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    食堂毛血旺的正宗做法7
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    已完结/2019/韩国/言情/古装/动作/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：冴岛艾丽奈/竹内誠/
    • 导演：Lee/Jae-hoon/
    • 年份：2019
    • 地区：韩国
    • 类型：言情/古装/动作/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：国语,日语,印度语
    • 更新：2024-12-16 08:33
    • 简介：1食堂毛血旺(🌍)的(📷)(de )正宗做法(fǎ )2毛血旺浇油的正确方法3川菜十(🏼)大经典名菜(🤧)做法4最近网络(luò )清(🎸)淡美食(😾)占巨一席之(🎯)地大家(🥠)今天分(fè(💳)n )1食堂毛(má(🍳)o )血旺的(🚛)正(🛥)宗做法1黄(huáng )豆芽一把放(fàng )入盆中(zhōng )宽(💈)粉一把(bǎ )切成段豆腐皮两(❌)(liǎng )张切(qiē )成(🤙)长(zhǎ(🕒)ng )条(🐭)(tiá(♿)o )准备鸭(🧠)血一块(kuài )切成056厘(lí )米厚的薄皮放入(🈶)盆中2鱿(💄)鱼须和鱿(🍊)鱼筒各一个(🗾)先(🤴)(xiān )把鱿鱼须切成段再把(😡)鱿鱼筒切下来撕掉外膜在表面打(🐳)上花刀(😡)(dā(🤠)o )切成段放(fàng )进去小(⚓)盆中3准(🈯)备(📼)着去处理好的鳝鱼一条先(🙄)斩去头(tóu )部再切(❕)成小(xiǎo )段和(📮)鸭血放进一(😮)(yī(🦅) )个(gè )盆中再舀入切好的(🍂)鱿鱼(🆔)备(🏌)用4毛肚二两左右(yòu )切成长条一(🌘)起放入盆中小(🏉)葱一根切成斜(🥄)(xié )片生(👄)(shēng )姜一块切成(🏇)姜片(piàn )一起放入大碗中再放入(☔)后一小把(bǎ )红干椒一小(xiǎo )把麻(⛴)椒(🎤)取(😓)一个(🐣)小盆盛(🤪)有一(👧)把(bǎ(🆔) )花椒和一(🍷)把红(💵)干椒备(bè(🛃)i )用5小葱几根切(🔺)成葱花放进(jì(🦖)n )去小盆(pén )中蒜子几粒拍(pāi )扁切成蒜(suàn )末和(💴)(hé )葱花(📖)放(fàng )在一起等(děng )食材(✖)(cái )备好以后以后我们开始烹(💗)饪6起锅烧水(🌤)水开后倒入水(〰)黄(🈲)豆芽(yá )豆腐皮(💚)和宽粉(🗻)(fě(🖌)n )用勺子晃动一下几下焯水一(🈴)分钟(🏜)捞出控水布袋(🔲)中盆中7等(😃)水(🔎)立(🎐)即烧开下次倒入毛肚鳝鱼(yú )鸭血和鱿(👖)鱼加(⛳)入到(⬇)料(liào )酒5克去腥用勺子来(💐)回滑动几下(👠)使食材受热均匀8焯水一(🤣)分钟捞(🤩)出(chū )控水拔凉9另起(qǐ )锅添入(⛸)一勺食用油油热(rè )后倒(📇)入水(shuǐ )葱姜和大料爆香加入(rù )到麻辣火(📞)锅料(🔭)(liào )20克(🤝)豆瓣酱(jiàng )10克翻炒(🥎)(chǎo )化开炒出红油10添入适量(liàng )的清水参加(🏎)生(🎡)抽10克白糖2克(🖲)胡椒粉2克均匀(yún )搅(⏬)拌化开调料煮(❓)(zhǔ )开下次(🤨)全部倒入黄豆芽豆(dòu )腐皮(pí )和(🏇)(hé )宽粉开大(dà(😉) )火煮一(🏇)分钟11加入到(🤚)食盐1克鸡(😃)粉2克(kè )老(✒)抽2克调底色再捞出(❎)配菜然后取出盆中排第五等(🏛)汤汁再一次(🗜)涌(yǒng )动后(hòu )慢(🐯)慢倒入(rù )毛肚鳝(🥑)鱼鸭血(🤡)和鱿鱼12开大(dà )火煮3分钟捞出后盛有汤盆中13再浇上(🍥)注意适量的原汤撒上(shàng )少许蒜末和葱花14锅中留底油添(tiān )入(🍉)(rù )半(bàn )勺(shá(🥐)o )食用油倒入花椒和红干椒迅(🏤)速再(🧘)翻炒炒(🦍)出香(😥)味以后关火15再把热油泼在汤盆中在一瞬间放出出(🗻)葱蒜(suàn )的香味到最后再放(🎬)上几(📙)朵香菜单独(🚥)点缀16那样最好到这(zhè(🚙) )里(lǐ )这(🏏)道麻(🚪)辣(🎅)鲜香(xiāng )的毛(🎭)血旺(wàng )就做了了(🆙)要会了就在家试一下(🎼)吧下(🍯)面(👯)是所会用到的食材(👧)和调料食材豆腐皮宽粉(🍞)(fěn )鸭血鳝(🕍)鱼毛肚鱿鱼小葱(cō(🐇)ng )黄豆芽生姜红(📩)干椒(⛪)麻椒花椒调料盐(🥠)鸡(jī )粉(fěn )老(lǎ(🚰)o )抽料酒豆(dòu )瓣酱麻(🌲)辣火锅料2毛血旺(😛)浇油的正确(què )方法(🔶)1方法一(👶)1净辣椒油(yóu )300克(kè )郫县豆瓣(📷)酱约200克(kè )鱼(🎀)香味泡海椒约(yuē )150克精细加工花生(shē(😑)ng )油约240千(🔢)克大葱100克老姜(jiā(🥟)ng )100克洋葱(⤴)150克番茄沙司约(💸)150克紫草(➡)20克(🧣)红蔻(kòu )10克香根10克茴(👲)香15克桂皮8克香(xiāng )叶8克甘(🖇)草10克草果5个肉蔻10克山奈(🌠)8克胡萝卜100克(🤡)香(💎)菜根40克2将郫县豆瓣(bàn )酱和鱼(🗜)香泡海(🎬)椒排斩成细末盛(🔴)入盆中再(zài )加辣椒粉(🍋)(fěn )洗(⛑)净的紫草和200克清水调(🏜)匀3大葱和老姜(jiāng )用刀拍松拍松(sōng )下(📍)次炸制时容(🎪)易(🍵)出味洋(yáng )葱(cōng )切成(chéng )48厘米(mǐ )见方的洋葱块胡萝卜切大片香(👣)根茴香红蔻桂皮(🐰)香(🌦)叶甘草(🚷)(cǎo )草果肉(🏙)(ròu )蔻和山奈用清(🏥)水中浸(🍽)泡20分(🥦)钟冼净捞出沥干控干(🤣)或(🚔)擦(🎚)水分待用4炒锅上火后(hò(🍲)u )舀(yǎo )入300克经过精制(zhì )花生油烧至三成(📫)热时排(🚄)列盛有大葱老姜茴香香根桂皮红(💟)(hóng )蔻(kòu )香叶甘草草果(guǒ )肉蔻山奈(🔡)用中小火使油(⭐)温很(🤪)缓(🌸)慢增加至五成热小火熬严(🚟)重的限制20分钟(zhōng )左右吧待各料均被(bèi )烧(🎨)至(🏮)金黄色而(💅)且(🔝)香味充分融于油(yóu )中时用(yòng )漏勺(🏃)捞出料渣弃之不用5再(🏣)上火把锅里的油烧热下番(🔃)茄沙(shā )司用小火煸12分钟至油色发红时再(zài )倒入其余的(de )精细加工花生油(🥧)再左面参(🥘)加调匀的辣椒(🚟)粉豆瓣酱泡辣椒紫(🌳)草及洋葱胡萝卜(📌)和香菜根并不停顺同(🎭)一(yī )方向搅(🎅)出(🃏)(chū(🔒) )2做法二1野山(shān )椒青美人椒(🐊)节(🌥)各30克鲜(🎁)花椒8克藤椒油3克盐2克白醋15克(kè )料酒30克老姜蒜各(gè )9克干辣椒20克雪碧香料水150克(👜)老(🤥)油(🎣)(yóu )50克芝麻5克2杀(🐬)鸭子之前准(zhǔn )备着小半碗冷的淡盐水(🚣)再把鸭血(🙎)就滴到(🎧)碗里(🚕)一边滴(🌌)一(🌒)(yī )边(🌐)轻轻搅(🌝)动把(bǎ(🔁) )水和(🚘)血搅匀(💋)还没血液静置(zhì )20分(🐀)钟(zhōng )半小时(🐿)后凝化成块再(zài )放进去(qù )热(🎦)水(🥔)中蒸熟(shú )木盒切成小块即可3将A料(🦇)飞水猪肚心舌(🔇)(shé )飞水后洗(xǐ )净后煮(zhǔ )熟(shú(🖍) )后切片(🐎)鳝鱼加(🎎)料(🍠)酒(jiǔ )醋飞水备用(⚓)4将潮州咸(🔄)菜切厚(🍋)片加野山椒老姜蒜片炒香(xiā(🚉)ng )放鲜(🖋)花椒再爆(bào )香加入雪(xuě )碧香(xiā(🈳)ng )料水(shuǐ )及(🐏)清水(🏺)200克(🏑)煮沸调(🎵)好味后加全部原料(🛡)烧至更加入味起锅5将干(🐟)辣椒节青美人椒节(📼)放在上面(mià(🕉)n )将(🚡)烧至(🏇)六成(🛎)热的藤椒油啊淋在上面撒葱花(huā )芝麻(🔹)再试一下3做法三1食材(📈)鸭(⏳)血毛肚大(⏲)虾火腿(💎)(tuǐ )肉豆芽姜大蒜葱郫县(😲)豆瓣(🎎)酱蒜(🦋)蓉辣酱(jiàng )火锅底料(📐)生(shēng )抽蚝油老抽白胡椒粉鸡精料酒白(🈳)砂(shā )糖花椒干辣椒白(bái )芝(📇)麻2我们先(xiān )把大虾剪一下虾须然(〰)后再把(🚀)虾线可以去(qù )除碱水冲洗干净(💂)滴(🥤)入几滴(⏮)(dī )柠檬汁抓拌均匀备用(🙇)3打算一些火腿肉后再切成片放在盘(🥢)(pán )中4鸭血洗干净切成片(piàn )5毛肚清洗干净(🏂)切(💯)(qiē )成薄片然后滴入半个柠檬汁抓拌均匀6大(🌦)蒜拍(🦗)碎剁(duò )成蒜(🎼)末香葱切成葱花(🕴)生姜切成片(🏚)豆芽洗干净7锅(guō(🤳) )中(zhō(🥊)ng )一并加入(rù )适量的食用油(yóu )油温(wēn )升高(🍦)5成热时把麻椒香葱生(shēng )姜大蒜干(🗨)辣椒放入锅中(zhōng )炒出香味8加(jiā )一勺郫县豆瓣(bàn )酱蒜蓉辣酱火锅(👽)底(🏏)料炒出红油(yóu )舀入的(🛎)清(qīng )水大火烧开(🌩)(kāi )9汤中放盐(yán )白砂糖生抽(㊙)老抽(🌼)(chōu )蚝(🌂)油胡(🛫)椒(🔜)粉鸡精料(🥪)酒(jiǔ )煮(👾)开先把豆芽(yá )放进汤(🚽)中煮2分(fèn )钟(💎)10煮(🦇)好的(📩)豆(dò(🏤)u )芽(🛒)捞出(chū )放(😴)入碗中(zhōng )再把鸭(yā )血毛肚虾火腿(⏯)肉放入锅中烫煮煮(🐨)熟后捞出(chū(🏜) )来放到碗中其余(👺)汤汁倒(dǎo )出(chū(🧡) )11最后在上面放上蒜末葱(🕎)花辣椒(jiāo )麻椒白芝麻把(bǎ )烧(🎣)热的油浇上了即可大快(🦇)(kuài )朵颐(📀)3川菜十大经典名菜做法一麻婆豆腐食材豆腐(fǔ )250克牛(🕖)肉75克蒜苗1根(🕘)豆(dòu )豉15克花椒粉(😛)3克(⏬)黄酒(😥)5克盐3克豌豆淀(📦)粉5克花生油15克(✨)小葱5克等做(zuò )法步骤1将豆(👗)腐切成26厘米见方的块后放加了少许(xǔ )盐的沸(🗿)水中过(guò(🛅) )一下(🎙)去除豆腥(xī(😙)ng )味然后捞出用清水(😑)浸(jìn )泡豆豉等剁碎(🗡)蒜苗切段姜切(qiē )末新鲜猪(zhū )肉(ròu )牛肉切成小块或肉末步骤(🥛)2炒锅烧(shāo )热(🚼)(rè )放油后放(🛴)牛肉猪肉炒散待(😹)牛(❄)肉馅炒成金黄(🔹)色(💵)放入豆瓣酱(jiàng )同炒放入豆豉(🗃)姜(🚚)末(mò )辣椒粉同炒至牛(🗓)肉猪肉(🕹)上色效果入味儿步骤3下肉汤烧(🎟)开加入豆腐煮3分(😛)钟加酱油蒜(🦕)苗段糖(⭕)(táng )用盐调味再用(🏌)湿(🈴)(shī )淀粉(fěn )芡汁(zhī(👫) )盛(🐓)出后(hòu )撒上花椒(🗝)面葱末(mò(🍣) )表就(🔴)行二回锅肉材料(😐)五花肉青蒜(suàn )葱姜蒜干红辣(✡)椒花(👕)(huā )椒(🛢)豆瓣酱糖油做法(fǎ )1带皮五(🗿)花肉冷水下锅(👖)加入葱段(duàn )姜(jiāng )片花椒(🌶)78粒黄酒适量煮(🈹)开2撇净撇(piě(🤠) )净煮至(👁)八成熟(🙀)木盒(🏪)自(🚽)然冷(lěng )却筷子可再插入(rù(🧒) )即(🎣)可(💡)3将肉(ròu )切(🐖)(qiē )成薄片姜蒜切片(🧟)葱切成斜段4将青(qīng )蒜(suàn )的红色(⛎)部(bù )分先用(yòng )刀拍一下然后再完全斜切成段(duàn )备用5炒锅上火(🏹)加(🏀)大多的油煸香辣椒(jiāo )花椒(😭)6下入(rù )肉(🏜)片(🏔)煸炒(😻)至肉片颜色变(🥅)透明边(🏞)(biān )缘微微卷过7将肉(🏊)拨到锅一(🎼)边下入豆瓣酱可以先切成(chéng )小粒炒出(🍕)红(🏴)油8适度(dù )地的加入(rù )少许酱(jiàng )油或甜面酱调色与(🛴)肉片一起继续翻(🚔)炒均(jun1 )匀9下(🛒)入青蒜点少许料酒(jiǔ )糖调好味道即(🌌)可出锅三夫妻(qī )肺片食材牛肉100克牛(⏫)舌100克牛(niú(🤐) )头皮(🈯)100克(💘)(kè )牛心150克牛肚(😺)200克(📨)香料八角三(😻)奈大(🧓)茴香小茴(huí(🐨) )香草果桂皮丁香生(👒)姜(jiāng )等盐(yán )红(👂)油辣椒花椒面芝麻(😍)熟花生米豆油(🙈)(yóu )味(wèi )精芹菜各适量(liàng )做法步骤1将(jiā(💡)ng )牛(niú )肉(rò(✡)u )切(📻)成小片(🚏)与牛(📟)杂牛(niú )舌牛心牛头皮牛肚一起(🛑)清(🎻)洗干净用(🤲)香料盐(😧)花椒面等各种调料卤制先(xiān )用猛火(🧗)(huǒ )烧开后(💘)集体(💇)土地登记(jì )小火(👥)卤制到(dà(🔘)o )肉料耙而不烂然(rán )后(hòu )捞入(🕥)再晾(lià(🈺)ng )晒(🔎)切成大薄片(🐿)备用(yòng )步骤2将芹菜(🍨)(cà(🍦)i )洗净后切成1cm长的段芝麻炒熟(shú )和(👫)熟花生一起压(👒)成(chéng )末备用(🐫)步(bù )骤(🔟)3盘(😬)中放入后切好的牛肉(💊)牛杂(🐯)再参加卤(👥)汁豆油味精花椒面红(hóng )油辣椒(jiāo )芝麻花生米末和芹菜(cài )搅拌均(🕊)匀即(🌆)成(🌋)四辣(🤴)子鸡原(🍋)料整鸡一只(➕)或(🆚)鸡腿一盒花(✉)椒和干辣椒14葱(cōng )熟芝麻盐(😢)味精料(🎰)酒食用(yòng )油姜(🍄)蒜(suàn )白糖淀(🚩)粉主料鸡腿马耳朵葱干辣椒节花(💂)椒盐胡椒味精白(bái )糖(táng )白芝麻醋(cù(💇) )淀粉料酒色(🍶)拉(📕)油各适(⛸)量(🍴)做法干辣(🍴)椒节去(qù )籽后用白开水浸泡一段时间半小时然后再捞(🐠)出(🥟)后挤出水分(fèn )水放碗里(🕞)加(jiā )淀粉(🚈)辣椒粉盐搅(jiǎo )拌均(jun1 )匀五六成热五(wǔ )成热下锅(🛵)炸至芝麻微黄捞出鸡肉切好放料酒生抽(🗂)玉(😀)米淀粉(♍)胡(🌆)(hú )椒粉(📵)盐抓拌均(jun1 )匀腌20分钟然后再(🏊)油(yóu )烧五成下锅小火(huǒ )慢炸(🕦)至变(biàn )面金黄酥脆再(🤝)捞(lāo )出另起油锅放姜蒜花椒(💯)豆瓣酱炒出香味倒(🚫)入水鸡块儿和炸好(💩)的辣椒放半(🌧)勺白糖半勺鸡精翻炒均匀最(zuì )后放葱段大火翻炒出锅五水煮鱼食(shí )材鱼鸡(🔼)蛋白(💱)糖干淀粉料酒色拉(🦀)油花椒(🌉)辣椒蒜(📍)姜(jiāng )片鸡精白胡椒粉黄豆芽(yá )做(😤)法(fǎ )步(🌝)(bù )骤1将鱼(yú )头剁下并之中飞出(🍥)分两半(🐭)将鱼身竖放用坚硬(📅)锋利(lì )的刀(🧔)平着(🦔)将两整片(piàn )鱼肉和(hé )鱼排分开再(➖)将两大片鱼肉片成(🎺)(chéng )注(💸)意适量的(🚥)鱼(🥙)片将(jiāng )鱼排分(🤟)为(🌲)三四段与鱼头放(🛡)一起备(🈯)用步骤2将鱼(yú )片(🌪)(piàn )内放(🌔)一个蛋清少许盐干淀(👨)粉和料酒拌匀步骤3将一小碗色(sè )拉(⚾)油所有花椒和(🏳)辣椒全(quán )部(📝)倒入锅内用(🚃)小火慢炸在(🎹)(zài )辣椒颜色变暗后(🔌)用铲子然后捞(🔣)出一(⛰)半的油和花椒辣椒备用步骤4将火开大放入(rù )拍(🔬)好的蒜瓣儿(ér )和姜片儿(🗻)出香(📠)味后(😽)将鱼头鱼排向锅煸炒两下倒入料(📅)(liào )酒约一小碗盐(🛵)半调羹(🗾)加沸水三(sān )四碗(🥥)等(děng )鱼(yú )头汤(🚢)沸腾(téng )起来出味将鱼片一片(pià(🐹)n )一片横放到出水滚的(de )汤中鱼片会熟的(de )迅速出锅(🧥)前后放适量鸡精白胡椒粉和(hé )椒盐(yán )粉步骤5盆中放着已焯(⛑)好的黄(😊)豆芽将鱼(⚫)片(piàn )一(😾)这款(kuǎn )汤汤(📁)水(🛣)水(⏸)舀入(🆔)此盆(pén )后来将(jiāng )那(nà )半碗捞(🗻)出后的辣椒和油倒在上面六鱼(yú )香肉丝食材主(✨)料猪(zhū )里脊辅料(🖱)青笋(🧐)水发黑(🕔)木(mù(➿) )耳调料(lià(🍩)o )盐鸡精味精白糖陈醋鱼香11生抽老抽鲜汤水(📗)水淀粉(🥑)兑成碗汁泡红辣椒剁(👴)茸姜米蒜米鱼眼葱味(🥨)型鱼(🏎)香特点咸鲜酸甜二者兼备葱(🍍)姜蒜香(xiāng )线条清(🚍)晰(🧚)做法步骤1猪里脊(👥)切长约8cm粗03cm的二粗丝加盐料(🎓)酒搅(✂)至(🍴)上劲后放水淀粉搅(⛅)匀(🔩)封(fēng )油(🤲)备用步骤(✊)2起锅(👶)烧(🧝)油中油(🎓)温(wē(🙈)n )滑(🎷)肉(ròu )丝变白捞出后沥油备用步骤(🆑)3锅中留底油(yóu )中油温下泡椒茸姜蒜米炒出(🍲)香味(🚒)(wè(📵)i )和红油后(🐇)后放抚过油的肉丝(🚞)翻炒均(📍)匀后淋入事先兑好的碗汁放入(🐦)葱粒(🈺)炒(✝)(chǎo )制芡汁收匀葱(✂)出香后起(qǐ )锅装盘再(💱)试(shì )一下七宫保鸡丁原料(🐌)主料(liào )鸡脯肉225克花生米50克辅料葱45克姜10克(kè )调料干辣椒8克花椒(jiāo )15克色(🧤)拉油60克盐2克料酒2克(kè )味(🚾)精1克酱(🕤)油65克白糖10克(🚔)醋7克水淀(🕐)粉22克做法步骤1鸡腿去(⛎)骨去皮后(🚿)冼净用刀(dāo )背(bèi )拍(pāi )松鸡肉切成15厘米大小的丁(📆)姜和(🏥)蒜切(qiē(🚚) )片葱(😲)白切(🎃)成(🕤)小(🍹)圈步骤2鸡肉(ròu )丁加入少许黄酒一点点盐用手(🔪)疼时抓粘(zhān )稠状再后放干淀粉抓(👟)匀步骤3将糖米醋料酒生抽盐(🗨)放入容器(qì )中调成糊(🌜)状放入葱姜蒜加入适量水制(🏬)作成料汁步骤4锅烧热倒入(🔮)油待油(yóu )温(wēn )升高7成热(🤑)时放(🔪)(fàng )入后腌好的鸡丁翻炒至鸡(jī(🦏) )肉变白盛出步骤5锅中剩少许油放(💜)入花椒干(gàn )辣椒用(yò(🕠)ng )中(👅)小火(🛁)(huǒ )炒香(xiāng )后将料(♐)汁(🏂)里浸泡一段(🤥)时间的葱(🚕)(cōng )姜(🎚)蒜(🐱)(suàn )再(🤸)捞出(🐃)放入锅中(💩)炒(💺)10秒随后把(〽)鸡肉倒回锅中用大火炒30秒倒入水料汁颜色变富有光泽时组建辣椒油最后(hòu )后放花生米再试一下八开水白菜食材大白(🐵)菜10公斤每(🎀)棵只用极嫰菜心部分老母鸡2500克火腿蹄子(zǐ )200克排骨500克(kè(😌) )干贝(bè(🥄)i )300克去皮净瘦鸡(🎂)脯肉700克(kè(🌁) )全瘦(🏙)猪肉300克盐10克(kè(🍥) )料酒10克(🐟)葱50克姜10克水4升做法步骤1先熬好清水高汤将老(🥒)母鸡劏好(🥑)洗净(🚟)干贝浸发(fā )好与清(🔖)洗(🈹)干净后的火腿蹄子排骨等按类(🌧)分别放入差(chà )别沸(❕)水锅中焯一下水清(〰)除掉血(🛎)水和杂(🔎)(zá )质然后捞出再用(🐣)水洗(🥘)净一起放入后大(🔴)汤锅内加入(rù(🔮) )清水姜葱烧开后加料酒转小火慢熬3小时步骤(🌼)2同(🔵)时把鸡(jī )脯肉及(🌘)瘦猪肉剁成蓉分(fèn )别加适量水调成粥状(🍨)待(🛠)用步(bù )骤3汤熬至3小时后用筛子把大部分汤渣浮油隔尽把(🎢)清汤全部(👕)倒(👍)入(rù )另一(🕊)锅(😉)中烧开放(🤛)(fàng )入(⚾)猪(🆘)肉蓉搅匀转(🥠)(zhuǎn )中小(xiǎo )火(huǒ )待其渐渐聚拢(lǒng )肉(rò(🖋)u )蓉(🥃)浮起用小漏勺捞(🥅)(lāo )净肉蓉后再(zà(💆)i )把汤再煮(zhǔ )沸把(bǎ )鸡肉蓉分2次按猪肉蓉的同(⭐)(tóng )时处(🌯)理之后把清汤彻底隔(gé )渣去油待汤色清新明净如水下盐(yá(🛥)n )调(diào )味待用步(bù )骤4把汤分成两(🧔)锅择好至(🏢)嫩的白(💾)(bái )菜(cài )心放进其中一(yī )锅高汤灼至七(🎈)(qī )成熟用清水漂冷用细(🏄)银针(🔈)在菜心上疼时穿刺(cì )放进(👥)漏勺中用原先(xiān )的高汤自(zì(👺) )上淋下(xià )至使白菜心(🧘)烫(🔲)煮步骤5将(🙈)菜心垫在碗(🐌)底烧(🌃)开另一锅(😲)高汤舀(🚷)(yǎo )进碗内(nè(🍥)i )即(🤕)成九毛(🚴)血旺(wàng )材(🌰)(cái )料主料鸭血白鸭500克黄豆芽150克辅料鳝鱼(yú(😩) )100克水发毛肚100克猪肉(ròu )肥(🌤)瘦(🍡)100克火(🏽)腿肠150克(kè )水发鱿鱼50克黄花菜50克木(mù )耳(🤳)水发50克莴笋100克调料大(📝)葱50克盐3克辣椒(🤪)红尖干15克花(🛵)椒5克(🏻)料酒10克味精10克(👒)植(zhí )物油50克(🌍)灵(🥊)材毛血旺是(shì )诸位(wèi )加(🥟)以改(🔳)进之处加入到了海参毛(máo )肚鳝鱼(yú )肉黄喉片午餐肉片调料(👐)辣椒麻椒等做(🛴)法步骤1将(🥘)辣椒(jiā(🛰)o )花椒豆(🕕)瓣酱姜蒜色拉(lā )油放(🥁)入(🏧)锅中用(yòng )小(🏜)火翻炒香加汤熬煮后(💶)捞出后渣然后把放进去味(🌵)精白糖醋等调料步骤2将主辅料切片改刀(dāo )飞水组(❓)建熬好的(🍾)红汤汁(🏂)内烧(🤭)开(🚻)(kāi )后然后(⏬)取出盛器撒(🗿)入葱花步骤3将色拉油烧热放入(🤠)(rù )花(huā )椒辣椒(🎑)炝出香味迅速浇在上面即成十东坡(🥅)肘子原材(💂)(cái )料肘(zhǒ(🍘)u )子一只葱姜蒜(suà(🧠)n )冰(bī(⛸)ng )糖(🆒)桂皮香叶八角五香粉若干(gàn )做法1无火去掉(🎎)后(hòu )肘子皮上残(🈸)留的猪毛扔到沸水中(zhōng )煮(zhǔ )几(🌀)分钟去掉后(🎆)污血和脏(zā(🌋)ng )物然后(🌔)再将(jiā(🆚)ng )肘子(✈)捞(lāo )出后用(📕)(yòng )刀在其(🚠)上割几(jǐ )道(dào )口(🍇)子那样的话(huà(😉) )熟得快2新水烧(shāo )沸放入(rù )后(hòu )适量葱(⤵)姜(🖱)和香叶将去处(chù(🥟) )理(lǐ )好的肘子煮到七(🛅)(qī )八成熟(shú )捞(🔡)出上蒸锅3蒸肘子是个关键步骤(zhòu )东坡肘子的肥而不腻(nì )就靠它了上锅蒸一个半(🚱)小时这期间(🛏)可调佐料炒锅中慢慢倒入适量(liàng )色拉油(✒)烧(shāo )热后炒葱(cōng )姜蒜至出香味放(fàng )进(😿)去桂皮(🌷)香叶八(🍿)(bā )角翻炒然后(👤)加(🔣)适量水水(🌡)量(liàng )基本都操纵在(🏫)小(☝)烧(shāo )红40分(🐵)钟(🕒)(zhōng )后(hòu )剩一(yī )小碗为宜再放(fà(🚊)ng )入若(🧗)干冰糖五香(🧤)粉两(✒)三勺(shá(🐭)o )酱油小火渐渐(🏜)烧之(❌)后剩那一小碗汤(tāng )汁(zhī )应该是调料了4肘子(🏕)蒸好后(😐)装盘浇上(shàng )刚调(🌕)(diào )的调(🖱)料表(💖)就(jiù(👓) )行4最近网络清淡美(🍘)食占(👲)巨一席之地大家(jiā(💤) )今天(👞)分香辣毛(máo )血旺的做法(fǎ(📿) )主(🖼)料鸭血一(🏟)盒鳝鱼(yú )一条百叶100克毛肚100克黄喉(hóu )100克(kè(🏓) )卤肥肠100克火腿100克(⬅)黄豆芽100克辅料(liào )葱20克姜20克(💇)蒜20克干辣(là )椒50克花椒(jiāo )10克麻椒(🍩)10克豆瓣酱50克(kè )盐5克香辣毛血旺(🚈)的做法1鸭血黄喉火腿切(qiē )片儿(ér )鳝(⛑)鱼肥肠切蒜切瓣百叶(yè )和毛肚(dù )切长条儿(ér )葱(🍠)切细(🤐)条(🚩)蒜姜切片儿2锅(🎱)烧开水黄(💈)豆(dòu )芽(yá )煮熟(shú )捞出(chū )捞(🏠)出沥干(gàn )放入盆底鸭血(🐍)黄喉鳝鱼肥肠开(😻)水炒好后捞出备用(yòng )3锅(guō )倒油烧(📅)热(🦆)放入花椒干辣椒葱姜爆(💃)香放入豆(dòu )瓣(bàn )酱炒出红油加适量(liàng )高汤(🎵)盐大火烧开4放(🍮)入(rù(🎷) )鸭血鳝鱼肥肠(🦄)黄喉煮5分(🤦)(fèn )钟用漏勺再捞出放(🥅)在旁边豆芽上(shàng )之后水烧开放入(🎎)百叶毛肚(🧘)火腿煮30秒钟捞出(chū )后5蒜(suàn )片(piàn )放(🗯)在上面锅烧热多倒油(❓)6油热后放一小把花椒麻(má )椒和(🐛)干辣椒(jiāo )炸香后浇在上(🦐)面去掉

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