎒) )下来(lái )撕掉外膜在表(💩)面打上花刀切成(👰)段放(🐰)进去小盆中3准备(🤧)着去处理好的鳝鱼一条先(😥)斩去头部再切成小段(duàn )和鸭血放进(🍠)一个盆(📃)中(😰)再舀入切好(hǎo )的(⏰)鱿鱼备用4毛肚二两左右切成(👃)长(zhǎng )条一起放入盆中小(📽)(xiǎo )葱一根切成斜片生姜一块切成(⬛)姜片一(yī(💷) )起放(🚞)入大(dà )碗中再(💼)放入后(🗡)一(🌱)小把红(🎆)干椒一小把麻椒(🤟)取一(yī )个小(xiǎo )盆盛有一把(🛁)花(💍)椒和一(yī )把红干椒备(bèi )用5小(xiǎ(🍪)o )葱几(🎴)根切成(🎡)葱(cōng )花放进去(⬜)小(👔)盆中蒜(suàn )子(🕥)几(jǐ )粒拍扁切成蒜末和葱花(🎄)放在一起等食材(🔊)备好以后以后我们开始烹(👐)饪(🕚)6起(🈵)锅烧水水开后倒入水黄豆芽豆腐皮和宽(🌵)粉用勺子晃动一下几下焯水一分(fèn )钟捞(📼)出控水布袋(🧥)中盆中7等水(🛬)立即烧开下次倒入毛肚鳝鱼鸭(😣)血和鱿鱼加(💸)入到(🔟)料(🍋)酒(jiǔ )5克去(👷)腥用勺(sháo )子来回滑动几下使食材受热均匀8焯(chāo )水(📚)一分(😝)(fèn )钟捞(🔨)出(🕙)控水拔凉9另起锅添入一勺食用油油热后倒入水葱姜和(🧒)大料爆香加入到麻(😂)(má(🐁) )辣火锅(🚝)料20克(🎹)豆瓣酱10克(🧕)翻(♟)炒化开炒出红油(yóu )10添入(🆒)适(♑)量的(🚩)清水参加生抽(📃)10克白(💚)(bái )糖(💵)(táng )2克胡椒粉(🔻)2克均(👈)(jun1 )匀搅拌化开(🈶)调料(liào )煮开(kāi )下次(cì(🤬) )全(quán )部倒入黄(huá(🥨)ng )豆(🐙)芽豆(dòu )腐皮和宽(🍾)粉开大(🌕)火煮(zhǔ )一(🔳)(yī )分钟11加入到食盐1克鸡粉2克老抽(chōu )2克调(🎳)底色(📑)再(🎣)捞(🌨)出配菜然后取出盆(pén )中排第五等汤汁再一次(cì )涌(🗳)动后慢慢倒入毛肚(dù )鳝鱼鸭血和鱿(🦐)鱼(⏭)12开大(🌙)火煮3分(⭐)钟捞出后盛有汤盆(pén )中(zhōng )13再浇上注意(💏)适量的(🚼)原汤撒上少许蒜末和葱花(㊗)14锅中留(liú )底油添入半(🧐)(bàn )勺食(💑)用油倒入花(huā )椒和红干椒迅速再翻(💹)炒炒出香味以后关(🤨)火15再把热油(yóu )泼在汤盆中在一(🏙)(yī )瞬间放(💧)出出(🗿)葱蒜(suàn )的香味到最(🐖)(zuì )后(hòu )再放上几(🚏)朵香(xiāng )菜单(🍵)独点缀16那样最(zuì )好到(dà(🛫)o )这(📻)里这道麻辣(là )鲜(🛑)香的毛血旺就(jiù )做了了(❎)要(📬)会了就在家(🕑)试一下吧下(👨)面是所(🎎)会用到的食材和(🧡)调料食材(🎦)豆腐皮宽粉鸭(💪)血鳝鱼毛肚鱿鱼小葱(cōng )黄豆芽生姜红干椒麻椒花椒调料盐鸡粉(fěn )老抽(🤕)料酒(🕌)豆瓣酱(🌒)麻辣火锅料(liào )2毛血旺浇油的正确方(📵)法1方法(♟)一(⤵)1净辣椒油(🗞)300克郫(🛃)县豆瓣酱约(🗯)200克鱼香味泡海椒约(🏪)150克精(🚑)细加(🎿)工花(🛠)生油(🦄)约240千克大葱100克老姜100克(kè )洋葱150克番茄沙(📰)司(sī )约150克紫草20克红蔻(kòu )10克香根10克茴(🏳)香(😴)(xiāng )15克桂皮8克(🥕)香叶8克甘草10克(😣)草果5个肉蔻(💀)10克山奈8克(💈)胡萝卜100克香菜根40克2将郫县豆瓣酱和鱼香泡海椒(🍒)排斩(🎌)成(✝)细(🤲)末(🎈)盛入盆中再加(⌚)辣椒粉洗净(🐣)的紫草和(🌔)200克清水调匀3大葱和老姜用(yòng )刀(💈)拍松拍(🀄)松(🕕)下次炸制时容(róng )易出味洋(yáng )葱(🤚)切成48厘米见方(fā(🥧)ng )的(🥨)洋葱块(🚚)胡萝卜切大片(pià(🧓)n )香根茴香(xiāng )红蔻桂皮香叶(😉)甘草草果肉蔻和山奈用清(qī(🔷)ng )水中浸泡20分(💌)钟冼(👔)(xiǎn )净捞出(chū(🥕) )沥干(gàn )控干(🐽)或擦水分待用4炒锅上火后舀入300克经(⏺)过精制花生油烧至三(sā(⛄)n )成(🧛)热时排(pái )列盛(🏄)有大葱老姜茴香香根(gēn )桂皮红蔻香叶甘草草(cǎo )果(🍎)肉蔻山奈用中小火使油(🔬)温很缓(huǎn )慢增(zēng )加至(🔬)五成热(rè )小火熬严重(♎)的(📶)限制(💧)20分钟左右吧(ba )待各料均被烧(shāo )至(zhì )金(🔱)黄色(🐪)而(ér )且(qiě )香味充分融于油中(zhōng )时用漏勺捞出料渣弃之不用5再上(shàng )火把锅(guō )里的油烧热下番茄沙(shā )司用小火(huǒ(😪) )煸12分钟至油色发红时再倒(🆓)(dǎ(🚇)o )入其余的(de )精细加工(😶)(gōng )花生油(yóu )再(zài )左面(miàn )参加调(⏭)匀的辣(🗑)椒粉(fěn )豆瓣酱泡辣椒紫(zǐ )草及(🏣)洋葱(🐋)胡萝卜(🌺)和香菜根并不(👙)停顺同一方向搅(🗓)出2做法二1野(yě )山椒青(qīng )美(měi )人椒节各(gè )30克鲜花椒8克藤(téng )椒油3克盐2克白醋15克料酒30克老姜蒜各(gè )9克干(👙)(gàn )辣(là(🌚) )椒20克(🔌)雪碧香料水150克老(🔲)油50克芝麻(❄)(má(⏭) )5克2杀鸭子之前(🛀)准(🈲)备着小半碗冷的淡盐(yán )水再把鸭血(xuè )就滴到(🛁)碗里(🛹)一边滴一边(👴)轻轻搅动(dòng )把水和(🔶)血搅匀还没血液静置20分(🥞)钟(zhōng )半小时后凝(➰)化成块再放(🖲)(fà(🍙)ng )进去热水中蒸熟木盒切成(chéng )小块即可3将(🎋)A料飞水(🗑)猪肚(🧦)心(✂)(xī(🌗)n )舌飞(🎉)水(shuǐ )后洗(xǐ )净后煮熟后切片鳝鱼加料酒醋飞水备(🚵)用4将潮州咸菜切(🚥)厚(hò(🍠)u )片加野山椒老姜蒜(🐶)片炒香放鲜花(😓)椒再爆香(📇)加入雪碧香料水及清水200克(🏁)煮沸调好味(wè(🏞)i )后(🎈)(hòu )加(🦀)(jiā(❌) )全部原(⛪)料烧至更加(jiā )入味起锅(guō )5将干(♿)辣椒节青美人椒(jiāo )节放在上面将烧至六成热(🎉)的藤(téng )椒油(🐂)啊淋在上面撒葱花芝麻再试一下3做法(🧕)三(🤫)1食材鸭血毛肚大虾火腿肉(ròu )豆芽姜大蒜葱郫县豆瓣酱蒜(🚡)蓉(🚍)辣(🦇)酱火锅底料生抽(📑)蚝油老抽白胡(👑)椒(jiāo )粉鸡(jī )精料酒(🌎)(jiǔ )白砂糖花椒干(🕔)辣椒白(bá(🍯)i )芝麻2我们先把大虾剪一下虾须然后再把虾线(㊗)可以去(qù )除碱(jiǎn )水冲洗(🥐)干(gàn )净滴入几(jǐ )滴柠檬汁抓拌均匀(🎺)备用3打(🐔)算一些(xiē )火腿肉(👇)后再切(qiē )成片放在盘中4鸭血洗干净切(❔)成片5毛肚清(✡)洗干净切成(chéng )薄(🍦)片然(rán )后滴入半个柠檬汁抓拌均匀6大蒜(suà(🦍)n )拍碎剁成蒜末香(xiā(⛄)ng )葱切成葱(🎓)花生姜切(qiē )成片豆芽洗干(gàn )净(💥)7锅(🖼)中(zhōng )一并(🍃)(bìng )加入适量的食(🦒)用油油(⛴)温升高5成热时把(bǎ )麻椒香(xiāng )葱生姜大蒜干辣椒放(🏝)(fàng )入锅中炒出香味8加一勺郫县(🍋)豆瓣酱蒜(📜)蓉(róng )辣酱(📰)火(🦓)锅(🚧)底料炒出红油舀入的清(qīng )水大火烧开9汤(😞)中放盐白砂糖生(🍭)(shēng )抽老抽蚝(háo )油胡(💆)椒粉鸡精料(😾)酒煮(🐛)开(🐍)先把(🎞)豆(🤚)芽(✝)放进汤中(🕷)煮2分钟10煮好的豆芽捞出(📴)(chū )放入(🕴)碗中再把鸭血毛肚虾火腿肉放入锅中烫煮煮熟后(⛸)捞出来放到碗中其(🗡)余(yú )汤汁倒出11最(🙅)(zuì )后(🚿)在上面放(🎇)上蒜(🖕)末葱(🥦)花辣椒(🌺)麻椒白芝麻把烧(shāo )热的油浇上了即可大快朵颐3川菜十大经典(📯)(diǎn )名菜做法一麻(😟)婆豆腐食(📃)(shí )材豆(🐠)(dò(🥀)u )腐250克牛肉75克(🍁)蒜苗(🕔)1根豆(dòu )豉(chǐ )15克(🈵)花椒(🗻)粉3克黄酒5克盐3克豌(📙)豆淀粉5克花生油15克小葱(🌑)5克(kè )等做法步骤(zhòu )1将豆(🅰)腐切成26厘米见方的块后放加了少许盐的沸(😶)水(shuǐ )中过一下去除豆(dòu )腥味然后捞出用(👓)清水(🥀)浸泡豆豉(🥡)等(děng )剁(duò )碎蒜苗切段姜切末(➿)新鲜猪肉牛肉切成小块或肉末步骤2炒锅(🍕)烧热(😠)放油后放牛(niú )肉猪肉炒散待牛肉馅炒(chǎo )成(🐧)金黄色(sè )放入豆瓣酱同炒放入豆(🈶)豉姜末辣椒(🌭)粉同炒至(🔋)牛(🌨)肉猪(🐪)肉上色效(🎠)果入味儿(♑)步(bù )骤3下肉汤(➡)烧开加入豆腐煮(🏦)3分(🥥)钟加酱油蒜(suàn )苗段糖(🏵)用盐调味再用湿淀(diàn )粉(🛌)芡(qià(🥀)n )汁盛出后撒(🕧)上(📑)花椒(💱)面葱末(🗳)表就(jiù )行二回锅(🙂)肉材料五(🍕)(wǔ(💿) )花肉青蒜葱姜(🚤)蒜(suà(🏨)n )干(gàn )红辣椒(🤗)花椒豆瓣(bàn )酱糖油做(🈴)法1带(♌)皮(👃)五(wǔ )花肉冷水下锅加入(😄)葱(🛵)段姜片花椒78粒(lì(🏕) )黄(🐖)酒适量煮开2撇净撇(piě )净煮至八成熟木盒自(🐶)然(😥)冷(lěng )却筷(🍖)(kuà(🎋)i )子可(kě )再插(🔱)入即可3将(jiāng )肉切(qiē )成薄片姜蒜切片(🌡)葱切成(🈵)斜段4将青蒜的红色(🤡)部分先用刀拍一下然(👷)后再(🔡)完全斜切成段(🦃)备(bèi )用(yò(🎒)ng )5炒锅上(shàng )火(📠)加大(dà )多(duō )的油煸香(🚨)辣椒(jiāo )花椒6下入肉片煸(🥋)炒(🗓)至肉(🕟)片(🗞)颜色变透明边缘微微(wēi )卷过7将肉拨(bō )到锅一边下(📝)入豆瓣(😡)酱可以先切成(🍹)(chéng )小粒炒出(⏪)红油(🧛)8适度(dù )地的加入少许酱(jiàng )油(🎼)或甜面酱(🦔)调(🆘)(diào )色与肉片一(yī )起继续翻炒均匀9下入青(qīng )蒜点少许料(🤒)酒糖调好(🤼)味道(🆕)即可出锅三夫妻肺片食(shí )材(🎊)牛(🐱)肉(🥝)100克牛舌100克牛头皮100克牛心150克牛肚(🏾)200克香料八(bā )角三奈大茴香小茴香草果桂皮(💣)丁香生姜等盐红油辣(là )椒花椒面芝(♎)麻熟(⏮)花生米豆油(yó(🏣)u )味精芹(qín )菜各适量做法(fǎ )步骤1将牛(✖)肉切成小片与牛(🎈)杂牛舌牛心牛头皮牛(niú )肚一起清洗干净用香(✋)料盐花(huā )椒(jiā(🐄)o )面(miàn )等各种调料卤制先(xiān )用猛火烧开(kāi )后集体土(🐫)地登记(♿)小(xiǎo )火卤制到肉(👭)料耙(pá )而不烂(làn )然(🍦)后捞入(rù )再晾晒切成大薄片备用(🚉)步骤(🗞)(zhòu )2将芹(🎫)菜洗净(💵)后切成1cm长的段芝麻炒熟和熟花(🎂)生一(🆚)起(🌅)压成末备用步(🍦)骤3盘中放(🔝)入后(hòu )切(💔)好的(🦑)(de )牛肉牛(🚌)杂再(🖱)参加卤汁豆(🎐)油味精花(huā )椒面(mià(🐫)n )红(📛)油辣椒芝麻花(🎚)生米末(👞)和芹(qín )菜搅(🐆)拌均匀即成(😮)四(sì )辣子鸡原料整鸡一只(🥙)或鸡(jī )腿一盒花椒和干辣椒14葱熟芝麻(má(🥩) )盐味(wè(⛵)i )精料酒(🏯)食用油姜蒜(😥)白糖淀粉主料(⏺)鸡(🤑)腿(✍)马耳朵葱干辣(là(🦕) )椒节花椒盐胡(💡)椒味精(jīng )白糖白芝(🌌)麻(má(🏟) )醋淀粉料(🚳)酒色拉油(yóu )各适量(🗂)做(zuò )法干辣(🌰)椒节去籽后用白开水(shuǐ )浸泡(pào )一(🚘)段(duàn )时间半小时然后(👠)再捞出后(hòu )挤(jǐ )出水分水放碗里加淀(🎣)粉辣(📆)椒粉(fěn )盐搅(jiǎo )拌均匀五六成热(rè )五成热(rè )下(xià )锅炸至芝(zhī )麻(má )微(wēi )黄捞出(🎚)鸡肉(❤)切好(🎌)放(💠)料(💦)酒生抽玉(yù )米淀粉(🙀)胡椒(jiāo )粉盐(♏)抓拌均(🤷)匀(🍰)腌20分钟然后(🏖)再(💭)油烧五成下锅小(🗂)火慢炸至变面金黄酥脆再捞出(chū )另起油(yóu )锅(🎆)放姜蒜花椒(jiāo )豆瓣酱(😽)炒(🐽)(chǎ(💧)o )出(chū )香味倒入水(🕑)鸡块儿和炸好(hǎo )的辣椒(jiāo )放半勺(🉐)白(🏕)糖半(👙)勺鸡精翻炒均匀最后(hòu )放葱段大火翻炒出锅五水(🎃)(shuǐ )煮鱼食(🈳)材鱼鸡蛋(🛠)白糖干(🥢)淀(diàn )粉料酒色拉(💰)油花(🐅)(huā )椒(jiāo )辣(là )椒蒜(🚲)姜片鸡精白(bái )胡椒粉黄豆芽(👤)做法(👰)(fǎ )步骤1将鱼头(🔈)剁下(🔫)并之中飞出分两半将鱼身竖放用坚(🥜)硬锋利的刀平着将(😌)两(liǎng )整(zhěng )片鱼肉和(hé )鱼排分开(kāi )再将两大片鱼肉片成(chéng )注意(yì )适量的鱼片将鱼排分为三四段(❣)与鱼头放一(🚛)起备(🌈)用步骤2将鱼片内(🈯)放一个蛋清少(shǎo )许(👒)盐(yán )干(🌐)淀粉和料酒(jiǔ )拌匀步骤3将一小碗(📰)色拉油所(🗃)有(🐽)花椒(🐊)和辣(là )椒(🆓)(jiāo )全部倒入(rù )锅内用小(🤒)火慢炸(🐖)在辣椒颜色变暗后用铲(🕡)子然后(👺)捞出一半的油和花椒辣椒备用(🏒)步骤4将(🚭)(jiāng )火(huǒ )开(kāi )大放(fàng )入拍好的(🚠)蒜(🥝)(suàn )瓣儿和姜片儿出香味(wèi )后将鱼头鱼排向锅煸炒(🚋)两(👋)下倒入料(🏮)酒约(👪)一(📔)小(xiǎo )碗(🥗)盐半调羹加(👟)(jiā(🏐) )沸水三四碗等鱼头汤沸腾(🌪)起来出(💰)味(wèi )将(jiāng )鱼片一片一片横放到出水滚的汤中鱼(🐡)片(🔆)会熟的迅速出锅前后放适(shì )量鸡精白(🚯)胡椒粉和椒盐粉步(🌯)骤5盆中(🙇)放着已焯好的黄豆芽(🔅)将鱼片一这款汤(tāng )汤水水舀入(🙌)此盆后来(🏎)将那半(🎡)碗捞出(🏿)(chū )后的辣椒和油倒在上(shàng )面(miàn )六(liù )鱼(yú(🎉) )香(🌾)肉丝食材主料猪里(lǐ )脊辅料青笋水发(🧟)黑木耳调料盐鸡(👋)精味精白糖陈醋(🅿)鱼香11生抽(chōu )老抽鲜(xiā(🐟)n )汤水水淀粉(⚪)兑(📛)成(⚽)碗汁泡红(🚌)辣椒剁茸(ró(🚍)ng )姜米蒜米鱼眼葱味型鱼香(📱)(xiāng )特点咸鲜酸甜(tián )二(🚳)者兼备葱(😞)姜蒜香线条(📈)清(qīng )晰做(🕰)法步骤1猪里脊切长约8cm粗03cm的二粗丝加盐料酒搅(jiǎo )至上劲后放水淀(✂)粉搅匀(👪)封油备用步骤(☔)2起(🍈)锅烧油中油温滑肉(⛸)(ròu )丝变白捞出后沥(lì )油备(bèi )用步骤3锅(✋)中留底(dǐ )油中(zhōng )油(🎟)温(🔦)下泡椒茸(🎦)姜蒜米炒出(🐏)香味(🔜)和红(hóng )油后后放抚过油的肉(ròu )丝(🗄)翻(fān )炒均(🔼)匀后淋入(rù(👲) )事(🌂)先(🧢)兑好(hǎo )的碗汁放入葱粒炒(chǎo )制(😹)芡(➕)汁收匀葱(💗)出香后起锅装盘再试一下七宫保鸡丁原(🌞)料主料鸡脯肉225克花(🔁)生(🈴)米50克辅料葱(⛑)45克姜(🐯)10克(kè )调料干辣椒8克花椒15克(🗺)色拉油60克盐2克(kè(😪) )料酒2克味精1克酱(🌊)油(🥨)65克白糖10克醋7克水淀(🗜)粉22克做法步骤(👻)1鸡腿(🍘)去骨去皮后冼净(jìng )用刀背(bèi )拍松(sōng )鸡(jī )肉切成(chéng )15厘米大小(🤲)的丁姜和(hé )蒜切片葱(👡)(cōng )白切成(⛽)小圈步(🕔)骤2鸡(😌)肉(🙍)丁加(jiā )入少许黄酒一点(diǎn )点盐(🚢)用手疼时抓粘稠状再后放干(gàn )淀粉抓匀步(🧢)骤3将(🙀)糖米醋料酒(jiǔ )生抽盐放入容器中调成糊状放入(rù )葱(cōng )姜蒜加(🛺)入适量(🙁)水制(🐙)作成料汁(🦋)步骤4锅烧热倒入油待油(yóu )温升高7成热时放入(🦄)后(hòu )腌好(🆔)的鸡丁翻炒至鸡肉(ròu )变白盛出步(bù )骤5锅中(zhō(👑)ng )剩少许油放入(🧦)花(huā )椒干辣(🥛)椒用中小火(🌌)炒香(💈)后(💢)将料(liào )汁(zhī(😷) )里浸泡一段(duàn )时间的(de )葱姜蒜再捞出(👌)放入锅中(zhōng )炒(chǎo )10秒随后把鸡肉倒(dǎo )回锅中用(yòng )大火炒30秒(🤞)倒入水料(🙈)汁颜(🔎)色变富有光泽时组(〽)建(jiàn )辣椒油最后后放花生米(🌭)再(🧠)试一下八(🤼)开(kāi )水白菜食材大白菜10公斤每棵只(🚭)用极嫰菜(cài )心部分老(lǎo )母鸡2500克(👮)火腿蹄子200克排骨(gǔ )500克(kè )干(gàn )贝(🆓)300克去(qù )皮(🛷)净瘦鸡脯肉700克(🎋)全(🗻)瘦猪肉300克(kè )盐(yán )10克料酒10克葱50克姜10克水4升做法步(😮)(bù )骤(🤯)(zhòu )1先(xiān )熬好清水高汤将(jiāng )老母鸡劏好洗净干贝(🎩)浸(🍷)发好与清洗(🥜)(xǐ )干(✋)(gàn )净后的火腿(🆙)蹄子排骨等按类分别(bié )放入(🌡)差别(👔)(bié )沸(fèi )水(shuǐ )锅中(🔣)焯一(🧡)下(🌃)水清(🛎)(qīng )除掉(diào )血(xuè )水和杂质然(rá(🤥)n )后捞出再用水洗(xǐ )净(jìng )一起(👻)放(fàng )入后大(🔦)汤锅(🐑)内加入清水姜葱烧(shāo )开后加料酒转小火慢熬3小(🚹)时步骤(😮)2同时把鸡(jī )脯肉(🐚)(ròu )及瘦(shòu )猪肉(🌶)剁成蓉分别加适量(🈴)(liàng )水调成粥状(zhuà(📔)ng )待用步(🏒)骤3汤(tāng )熬至3小时后用筛(✍)子把大部分汤渣浮油隔尽把清汤全(quán )部倒入(🌤)(rù )另一锅中烧开放(📆)入(rù )猪肉(ròu )蓉搅匀(yún )转中小火待其(🐣)(qí(🌁) )渐渐聚拢(lǒng )肉(ròu )蓉浮起用小(🍵)(xiǎo )漏勺(📃)捞(🥘)净肉蓉后再把汤(🏻)再(🏓)煮(👒)沸把鸡肉蓉分2次按猪肉蓉(🛶)的同(😟)时处理之(zhī )后(👁)把清汤(🐴)彻底隔渣去油(yóu )待汤色清新明(⚽)净(🥛)(jìng )如水下盐(👛)调(⚪)味(🐕)待用(🍅)(yò(🥃)ng )步骤(😤)4把汤分成两锅(guō )择(✅)好至嫩的白菜(🌤)(cài )心放(😌)进其中一锅高汤灼至七成(🔋)熟(shú )用清水漂冷(🙊)用细银(yín )针在菜心上(㊗)疼时穿刺放进(🧕)(jìn )漏勺中用原先的高汤自(🈶)上淋(💪)下至使白(🏙)(bái )菜心烫煮步(🔢)骤5将菜(🏑)心垫在(🛴)碗底烧开另一锅高汤舀进碗(wǎn )内即成(chéng )九毛血旺材料主料鸭血白鸭500克(kè )黄豆(🎥)芽(🐪)150克(📮)辅料(liào )鳝鱼100克水发(⛸)毛肚(🎱)100克猪(🚔)肉肥(✋)瘦100克火腿(🏢)肠(💹)150克水发鱿鱼50克黄花菜50克(😆)木耳水(🙁)发50克莴笋(sǔ(🅱)n )100克调料大葱(😷)50克盐(🗼)3克辣椒红尖干15克(kè )花椒5克料酒10克味精10克植物油50克灵材毛血旺是诸位加以改进之处加入到了海参毛肚鳝鱼肉黄喉(🌽)片午餐肉片(piàn )调料(👃)辣(😌)椒麻(má )椒等做法(🥦)步(🛫)骤(🙅)(zhòu )1将辣椒花(🐯)椒豆瓣(bàn )酱姜蒜色拉油(🍺)(yóu )放入锅中用小火翻炒香加汤(tā(💱)ng )熬(💚)煮后捞(🖼)出后(📤)(hòu )渣然后(hòu )把放进去(qù )味精白糖(tá(🏠)ng )醋等调料步骤(👴)2将主辅料(liào )切片(🗯)改刀飞水(shuǐ )组建熬好的红(hó(🌾)ng )汤汁内烧开后然(rán )后取出盛器撒入葱(🏜)花(🌘)步骤3将(🥞)色拉(lā )油烧热(🔜)放入花椒辣(là )椒炝出香味迅(🤗)速浇(🎭)在上(🐇)面即成(😄)十(shí )东(📶)坡肘(zhǒu )子原材料肘子一(⏫)只葱(🛤)姜蒜冰糖(táng )桂皮香叶八角五(⛴)香粉若(ruò )干做(♈)法1无火去掉后(🈲)肘子皮(🏇)上残留(liú )的(🅰)猪毛扔到沸水中煮几(🐵)分钟去掉后污血和(🦀)脏物然后再(🕖)(zài )将(🔣)肘子捞(👬)出(chū )后用(🐢)刀(🎈)在其上割几道(dào )口子那样(🛂)的话熟得快2新水(🌛)烧沸放入后适量(🌀)葱姜和香叶将去处理好的肘子煮到七八成(🥁)熟捞(🙌)出上蒸锅3蒸(👂)肘子是个关键(📁)步骤(🐏)东坡肘子的肥而不(📺)腻就靠它了(😗)上锅蒸(🔨)一个(gè )半小时这期间可调(🤗)佐(zuǒ )料炒锅中慢慢(màn )倒入适量色拉油(🦆)烧热(🛴)后炒葱姜蒜至出香味放进去桂皮香(😨)叶八(bā(🔊) )角翻炒然后(hòu )加(jiā )适量(😵)水水量基本都操纵在(✊)小烧红(📘)40分钟后剩一小(xiǎo )碗为宜再(🍞)放(fà(🐣)ng )入若干冰糖五香粉(fě(😯)n )两三勺酱油小火渐渐烧之后(hòu )剩那一小碗汤汁(💊)应该(😓)(gāi )是(😅)调料了4肘子蒸(👦)好(🍌)后装盘浇上(shàng )刚调(🍫)的调料(🍽)表就行4最(🎫)近网(wǎng )络(🎼)清淡美食占巨一席(🌃)之(zhī )地(🌩)大家今(🚂)(jī(🔂)n )天分香辣毛血(🔺)旺的做法主(🕣)料鸭血一(yī )盒鳝鱼(🌋)一条百叶100克(👞)毛肚100克(🔃)黄(Ⓜ)喉100克卤肥肠100克火腿100克黄(huáng )豆芽100克辅料葱20克(🔌)姜(🐌)20克蒜20克干(🖋)辣椒50克(🛒)花椒10克麻椒10克豆瓣(bàn )酱50克(kè )盐(yán )5克香辣毛血旺的做(zuò )法1鸭血(🥑)黄(🤭)(huá(🧥)ng )喉火腿(🛍)切(📍)片(🆎)(piàn )儿鳝鱼肥肠切蒜(suàn )切(🅿)瓣(🕴)百叶和毛肚(dù(🔽) )切(🔯)长条儿葱切细条蒜(suàn )姜(🆕)切(🐞)片儿2锅烧开水黄豆芽煮熟捞出捞出沥干放入盆底鸭血黄(🦈)喉鳝鱼肥肠开水炒好后捞(lāo )出备用3锅(🎤)倒油烧热放入花椒干辣椒葱姜爆香(👡)放(fàng )入豆瓣酱炒出红油(yó(⚪)u )加适量高汤(tāng )盐大(dà )火烧开(🤝)4放入鸭(yā(🚃) )血鳝(🎰)鱼肥(🙉)肠黄喉(🏊)煮5分钟(🥅)用漏(🆗)勺(shá(🥗)o )再(🛏)捞出(chū )放在(zài )旁边豆芽上(shàng )之后(🚦)(hòu )水(🦓)烧开放入百叶毛(✔)肚火腿(🥚)煮30秒(🥍)钟(zhōng )捞出(🗽)后(🎛)5蒜片(🏩)放在(🌿)上面锅烧(shā(🛢)o )热多倒油(yóu )6油热后(hòu )放一小把花(huā )椒麻椒和干辣椒炸香后浇在上面去掉

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