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    食堂毛血旺的正宗做法9
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    已完结/2019/欧美/言情/古装/恐怖/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：花野真衣/阪入正三/吉岡睦雄/柳東石/中田敦夫/
    • 导演：斯图尔特·格兰德/
    • 年份：2019
    • 地区：欧美
    • 类型：言情/古装/恐怖/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：英语,韩语,国语
    • 更新：2024-12-15 16:51
    • 简介：1食堂毛(😱)血旺的正宗做法2毛血旺浇(📿)油的正确方法3川(🛥)菜(♌)十(📗)大(🗨)经典名菜(🍇)做法4最(zuì(📀) )近网络(🆎)(luò )清淡美(🥖)食(🏉)(shí )占巨一席(xí )之(🐅)地大家今天分1食(shí )堂(táng )毛血旺的正宗做法1黄(🚏)豆芽(🉑)一把(🍓)(bǎ )放入盆(pén )中宽粉一把(🗜)切成段豆腐皮两张切成(🎲)长条(😛)准备(➿)鸭(🎌)血一(yī )块切(🥟)成056厘米厚的薄皮放(🥝)入(🦗)盆中2鱿鱼须(🎄)和(👀)鱿(yóu )鱼筒各一个先把鱿(🗳)鱼(😑)须切成(📑)段(💵)再把鱿鱼筒切下来(🤷)撕掉外膜在表面打上(🔮)(shàng )花刀切(🚔)成(👓)段放进(🌀)去小盆(🏗)中3准(😐)备(🐛)着去处理好的鳝鱼一(yī )条先斩去头部再切成小(xiǎo )段和鸭血放(🔚)进一个盆中(zhōng )再舀入(㊗)切(🚫)好的鱿鱼备用4毛肚二两左右(🍋)切成长(zhǎng )条一起放入盆(pén )中(zhōng )小葱(🐱)一根切(🗼)成(🔟)斜(📲)片生姜一块切成(🍄)姜片一起放(🙁)入大(💛)碗(wǎ(🕜)n )中(🔂)再(zài )放入后一(🐑)小(⏫)把(bǎ(🐒) )红干(🏻)椒一(🔟)小把麻椒取(qǔ )一个小盆盛有一把花(huā )椒和一把红(🧀)干椒备(🖼)用5小葱几根切(📣)成(🈁)葱(cō(🚬)ng )花放进去小(xiǎo )盆中(🦖)蒜子几粒(lì(🎼) )拍(👚)扁切成蒜末和葱(⏰)花放在(💁)一起等食材备好(hǎo )以后以后我(😽)们开始烹(🍢)饪6起锅烧(shāo )水水开(⛓)后(🙎)倒入水黄豆芽豆腐皮和宽粉用勺(🥙)子晃动(🌖)一下几下焯水一(⬅)分钟捞出(chū )控水布袋(dài )中(🌚)盆(🤺)中7等水立即烧(shāo )开下次倒入毛肚(🖨)鳝(🌼)鱼(yú )鸭血和(🙅)鱿鱼加(🎁)入到(dào )料酒5克去腥用勺子来(🍞)回滑动几下使食材受热均匀(🕡)8焯(chāo )水一分钟捞(🗼)出(⏫)控水拔(🚓)凉(🧖)9另起锅添入一勺食用油油热后(🍔)(hòu )倒入水葱(🚉)(cōng )姜和大料爆香加(📒)入(🌽)(rù )到麻(🌊)辣火锅(🥩)料(liào )20克豆瓣酱10克(kè )翻炒化开炒出红(hó(🔉)ng )油10添入适量的(♟)清(🏼)水参加生抽10克白糖2克胡椒(🍿)粉2克均匀搅拌化(huà )开(🌩)调料煮(🚃)开下次全部倒入黄豆芽豆腐皮(🎪)和宽粉(👌)开大(🔥)火煮一(🕳)分(💊)(fèn )钟11加入到食(🐃)盐1克鸡粉2克老抽2克调底色(📬)再捞出(chū )配菜然后取出盆中排第(💊)五等汤汁再一次涌(🥩)动(🥨)后慢(🔦)慢倒入毛(máo )肚鳝鱼鸭血和(🖋)鱿鱼12开大火煮3分钟(📘)捞出后盛有汤(tāng )盆中13再浇上注(🤟)意适量的原汤撒(🦍)上少许蒜末和葱花(huā )14锅中留底油添入半(🔺)勺食(shí )用油倒入花(huā(🗃) )椒(jiāo )和红干(🎍)椒迅速再翻(fān )炒炒出香味以后关火15再(zài )把热油泼在汤(☔)盆中(🦇)在一瞬间(jiān )放出出(⏲)葱蒜的(🚆)香味到(🎰)最后再放(🈲)上(🎺)几朵(⬜)香菜单独(dú )点(📅)缀16那样最好(🏋)到这里这道(📜)麻辣鲜香的毛(máo )血旺就做了了要会了(le )就在(😒)家试一下吧下面(🏛)是(🤦)所会用到的食材和调料(🚞)食材豆腐皮宽粉鸭血鳝(🐨)鱼(yú )毛(📋)肚(⌛)鱿鱼小葱黄豆芽生姜(jiāng )红(🍓)干椒(jiāo )麻椒花椒(✍)调(😣)料盐鸡粉(fěn )老抽料酒豆(🎷)瓣酱麻辣(🛐)火锅料2毛(máo )血旺浇油(yóu )的(📽)正确(què(📨) )方法1方(fāng )法一(yī )1净(jìng )辣(🔥)(là(🏐) )椒油300克郫县豆瓣(😲)酱(🎍)约200克(🚞)鱼香味泡(🤛)海椒(jiāo )约150克精细(xì )加工(🈹)花生(shē(🕘)ng )油约240千克大葱100克老姜100克(🌶)洋葱150克番茄沙司(🙃)约150克紫(zǐ )草20克(kè )红(⏯)蔻10克香(xiāng )根10克(💺)(kè )茴香15克桂皮8克(kè )香(🐨)叶8克甘草10克草果5个肉蔻10克山奈8克胡(🥒)萝(🌟)卜100克香菜根(gēn )40克2将郫县豆瓣酱和鱼香(xiāng )泡(🌿)海(🎦)椒(〰)排斩(🐛)成细末盛入盆中再加(😕)辣(🎰)椒粉洗(🎬)净的(🗨)(de )紫草和(👷)200克(kè )清(😳)(qī(🕎)ng )水调匀3大葱和老(👾)姜用刀(dāo )拍松拍松下次(cì )炸制(🏸)时容易(yì )出味洋葱切成48厘米(🌏)(mǐ )见(jiàn )方的洋葱块胡萝卜(bo )切大(dà(🌱) )片香根(gēn )茴香红蔻桂(😷)皮(➿)香叶甘草草果(guǒ )肉蔻和山奈用(yòng )清水(🐬)中浸(☕)泡(pà(😠)o )20分钟冼(🍴)净捞出(🎼)沥干控干或擦(cā )水分(🏢)待用(🐍)4炒(🛫)锅上火(🖼)后舀入300克经过(guò )精制(🌲)(zhì )花生油烧至三(🤜)(sān )成热时排列(liè )盛(⏲)有(🧗)大葱老姜茴香(🕵)香根桂皮红(hóng )蔻香叶(💆)甘草草果肉蔻山奈(nài )用(yò(🙊)ng )中小火使油温很缓慢(🌅)增加至(zhì )五成热小火熬严重的限制(🚚)20分钟左右吧(ba )待各料(🥊)均被烧至金(🍚)黄色而且香味充分融(🖕)于(🅿)油(yóu )中(🥨)时用(yòng )漏勺捞出料渣弃之(😚)不(bú )用(yò(🥦)ng )5再(👜)上火把锅里的油烧热下(🐵)番(🥤)(fān )茄沙司用(yòng )小火煸12分钟至油色(🔊)发红(🚩)时再(zài )倒入其余的精细加工花生油(➖)再(🍂)左面参加(jiā )调匀的(🙆)辣椒(jiāo )粉豆(dòu )瓣酱(jiàng )泡辣椒紫(🎸)草及洋葱胡(⏹)萝(luó )卜(🥠)(bo )和(☝)香菜根并不停顺同一方向(xiàng )搅出2做法(fǎ )二1野山椒(jiāo )青美人(rén )椒节各(🐯)30克鲜花椒(🦋)8克藤椒(🥡)油3克盐(🍹)2克白醋15克料酒30克老姜蒜各9克(kè )干辣椒20克雪(xuě )碧香料水150克(⏯)老油50克芝麻5克(💼)2杀(shā )鸭子(zǐ )之前准备(bèi )着小半碗冷的(de )淡盐水再把(bǎ )鸭血(xuè )就滴到碗里一边滴(dī )一边轻轻搅动把水和血(🤚)搅(🕰)(jiǎo )匀还没(😝)血液静置20分(fèn )钟半(bàn )小时后凝化成块再放进去热水(🔰)中(🦖)蒸熟(shú )木盒(🐼)切成小块即(📯)可3将A料飞水猪肚心舌飞水后洗净后(hòu )煮熟后切片鳝鱼加料酒醋飞水(⏲)备用4将(🔌)潮州咸(🙇)菜切厚片加(🏭)野山椒老姜蒜(suà(🌌)n )片炒(㊗)香放鲜花(🏔)(huā(🆗) )椒再爆香加入雪碧香料(🛃)(lià(💹)o )水及清(qīng )水200克煮(🅱)沸调好(hǎ(💂)o )味后加(🐌)全部原料烧至更加入味起锅(guō(➿) )5将干辣椒节(💑)青美人椒节放在上面(📬)将烧至六成热的藤(🏚)椒(🐫)油啊(ā )淋在(zà(🕊)i )上(shàng )面(🥜)撒葱(🎼)花芝(🐺)麻再试(🐅)一下(⚾)3做法三1食材鸭(⏭)血毛肚大(😁)虾火(huǒ )腿肉豆芽姜大蒜葱郫县豆瓣酱(✝)蒜蓉辣酱(jiàng )火(huǒ )锅底料生抽蚝油(yó(⛸)u )老抽(🎒)白胡椒粉鸡精(⛱)料酒白砂糖花椒干辣椒(🏄)白芝麻(má )2我们先把(🛳)大(dà )虾剪一下虾须然后再把虾(🕚)线(🎷)可以(💪)(yǐ(🕛) )去除碱水冲洗干(🔺)净滴入几滴柠檬汁抓拌均匀备(🥌)用(yòng )3打算一些(🌑)火腿肉后再切成片放在盘中4鸭血(xuè )洗干净(🕥)切成(⏰)片5毛(🧥)肚清(👴)洗干净(🦐)切(qiē )成(🔓)薄片然后滴入半(♍)个柠(níng )檬汁抓拌均匀6大(dà )蒜拍碎剁成蒜(🗽)末香(xiāng )葱(cōng )切成葱花生姜切(qiē(🏵) )成片豆芽洗干净(jì(🌤)ng )7锅中(zhōng )一并(😄)加入适量(liàng )的(⚽)食用(🌯)油(⛎)油温升高5成热时把(🙅)麻椒(🔃)香葱生(🦐)姜大蒜干辣椒放(fàng )入锅(guō )中炒出香味8加一勺郫县豆(🥏)瓣酱(🚁)蒜蓉(🕸)辣酱(🏯)火锅底料炒出红(🔼)油(😁)(yóu )舀入的(🏣)清水大火烧开(🆚)9汤中放(fà(♏)ng )盐白砂糖(🍾)生抽老抽蚝油(🤒)胡椒粉鸡精料酒煮开先把豆芽放进汤中煮(🔮)(zhǔ )2分钟10煮(👴)好的豆芽捞出放入(👍)碗中再把(🐛)鸭血毛肚(dù )虾(😐)火腿肉放(🎑)入(rù )锅中烫煮(zhǔ )煮熟后(😫)捞出(chū )来放(🎏)到碗中(zhōng )其余汤汁倒出11最后在上面放上蒜(🦇)末(mò )葱花辣椒(🤞)麻椒(🚓)(jiāo )白芝(🎻)麻(má(☔) )把烧热的油(☕)浇(🎠)上了即(jí )可大快朵颐3川菜(⤵)十大(dà(🐫) )经典名(🏍)(míng )菜做法一麻婆(pó )豆腐食材豆腐250克(kè )牛肉75克蒜苗(😝)1根豆(dòu )豉15克花椒粉3克黄酒5克(🐼)盐(🕟)3克豌豆淀(diàn )粉5克花生(💧)(shēng )油15克(kè )小(xiǎo )葱5克等做法(📄)步骤(🚑)1将豆腐切成26厘(🕚)米见方的块后放(fàng )加了少许盐的沸水中过一下(👃)去除(chú )豆腥味然后捞(㊙)出用清水浸泡豆豉等剁(duò )碎蒜苗切(qiē )段姜切末新鲜猪肉牛肉切成小块或肉末步骤2炒(🐎)锅烧热放油后(hò(🏅)u )放牛肉(🏘)(ròu )猪肉炒散待牛肉馅炒成(chéng )金黄色放(🎰)入豆瓣酱(⏸)(jiàng )同炒放入豆豉姜(🍃)末辣椒粉同炒至牛肉猪(zhū )肉(➰)上色效(🎱)果入味(🦈)(wèi )儿(👥)步骤3下肉汤烧开(🌎)加入豆腐(🧐)煮(🙈)3分(🍓)钟加酱油蒜苗段糖用(👆)(yòng )盐(🐡)(yán )调味再用湿(🎖)淀(♎)粉芡汁盛出后撒上花(😕)椒面葱(cōng )末表就行二回(📇)锅肉材料五花肉青蒜葱姜蒜干(gàn )红(✔)辣椒花椒豆瓣酱糖(táng )油(🚜)做法(fǎ )1带皮五花肉冷水下锅加入葱段姜片花(🌶)椒78粒黄酒适量煮开2撇净撇(🏇)净煮至八成熟木盒自然冷却筷(😅)(kuà(🚓)i )子(zǐ )可(kě )再插入即可(kě )3将肉切成薄(🕠)片姜蒜切片葱(cōng )切(qiē )成斜段(😩)(duàn )4将青(🔩)蒜的红色部分先用刀拍一(💖)下(📔)然后再完全斜切成段备用5炒(🏪)锅上(🍟)火加大多的油煸香辣椒花椒(🧝)6下入肉片煸炒至肉(📭)片颜色变透(🗄)明边缘微微卷过7将肉拨到锅一边下入(rù(📖) )豆瓣酱可以先(🐌)切成小粒(🎅)炒出红(hóng )油(📔)8适度地(dì )的加入少(🍛)许(🐟)酱油或甜(tián )面酱调(dià(😣)o )色与(🕷)(yǔ )肉片一起(🕎)继(💔)续翻炒均(👝)匀9下入青蒜点(🚳)少许料酒(🚦)(jiǔ(😩) )糖调好味道即(jí )可出(🛰)锅(🦎)三(sān )夫妻肺片食材牛肉100克牛舌100克牛(🎈)头皮100克牛心150克(⌛)牛肚200克香料八角三奈大茴香小茴香草果桂皮丁香(🐲)生(🍲)姜等盐红(🤚)油(🚆)辣(là )椒花(🚇)椒面芝麻熟花(huā )生米(mǐ(🎨) )豆(🔔)油(🌠)味(🐨)精芹菜各适量做法步骤1将牛肉切(qiē )成小片与(♈)牛杂牛舌牛(📱)心(🏪)牛头皮牛肚(dù )一起清洗干净用香(🕋)料(liào )盐花椒面等各种调料(🤨)卤(🥗)制先用(🕚)猛火(🏈)烧开(🎻)后(🤴)集体(tǐ )土地登记小火卤制到肉料耙而不烂然后(🧕)捞入再晾(🧣)晒切成大薄片备用步骤(zhòu )2将芹菜洗净(🌤)后切成(🛌)1cm长(zhǎ(⬅)ng )的段芝(🕊)麻炒熟和(hé )熟(🈺)(shú )花生一起压成末备(bèi )用步骤(zhòu )3盘(🦎)中放(fàng )入(rù )后切好的(🕤)(de )牛肉牛杂再参(🐳)加(jiā )卤汁豆油味精花椒面(✒)红油辣椒(🍤)芝麻(🐨)花生米末和芹(🐋)菜(🍲)搅(😙)拌均匀即成四辣子鸡原料整鸡一只或鸡(jī(🅰) )腿(🈸)一(♋)盒花椒和干辣椒(🔡)14葱(🐴)熟芝麻盐味精料酒食(shí )用油姜(💹)蒜白(🔪)(bái )糖淀粉主(📗)料鸡腿马耳(👞)朵(duǒ(🤨) )葱干辣椒节花椒盐胡(🐤)椒(jiā(🥉)o )味精白糖白芝麻醋淀粉(🙈)料酒(🚖)色拉(🧠)油(yóu )各适(shì )量(lià(🧦)ng )做法干辣椒节去籽后用(🕉)白开水浸泡一(📝)段(🥎)时间(jiā(🎾)n )半小时(💪)然后再(zài )捞(lā(🌶)o )出后挤出水分水放(fàng )碗里加(😟)淀粉辣椒粉盐搅拌均匀五(wǔ )六成热五成热下锅炸至芝麻微黄捞出鸡肉(👜)切(🍩)好(😷)放料酒生抽玉米(🤫)淀粉胡椒粉(fěn )盐抓(zhuā )拌均匀腌20分钟(🐴)然后再油烧五成下锅小火(🚜)慢炸至变面金(jīn )黄酥脆(cuì(🤰) )再捞出另(lìng )起油锅放(🚍)(fà(👜)ng )姜蒜花椒豆瓣(💹)酱炒出(🥨)香味倒入水鸡块儿和(hé )炸(🐳)好的辣椒放(fàng )半勺白(bái )糖半勺鸡精(✋)(jī(🏬)ng )翻炒均匀(🌪)最后放葱(🎅)段大火翻炒出(🍎)(chū )锅五水煮鱼食材鱼鸡(🏩)蛋白(bá(👗)i )糖干淀粉料酒色(🤤)拉油花(huā )椒(🖌)辣(là )椒蒜姜片鸡(jī(📜) )精白胡椒粉(🕳)黄豆(👊)芽做法步骤1将鱼头(🏃)剁下并之中飞出分两半将鱼身竖(💛)放(fàng )用(yòng )坚硬锋利的刀平着将两整片鱼肉和(hé )鱼排分开(🍤)再将两(🌒)大片鱼(🐖)肉片成注意(🏤)(yì )适量的鱼(✒)片将鱼排分为三四段与鱼头放一(🏳)起备(bèi )用(😙)步骤2将鱼片(♈)内放一个蛋清少许盐干淀粉和料酒(jiǔ )拌(bàn )匀步骤3将(🔟)一小碗色拉油所有(🖌)花椒和辣椒全(quán )部倒入锅内用小火慢炸在辣(🦍)(là(😵) )椒(🥅)颜色变暗(àn )后用铲子(🚰)然(🦋)后(💕)捞(⤵)出一(yī )半(bàn )的油和花椒辣(🉑)椒(jiāo )备用步骤4将火(huǒ )开(🃏)大(dà )放入拍好的蒜瓣儿和姜片(🌳)儿出香味后将鱼头(🗞)鱼排向锅煸炒两下倒(dǎo )入料(🌪)酒(🍌)(jiǔ )约一小碗盐半调羹加沸水三四碗(wǎn )等鱼头(tóu )汤(🚁)沸(fèi )腾起来出味将(🚯)鱼(🏓)片一片(💔)一片(💔)横放(🏹)到出水滚(gǔn )的(📫)汤中鱼片会熟(shú )的迅速出锅前后放适(shì )量(😫)(liàng )鸡精白胡椒粉和椒(🔰)盐粉步骤(➗)5盆中放着(zhe )已焯(chāo )好的黄豆芽(🐆)将(🚼)鱼片一(🎚)这(zhè )款(🤜)汤汤(🏩)水水舀(🚨)入此盆(pén )后来(🎛)将(💯)那半碗捞出后的(de )辣椒和油(🎉)(yóu )倒(dǎo )在上(🍫)面(miàn )六鱼(💍)香肉丝(🏥)食材(🛣)主料猪里脊辅料青(qīng )笋水(🐅)发黑木耳调(diào )料(😨)盐鸡精(🔟)味精白(🍓)糖陈醋鱼香11生抽(😁)老(🍂)抽(😽)鲜汤(🏊)水水淀粉兑成碗汁泡红辣(🌦)椒剁(duò )茸姜米(🦏)蒜米(🌐)鱼(🛹)(yú )眼葱味型鱼香(xiāng )特点咸鲜酸甜二者兼备葱姜(jiāng )蒜香(🐥)线条(👲)清(👙)晰做法步骤1猪里脊切长约8cm粗03cm的(🥪)(de )二粗丝(🐼)(sī )加盐料酒(🐙)搅至(🦒)上劲(jìn )后放(🚜)水淀(🌼)粉(🍱)搅(jiǎo )匀封(fēng )油备(🐟)用步(bù(🐲) )骤2起锅烧油中油温滑肉丝变白捞出(🐜)后沥油(yóu )备用步骤(🐢)3锅中留底(🤯)油中油温下泡椒茸姜蒜米炒(chǎo )出(🍻)香味和(🔫)红油后后放(🍢)抚(🛅)过油(yó(🔏)u )的肉(🌉)丝翻炒均(🗡)匀后(😺)淋入事先兑(duì )好的碗(🥠)汁放入葱(🛤)粒炒制芡汁收匀葱出香后起锅装盘再试一下七宫保鸡丁原(yuán )料主(zhǔ )料鸡脯肉225克花(🍐)生米50克辅(🚢)料葱45克姜(😉)10克调料干辣椒8克花椒15克(🎛)色拉油60克盐2克料酒2克味精1克(📙)酱油(yóu )65克(🍦)(kè )白(bái )糖10克醋(😇)7克(🕢)(kè )水(👓)淀粉22克(🃏)做法步骤1鸡腿去骨去皮后冼净用刀背(bèi )拍松(🉐)鸡肉切成15厘米大小的(🤠)丁姜和蒜切片葱(👂)白(bái )切成(chéng )小圈步骤2鸡肉丁(dīng )加入少许黄酒一(🎮)点点盐用手疼时(shí )抓(🎙)粘稠(chóu )状再(⬇)后(➿)放干淀粉抓匀步骤3将(🌕)糖米醋(cù(🌴) )料酒生抽盐放入容器中调成糊(hú )状(🌿)放(fàng )入(rù )葱姜(⛺)蒜加(jiā )入适量水制作成料汁步骤4锅烧热倒入油待油温升高7成热时放入(🗓)后(hòu )腌好的(🐑)鸡丁翻炒至鸡肉变白盛出步(bù(😒) )骤5锅中(🛌)(zhō(🕒)ng )剩少许油(🏎)放入花椒干(🐮)辣(👯)椒用中(zhōng )小火炒香后(🕤)将料(🛌)汁里浸泡(pào )一段(🚅)(duà(🧟)n )时间的葱姜(🍞)蒜再(🌠)捞出放(fàng )入锅中炒10秒(miǎo )随(suí )后把鸡肉倒回锅(🖥)中用(🐢)大火(huǒ )炒30秒倒(dǎo )入水料汁(zhī(🔸) )颜色(🎳)变富有光泽时组(🐎)建辣椒(jiāo )油最后后(🍁)放花生米再试(shì(🗼) )一下(🈳)八开(kāi )水白菜食(🕝)材大白菜(💔)10公斤每棵(🚏)(kē )只用(🐠)(yòng )极(🕝)嫰菜(🗓)(cài )心部分(😼)老母鸡2500克火(⛸)(huǒ )腿(tuǐ(🎬) )蹄子200克排(♉)(pái )骨500克干(gàn )贝300克(👵)去(qù )皮(⏩)净瘦鸡脯肉700克全瘦猪肉300克盐10克料酒10克(🕛)(kè )葱50克姜10克水4升(⭐)做法步(bù )骤1先熬好清水高汤(🙅)将(💚)老(lǎo )母(mǔ(🍸) )鸡(💌)劏好洗净(👲)干贝浸发好与清洗干(gàn )净后的火腿(tuǐ )蹄(tí )子(🔪)排骨等按(🚚)类分(🉑)别放入(🆑)差(✉)别沸水锅中(zhōng )焯(🐲)一下水清除掉(🦐)血(xuè )水和杂质然后捞(lā(💬)o )出(📀)再用水洗净(jìng )一(📠)起(💲)放入后(hòu )大(🐂)汤(tāng )锅(guō )内加入清水姜葱烧开后加料酒转小(👦)火慢(màn )熬3小(xiǎo )时(shí )步骤(zhòu )2同时把鸡脯肉(🛤)及瘦猪肉(🥔)剁(duò )成蓉分别加(jiā )适(shì )量水(shuǐ )调成粥状待用(yòng )步(🍵)骤3汤熬至3小(⬇)时(shí )后用筛子(zǐ(🤱) )把大(🏙)部分(🗨)(fèn )汤渣(zhā )浮油隔尽把(😈)清汤全部倒(dǎo )入另一锅中烧开(kāi )放入猪肉(ròu )蓉搅匀(yún )转中小(xiǎo )火待其渐渐(jiàn )聚(🔓)拢肉(🦁)蓉浮起用小漏勺(🏭)捞净肉蓉后再把汤(tāng )再煮沸把鸡肉(🗓)(rò(🙍)u )蓉分2次按猪肉蓉的同时(shí )处理之后把(🎅)清(qīng )汤彻底隔渣去油(🥄)待汤色(sè )清新明净如水下盐(yán )调味待用步骤4把汤分成两(🏯)锅择好(🚘)至嫩(🚂)的白菜心放进其中(zhōng )一锅高汤(tāng )灼至七(🍁)成(🤤)熟用清(qīng )水漂冷用细银针在菜心上疼(📣)时穿(💺)刺放(🌠)进漏勺中用(💱)原先的高(gāo )汤自上淋(🐈)(lín )下至(💞)使白(bái )菜心烫煮步骤(🐟)5将菜(🦎)心垫在碗底烧开(💿)另一锅高汤(🐡)舀进碗内即成九毛血旺材料(🍳)(liào )主料(🎪)鸭(yā )血白(⛹)鸭500克黄豆芽150克辅料(liào )鳝(🚇)鱼(🍻)100克水发毛(máo )肚100克猪肉(ròu )肥(féi )瘦100克火腿肠150克水发鱿鱼50克黄花(huā )菜50克木耳水发(🅾)50克(kè(⭐) )莴笋100克调(🐐)料大葱50克盐3克辣椒红尖干15克花椒5克料(🛀)酒(🐌)10克味精10克植物油50克灵材毛血旺(🎱)是诸位(🆚)加以改进之处加(🚌)入到了海参毛肚鳝鱼(🛅)(yú )肉(🍃)黄喉片(piàn )午(wǔ )餐(💕)肉片调料辣椒麻(má )椒等做法步(🥩)骤1将辣椒花(huā )椒豆瓣酱姜蒜色(sè )拉油(🙄)放(🎁)入锅中(💛)用小(xiǎ(♓)o )火翻炒香加汤熬煮后捞出后渣然后把(😀)放进(jìn )去(🧛)味精(🕒)白糖醋等调料步骤2将(jiāng )主辅(🚍)料切片(🥘)改(💼)刀飞水组建熬好的红汤汁(🔵)内烧开后(🎀)然后取出(chū )盛器(qì )撒(🏿)入葱花步骤3将(⏭)色拉(🏢)油(yóu )烧热放(fàng )入花椒辣椒炝(qiàng )出香味迅速浇在(zài )上面即成十东坡(pō )肘(😀)子原材料肘子一只葱姜蒜冰糖桂皮香叶八角五香粉若干做法1无火去掉后肘子(zǐ(🌭) )皮上残(🛋)留的猪(🛎)毛扔到沸(😐)水中煮几分(👥)钟去掉后污(🙊)血和(hé )脏物然后(hòu )再(zà(🤖)i )将肘子捞出(🚭)后用刀(dāo )在其上割几道口子那样(🧕)的话熟得(🤧)快(👝)2新水(shuǐ )烧沸放入后适量葱姜和香叶将去处理好的肘子(🎄)煮到七八成(🐞)熟捞出(chū )上蒸锅3蒸肘子是(🛍)个(👽)关键步骤(😕)东坡肘子的肥而不腻就(💫)靠它(🥥)了上锅蒸一(yī )个半小时这期间(㊗)可(🚨)调佐料炒(chǎo )锅中慢慢(màn )倒入适(shì )量(🎵)(liàng )色拉油烧热后炒葱姜蒜(🥦)至出香(🚜)味放进去桂皮香叶(yè )八(bā )角翻炒然(rá(🎗)n )后(🤯)加适量水水量基本都操(🐩)纵在(zài )小(xiǎo )烧红40分钟后(🎺)剩一(🕠)小碗为(wéi )宜再放入(🍉)若干冰糖(📶)(táng )五香粉两三勺酱(jiàng )油(🐕)小火渐渐烧(😟)之(⬇)后剩那(🕵)一(👗)小碗汤(📢)汁(zhī )应该是(shì )调料了4肘(🗝)(zhǒu )子蒸好(🔰)后装盘浇上刚(gāng )调的调料表就行4最近(🥨)网络清淡美(🛏)食占巨一席之地大家(jiā )今(🦔)天(🦂)(tiān )分香辣毛血旺(😉)的做(zuò )法主料鸭血一(🥥)盒鳝(🔭)鱼一条百叶100克毛肚100克黄喉100克卤肥肠100克火腿(💡)100克(😁)黄(🌚)豆芽100克辅(😾)料葱20克姜(🐶)20克蒜20克(kè )干辣(🥧)椒50克花椒10克麻椒10克豆瓣酱50克盐5克香辣毛(🔲)血旺的做(👅)法1鸭血黄喉火腿切(❔)片儿(ér )鳝鱼肥肠切蒜切瓣百叶和毛肚切长条儿葱切细条蒜姜切片儿2锅烧开(🏀)水黄豆芽煮熟捞出捞出(💥)沥干放入(rù )盆底(dǐ )鸭血(🤸)黄喉鳝鱼肥(🖕)肠(cháng )开水炒好后捞出备用3锅(guō )倒油烧热放入(rù )花椒干辣椒葱姜爆香放(🥛)入豆瓣(bàn )酱炒出红油加(💶)适量高汤(tāng )盐(🧒)大火烧开4放入(🚲)鸭血鳝鱼肥肠(🍽)黄喉煮(👋)5分钟用漏勺再捞出(🍜)放在旁(💵)边(biān )豆芽上之后水烧开放入百(🌷)叶毛肚(🔪)火腿煮30秒(miǎ(🙃)o )钟捞出后5蒜(suà(🙊)n )片放(fàng )在(💖)上面(miàn )锅烧热多倒(🅾)油6油热后放(fàng )一小把(bǎ )花椒(🎌)麻椒和干辣椒炸(⛔)香后浇在上(🖤)面(miàn )去(🚠)掉

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