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    食堂毛血旺的正宗做法10
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    已完结/2013/国产/科幻/言情/谍战/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：Mari/Oliveira/Lara/Tremouroux/Joana/Medeiros/Felipe/Fraz?o/Thiago/Fragoso/Bruna/G./布鲁纳·林斯迈耶/Jo?o/Oliveira/
    • 导演：亚历山大·索科洛夫/
    • 年份：2013
    • 地区：国产
    • 类型：科幻/言情/谍战/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：韩语,英语,国语
    • 更新：2024-12-14 00:30
    • 简介：1食堂(🅿)毛血旺(🏏)的正(🚻)宗做法2毛血旺浇(🏑)油的(🍝)正(zhèng )确方法(🖤)3川菜十(😅)大经典名菜(👒)做法4最(zuì )近网(😲)络清淡美(💷)食占巨(👽)(jù(🏃) )一席之地大家今天分1食堂毛(🕡)血旺的正宗(zōng )做法1黄豆(dòu )芽一(🤜)把放入(rù )盆(🖌)(pén )中宽粉(🏚)一把切(qiē )成段豆腐(fǔ )皮两张切(💍)成长条准备(🔳)鸭血(xuè )一(yī )块切成056厘米厚的(🥑)薄皮放入(🧢)盆中2鱿鱼须(✌)和鱿鱼筒各(gè )一个先把(🔕)鱿(yóu )鱼须切成段再把鱿鱼筒切下(🎵)来撕掉(diào )外膜在(🌍)(zài )表面打(🗳)上花刀切成段(duàn )放进去(🌠)小盆中3准备着(zhe )去处理好的鳝鱼一条(tiáo )先斩去(qù(🥉) )头部再(🕺)切成小段和鸭血放进(♈)一个盆中(❣)再舀入切(🎟)好(🌫)(hǎo )的鱿鱼备用4毛肚二两(🏸)左(🍂)右切(👆)成(chéng )长条一起放入(💓)盆中小葱(🕎)一根切成斜片生姜一块切成(chéng )姜(🦁)片一起放入大碗中再放入后一小(xiǎo )把红干椒(🛺)一小(🍢)把麻椒取一个小盆盛(📺)(shèng )有一(yī(🖍) )把花(🖼)椒和一把(bǎ )红干椒(😠)备用5小葱几根切成(👩)葱花放进去小盆中蒜子几粒(🛹)拍扁(💦)切(🥀)成蒜末和葱花放在一起等(🎧)食材备(📟)好以后以后我(😮)们开始烹(🦋)饪(rèn )6起(qǐ )锅烧(shāo )水水开(🦊)后倒入(rù )水黄(huáng )豆芽豆腐皮(🔪)(pí )和宽粉用勺子晃动一下(xià(🔺) )几下焯(chāo )水(🥏)一分钟捞(🔌)出控水布袋(😹)(dà(🐱)i )中盆中7等(⏰)水立即烧开下次(🔼)倒入毛肚鳝鱼(📡)鸭血和鱿鱼加(🤘)入到料(🌲)酒5克去腥用勺子(🔗)来回滑动几(jǐ )下使(shǐ )食材受热均匀8焯(chāo )水一分钟捞(😊)(lāo )出控水拔凉(liá(👦)ng )9另起(🤦)锅添入一勺食用(yòng )油油热后倒入水葱姜和(🐥)大料爆(🚖)香(🛷)加(🚿)入到(😑)麻辣(🛣)火锅料20克豆瓣酱(jiàng )10克翻炒化(huà )开(🚫)炒出(👍)红(🛂)油10添(🐢)入适量的清水参(🥕)加(📷)生抽(✈)10克(🍪)白糖2克胡椒粉2克均(🍥)匀搅拌化开(🕗)调料煮开下次全部倒入黄(🌩)豆芽豆腐(🍊)皮和宽粉开(🏒)大火煮(📕)一(🐙)分钟(zhōng )11加(📦)入到食盐1克鸡(🐼)粉2克老抽(♈)2克(🆖)调底(dǐ )色再捞出配菜然后取出盆中(zhōng )排第五等(dě(🕜)ng )汤汁再一(yī )次(🥧)涌(yǒng )动后慢(màn )慢倒(🚃)入毛肚(dù )鳝鱼鸭(🚟)血和鱿鱼(🎢)(yú(🔸) )12开大火煮3分钟捞出后(🤐)盛(🛶)有汤(tāng )盆中13再浇上注意(yì )适(🖤)量的原(🌴)汤(🐪)撒上(shà(😡)ng )少许蒜末和葱(🔃)花14锅中留底(dǐ )油添入半勺食用油倒入花椒和红(🍛)(hóng )干椒(jiāo )迅速再(🚕)翻炒炒出香(xiāng )味以(😲)后关火15再把热油泼在汤盆中在一瞬间放(fàng )出出葱蒜的香味到最后再放(fàng )上几朵香菜单独点(diǎn )缀16那样最好到这里这道麻(🍚)辣鲜香的毛血旺就(jiù(🕷) )做(zuò )了(🙈)了(le )要(yào )会(huì )了就(jiù )在(🕳)家试一下吧下面是所会(huì )用到(✅)的食材(💿)和(🦍)调料食材豆腐皮宽粉(📂)鸭血鳝(🎱)鱼毛肚鱿鱼小葱(🛸)黄(🤟)豆(dòu )芽生(🤐)姜红(🕊)(hóng )干椒麻椒花椒调料盐鸡粉老抽料酒豆瓣(bàn )酱(🔯)(jiàng )麻辣火(huǒ )锅(👫)料(liào )2毛(🛑)(má(🙎)o )血旺浇油的(⛵)(de )正(🌊)确方(〰)法1方法(🕠)一1净辣(là )椒油(😈)300克郫县豆(🦂)瓣酱约200克鱼香味(📒)(wèi )泡海椒(🛫)约150克精细加工花生油(📌)约240千(👥)克(kè )大葱100克老姜100克洋葱150克番茄(👌)沙司约150克(🐄)紫草20克红蔻(🌰)10克香(🕖)根(🦒)10克(kè )茴香15克桂皮8克香(xiāng )叶8克甘草10克草果5个(🏍)肉蔻(🕤)(kòu )10克山(🍞)奈8克(kè )胡萝卜100克香菜根40克2将郫县(xià(🌨)n )豆(dòu )瓣(🐢)酱(🍧)(jiàng )和鱼香泡(⚪)海椒(jiāo )排斩成细末盛入(🛏)盆中再加辣椒粉洗净的紫草(cǎo )和200克(💅)清水调(diào )匀(yún )3大葱和老姜用刀拍松拍松(🐸)下(🏾)次炸制时容(🍸)易出(➖)味洋葱切成48厘(🍼)米(⏹)见方的洋葱块胡(😣)(hú(🛵) )萝卜切大片(🗂)香根茴(🖼)(huí )香红(hóng )蔻桂(🤑)皮香叶甘草草(💫)果肉蔻和山奈用清水中(zhōng )浸泡20分钟冼净捞(🤚)出(🏗)沥干控干或(😈)擦水分待(⏹)用(🏟)(yòng )4炒锅上(⛑)火后舀入300克经过精制花生油(🏓)烧(🤕)至三成热时排列盛有大葱(cōng )老(🌊)姜茴(huí )香香根桂皮红蔻香叶甘(⏹)草草(cǎo )果肉蔻山奈用中小火(🛷)使油(🕒)温很缓慢(🚔)(màn )增(zēng )加(🥫)至五成热小(xiǎo )火(🍻)熬(áo )严重的限(🐧)制20分钟左(zuǒ )右吧(📣)待各(😚)料均(🔸)被烧至金黄色而且(😆)香味充分融于油(🍔)中时用(🏴)漏勺捞出料渣弃之不用5再上火把(🕥)锅里(🐓)的油烧热下番(🎓)茄(😯)沙(🔸)司用小火煸12分(fèn )钟至油色发红时再倒(dǎo )入其余的精细加工花生油再(📤)(zài )左面参加(🏔)调匀的(👂)辣椒(⏫)(jiāo )粉豆瓣(bà(🏹)n )酱泡辣(là )椒紫草及洋葱胡(hú )萝卜和香(🕯)菜根并不停顺(📦)同一方向搅出2做法二1野山(shā(🅱)n )椒青美(🍥)人椒节各30克鲜花(huā )椒8克藤椒油(yóu )3克盐(🚒)(yán )2克(🏛)白(📑)醋(🖍)15克料酒(💆)30克老(🎾)姜蒜各9克干辣椒20克雪碧(🏰)(bì )香料水(shuǐ )150克(🛣)(kè )老油50克(🈶)芝(zhī )麻5克2杀鸭子之前准备着小半(☔)碗冷(📺)的淡盐水再把鸭血就滴(🏑)到碗里(lǐ )一(🧒)边(biān )滴一边轻轻(🍕)搅动把水和血搅匀(yún )还没(😻)血(xuè )液静置(🍙)20分钟半小时后凝(🦃)化成块(🍊)再(zài )放(📞)(fà(♌)ng )进(👯)去热水中蒸(🚥)熟(🎰)木盒切成小块即可3将A料飞水猪(🕓)肚心舌飞(📍)水后(hòu )洗净(🏊)后(👆)煮熟后切片鳝鱼加料酒(😁)醋(📅)飞水备用4将潮州咸菜切厚片加野山椒老姜蒜片(🖐)(piàn )炒香放鲜花(🛋)椒再爆香加入(rù )雪碧香料水及清水200克煮(🖖)沸调好味后加全部(🥤)(bù )原料烧至(zhì )更加(🎛)入味起锅5将干辣椒节青美人(rén )椒节(🎏)放在上面(📲)(miàn )将烧至六成热的藤(🌝)椒油啊淋在上面撒葱花芝麻再试一下3做(🌧)法三1食材(cái )鸭(yā )血毛(máo )肚大虾火腿肉豆(➡)芽姜大蒜葱郫县豆瓣酱(jiàng )蒜(🌬)蓉辣酱火锅(✌)底料生抽蚝油老抽白(🐅)胡(✡)(hú )椒粉(🏫)鸡精料酒白砂糖花椒(jiāo )干辣椒白芝麻2我们先把大虾剪一(😗)下虾(🚾)(xiā )须然后再把(🚲)虾线可以去(🚐)除碱水(shuǐ )冲洗(🕘)(xǐ )干净滴入几滴柠檬(🎣)汁抓(😅)拌(🍌)均匀备用3打算一些火(❕)腿肉后(😿)再切成片(🏪)放在盘中4鸭血洗干净切(📋)成(chéng )片5毛肚清洗干净切(💢)成薄片然后滴入(🐚)半(🚜)个柠檬汁抓拌均匀6大蒜拍碎剁成蒜末香葱切成葱(🎈)花生姜(📿)切成片豆芽(📜)洗干(🛃)(gàn )净7锅中(⛑)一并(bìng )加入(rù )适量的食用油油(🎢)温升(shēng )高5成热时把麻(má )椒香葱生(💵)(shēng )姜大蒜干辣椒(🎈)放(fà(🏠)ng )入锅(🍵)中炒(chǎo )出(chū )香味8加一勺郫县(xiàn )豆瓣酱蒜蓉(🏭)(róng )辣(là )酱火(✔)锅(🌚)(guō )底料炒出红油舀入(😥)的清水大火(huǒ )烧开(🎙)9汤(tāng )中放盐白砂糖生抽老抽蚝油胡椒(🧔)粉鸡精料酒(jiǔ )煮(🔞)开先把豆芽放(☕)进(🚝)汤(🉐)中煮2分(🥜)钟10煮好(⏩)(hǎo )的(🚾)豆(🚙)芽捞出放入碗中再(zài )把鸭(🗄)血毛(máo )肚虾火腿(👀)肉放入锅中烫煮(📍)煮熟(shú )后捞(lāo )出来放(fà(🍅)ng )到碗(wǎn )中其余(🦒)汤汁倒出11最后在上面放上蒜(🚜)(suàn )末葱(cōng )花(💜)辣椒麻椒白(💎)(bái )芝麻(🦒)(má )把烧热(rè(🏴) )的油浇上了即可(🥍)大快朵颐3川菜十(shí )大经典(😝)名菜做(📜)法一(yī )麻婆(🛹)豆腐食(shí )材豆腐250克牛肉(🐨)75克蒜苗(🎶)1根豆豉15克花椒粉3克黄酒(📰)5克盐3克豌豆淀粉5克(kè(✈) )花生油15克(🚠)小葱5克(🏡)等做(🎍)法步(🕚)骤(zhòu )1将豆(😡)腐(fǔ )切成(chéng )26厘米见方的块(kuài )后(🍓)放加(jiā )了少许盐的沸水(💛)中过一(🕹)下(xià )去除(chú(⬇) )豆(🔎)腥(xī(🗄)ng )味然后捞出用(🤬)清水浸(⛪)泡豆豉(chǐ )等(🔬)剁碎蒜(😯)苗切段(🛂)姜切末新鲜猪肉牛(⭕)肉切成小块(kuài )或肉末步骤2炒(📫)锅烧热放油后放牛肉猪肉(🐻)炒散待(🛸)(dài )牛肉馅炒成金黄色放入豆(📑)瓣酱同炒放入豆(dòu )豉(👺)姜末辣椒粉(fěn )同炒至牛肉猪肉(🦐)上(shàng )色效果入味儿步骤3下肉汤烧开加(🏘)入豆腐煮3分钟加酱油蒜(🛤)苗段糖用盐调(📿)味(💻)再用湿淀粉芡汁盛出(chū )后撒(🤸)上花椒(🎪)面葱末表(🍞)就行(🤣)二回(🕗)锅肉(ròu )材料(liào )五花肉青蒜葱(cōng )姜蒜干(♐)红(🕉)辣(🏔)椒花椒豆瓣酱糖(📊)油(📸)(yóu )做法1带皮五花肉冷(🚆)水下锅加入葱段姜片花(🐬)(huā )椒78粒黄酒适量煮开2撇(😄)净撇净煮至八(🍥)成熟(👞)木盒自然冷却筷子可再插入(🐴)即可3将肉切(♉)(qiē )成(chéng )薄片姜蒜切(✋)片葱切(qiē )成斜(🐔)段4将青(🥃)蒜的(🔨)红色部分先用刀拍一(yī )下然后再完全(quá(🚳)n )斜切成段备用5炒锅上火(🐻)加大多的油煸香(xiāng )辣椒花椒6下入肉片(🧥)煸炒至肉片颜(yán )色变透明(míng )边(biān )缘(yuá(😾)n )微(👋)微卷过7将肉(🔩)拨(bō(🔭) )到锅一边下入豆瓣酱可以先切(qiē(😆) )成小粒炒出红油(🏚)8适(shì )度地(🌾)的加入少许酱油或(🕵)甜面酱调色与肉片(🕜)一(🐧)起继(jì )续翻炒(📯)(chǎo )均匀9下(⏬)入青蒜(🕦)(suà(🅰)n )点(🗜)少许(xǔ )料(🦖)酒(🤾)糖调好(🤾)味道(🔶)即可出锅三(🧓)夫(⏱)妻(🥀)肺片食材(cái )牛肉(ròu )100克牛舌100克(kè )牛头(❇)皮100克(kè )牛心150克牛肚200克香料八(🗨)角(🌒)三奈(nài )大茴(🎖)香(xiāng )小茴香草(🦄)果桂(guì )皮丁香(🐰)生姜等(děng )盐红(hóng )油辣(👟)椒花椒面芝麻熟花(📶)生米豆油味精芹(🌵)(qí(🚃)n )菜(📯)各适(shì )量做法步(bù )骤1将牛肉切(😚)成小片(🌤)与牛(🈹)杂牛舌牛心(xīn )牛(niú(📈) )头皮牛肚(♍)一起清洗干净用香料盐花(huā )椒面等各种调料(liào )卤制先用(📍)猛火烧开(🕶)后集体(tǐ )土地登记小火卤(❣)制(🎦)到(🎑)肉料耙而不烂然(rá(🕔)n )后捞入(rù )再(🔋)晾(🗑)晒(🥅)切成(🧥)大(✏)薄片备用(🐶)步骤2将芹菜洗净(🏘)后切成1cm长的段芝麻(🥋)炒熟和熟花(✴)生一起(🐲)压(🥠)(yā )成(🛫)末备用(yò(🛃)ng )步(bù )骤3盘(🌥)中放入后(hòu )切好的牛(niú )肉牛杂(🕗)再参(🍭)加卤汁(🍅)豆油味(🔬)精花(🚅)椒面(⏲)红油辣椒(🍟)芝麻花生米(mǐ )末和(㊗)(hé )芹菜搅拌均匀(yún )即(jí )成四辣子鸡原料整鸡一(🐲)只或鸡腿一盒(hé )花椒和干(📯)辣椒14葱(🚜)熟(🆚)芝麻盐味精料酒食用油姜(⤴)蒜白糖淀(🤗)粉主料鸡腿马耳朵(duǒ )葱干(🔳)辣椒节花椒盐胡(hú )椒味精白糖白(bái )芝麻醋淀粉(fěn )料酒色拉油各(🦄)适量做法(fǎ )干辣椒节(👛)去籽后用(🐁)白开(🎐)水(shuǐ(⛵) )浸泡(🍮)一(🙊)(yī )段时间半小时然后再捞出后挤出水分水放碗里加淀粉辣椒粉盐搅(🦎)拌均匀五六(liù )成热五成(chéng )热下(🕉)锅炸(🚒)(zhà )至芝麻微黄捞出鸡肉切好(👗)放(🌟)料酒生(👪)抽玉米淀粉胡椒粉盐抓拌均匀腌20分(💙)钟然(🏤)后再油烧五成下锅小(xiǎo )火慢炸(🐢)至(🔔)变面金黄酥脆再(zài )捞(lāo )出另(lìng )起油锅(guō )放姜蒜(🍖)花(🥜)椒豆瓣酱炒出香味(wèi )倒入(🐊)水鸡块儿和炸好的辣(🏞)椒放半(bàn )勺白(🕌)糖(👾)半勺鸡精翻炒均匀(yún )最(🌍)后(🙊)放葱段大火(huǒ )翻炒(chǎo )出(🌻)锅五(wǔ )水(💲)煮鱼(🗝)食材鱼鸡蛋白(bái )糖干淀粉料酒(📯)色拉(lā )油(🎂)花椒辣椒蒜姜(⌚)片鸡(jī )精白胡(hú )椒粉黄豆芽做法步(🐜)骤1将鱼头(🎛)剁(😱)(duò )下并之中飞出(🥞)分两(liǎng )半将鱼身竖放(🕕)用坚硬锋利的(🤫)(de )刀平(🌧)着(🕖)将(jiāng )两整片(🕯)鱼肉和(🚆)鱼(🎀)(yú(🛁) )排分开再将两大(dà )片鱼肉(ròu )片成注意适量的鱼片(💧)将鱼排分为三四段与鱼头放(📖)一(😖)起备用步骤2将鱼片内放一个蛋(🎮)清(📠)少许盐干淀(diàn )粉(🏩)和料酒拌匀(🙅)(yún )步(🍾)骤(🍂)3将一小碗色拉(😚)油所有(💪)(yǒu )花椒和辣椒全部倒入锅(guō )内(nèi )用小火慢(🕛)炸(🐮)在辣椒颜色(💝)变暗后用(yòng )铲子然(📭)后捞出一半的油和花椒辣(là )椒备用步骤4将火开大放入(㊗)拍(📝)好(hǎo )的蒜瓣儿和姜片(❔)儿出香味(⏫)后将(🐶)(jiā(🐤)ng )鱼头鱼排向(🆔)锅煸(💤)炒(🤛)两下(xià )倒入料酒约一小碗盐半调(dià(💵)o )羹加沸水(🍚)三(sān )四碗(🚽)等鱼头(tóu )汤(💅)(tā(🙃)ng )沸腾起(🌊)来出味(wèi )将鱼(👨)片一片(piàn )一片横(⛵)放到出(🔍)水滚的(🐥)汤中鱼(🌻)片会(huì(🚑) )熟的迅(xùn )速出(💀)锅前后放适量鸡精白(bái )胡椒粉(fě(🐨)n )和椒盐粉(👫)步骤5盆中放着已焯好的黄豆芽将(jiāng )鱼片一这款汤汤(👾)水水舀入(🍽)此(🍒)盆(🤵)后来将那半碗(🥠)捞(📀)出后的(💢)辣椒和油倒在上面六(🤳)鱼(✒)香肉(🅱)丝(sī )食材主料(🐶)猪里(🎤)脊辅料青(😁)笋水发黑木耳调料盐鸡精味精白糖(♋)陈醋鱼(yú )香11生抽老抽鲜汤水水淀粉(🛠)兑成碗汁泡红辣(🎈)椒(jiāo )剁茸姜米蒜(suàn )米鱼(♏)眼(🚇)葱味型鱼(⏪)香(xiāng )特点咸鲜酸甜二者兼备(🔄)葱姜(☔)蒜香线条清晰(👍)做(💐)法步(🌎)骤1猪里脊切长约8cm粗03cm的二粗(😭)丝加(🚕)盐料(liào )酒搅(jiǎo )至上劲后放(🏇)水淀粉搅(🦉)匀封油备用(yòng )步骤(🔠)2起(qǐ )锅烧油中油温(💉)滑肉丝(🍇)(sī )变白捞出后沥油备用步骤3锅中留底油中油温下(💎)(xià )泡椒茸姜蒜(suà(🤞)n )米炒(🍠)出香味(👑)和(🥘)红油后后放抚过(guò(🚌) )油的肉(🥏)丝翻(fān )炒均匀后淋入事先兑好的碗(wǎn )汁放(📹)入(👔)(rù )葱粒炒制芡汁(🌜)收(🍬)匀葱出香后起锅装(🦗)盘再(⛳)试一下七宫(🏓)保(🥔)鸡(🎴)丁(🥦)原料主料鸡(📄)脯肉225克花生(shēng )米(👔)50克辅料(🎗)葱45克姜10克(🎣)调料干辣(🏂)椒(jiāo )8克花椒15克色拉油60克盐2克料(❣)酒2克味(wè(🤳)i )精(jīng )1克酱(🤞)油65克白糖10克醋(👧)7克水淀(♿)(diàn )粉(📕)(fěn )22克做法(fǎ )步(bù )骤1鸡腿去骨去皮(pí )后冼净用刀背拍松鸡(jī )肉切成15厘米大小的丁姜(🐀)和蒜(🔽)切片葱白切(qiē )成小圈步(🎨)骤2鸡肉丁加入少(😅)许黄酒一点(🕸)点(🐐)盐用手疼时抓粘稠(🥞)状(zhuà(☝)ng )再(zài )后放(fàng )干淀(💳)粉抓匀步骤3将(🚚)糖米醋(♓)料(liào )酒生抽盐放入(😬)容器中调成糊状(⭕)(zhuàng )放(fà(🥔)ng )入葱姜蒜(suàn )加(📒)入适(👹)量水(🦅)制作成(🎂)料汁(📄)步骤4锅烧(shāo )热倒入(🦒)油待油温升(👲)高7成热时放(fàng )入(🦗)后腌好的鸡丁(dī(⛔)ng )翻炒至鸡肉(♊)变白盛出步骤5锅(🛅)中(zhōng )剩少许油(yóu )放入花椒干(gàn )辣椒用(😤)中小火炒香(🛃)后将料汁里浸泡一段时间的葱(cōng )姜(jiāng )蒜再捞出放入(👷)锅(🚛)中炒10秒随后把鸡肉倒回锅中用(yòng )大(🧥)火炒30秒倒入水(shuǐ )料汁颜色变富有(yǒ(🔡)u )光泽(🖇)时(❔)组建(🍐)辣椒油(🥓)最后后放花生米(mǐ )再试(shì )一下八(bā )开水白菜食材大白菜10公斤(jīn )每(měi )棵只用极嫰菜心部分老(lǎo )母鸡2500克火腿蹄子(📌)200克排骨(gǔ )500克干贝300克去皮净瘦鸡脯肉700克全(🚺)瘦猪(zhū )肉300克(kè )盐10克(kè )料酒10克葱50克姜10克水4升做法步骤1先熬(🥌)好清水(👃)高汤将(🌔)老母鸡(jī )劏(📉)好洗净干贝浸发好与清(🖋)洗(xǐ )干净(🚚)后(hòu )的(💍)火腿蹄子排骨等按类(🌆)分别放入差(➖)别沸水锅中焯(chāo )一下(xià )水清(qīng )除掉血水和杂质然后捞出(🐱)再用水洗净一起放(📀)(fàng )入(✋)后大汤(🅰)锅(🥊)内加入清水姜(jiāng )葱烧开(kāi )后(🎚)加料酒(🥩)转小火(🥚)慢熬(áo )3小时步骤2同时把鸡脯肉及(jí )瘦猪(zhū )肉剁成蓉分别(🕟)加适(shì )量水(💱)(shuǐ )调成粥(zhōu )状(zhuàng )待(dài )用步骤(🗽)3汤熬至(⛪)3小时后(🚷)用筛子(zǐ )把大部分(fèn )汤渣浮油隔(🙈)尽(💓)把清汤(tāng )全部倒入另一锅中烧开放(🤗)入猪肉蓉搅(🥚)匀转中小(🦔)火待其(🦅)渐渐聚拢肉蓉(róng )浮起用小漏勺捞净肉蓉后再(zài )把汤再(🖤)煮沸(👂)把(bǎ )鸡(🔇)肉蓉(🍓)分2次按猪(🍟)肉蓉(róng )的同时处理之后把清汤彻底隔渣(📹)去油(yóu )待汤(tāng )色清新明净如水下盐调味待用步骤(🐎)(zhòu )4把汤分成两锅择好(hǎo )至嫩的白菜心放进其中一锅高汤灼至七成(✊)熟(shú )用清水漂冷用(yòng )细银针(zhēn )在(👕)菜心上疼时穿刺(😼)(cì )放进(jìn )漏(🗞)勺中用(🕳)原先(🗝)的(💒)高汤自上淋下至使(shǐ )白菜(🎮)心(xīn )烫煮(🏊)步骤5将菜(cài )心垫在碗底烧(shāo )开另(⚓)一锅高汤舀进碗内即成九毛血旺材料主料鸭(♉)血(xuè )白鸭500克黄豆芽150克(🦖)辅(fǔ )料鳝鱼100克(kè )水发毛肚100克猪肉肥瘦100克(🌈)(kè )火(⌛)(huǒ )腿肠150克水发鱿鱼50克黄花菜50克(kè )木耳水发50克莴(😡)笋100克调料大葱50克盐(⛩)3克(kè )辣椒红尖干(🏙)15克(🍞)花椒5克料酒(👥)10克味精(🤨)10克植物(wù )油50克灵材毛血旺是诸(🍄)位加以(🔹)改进(jìn )之处加入到了海参(🏫)毛肚鳝(shàn )鱼(✡)肉(🐪)黄(📐)喉片午餐肉片调料(⛷)(liào )辣椒麻椒等(děng )做法步骤1将(🐨)辣椒花椒豆瓣酱姜蒜(🕍)色拉油(yóu )放入锅中用小火(♿)翻(🥠)炒香加(🐁)汤熬(🕛)煮后捞(👟)出后渣然后把放(💭)进去味精白(🐲)糖醋等调(🚹)料步骤2将主辅料切片改刀飞(🖌)水组建(jiàn )熬(🎙)好的(🎡)红汤汁(zhī(🙈) )内烧开后然后取出盛器(🔔)撒入葱花步骤(zhòu )3将色拉(lā(😭) )油烧热(🚉)放入花椒(🈂)辣椒(🈶)炝出(🔆)香味(🎵)迅速浇(jiāo )在上面即成十东(dōng )坡肘子原(yuán )材料(🏗)肘子一只葱姜蒜冰(bī(🗃)ng )糖桂皮(🎻)(pí )香叶八角五(📋)香粉若(ruò(😎) )干(gàn )做法1无火去掉后(🛰)肘(🧠)子皮(➿)上残(🥙)留的猪毛扔(rēng )到沸(fèi )水中煮几分(fèn )钟去掉(🙌)后污血和脏(zāng )物然后(hòu )再将(🕍)肘子捞出后用(yò(🗜)ng )刀在其上割几道口子那样的话熟(⏹)得快2新水烧沸放入后适量葱姜和香叶将去处理好的肘子煮到七八成熟捞出上蒸锅3蒸肘(🍓)子是(😯)个关键步骤东坡肘子(zǐ(🔻) )的(👩)肥(fé(🌜)i )而不腻(🎬)就靠它(📺)了上锅蒸(🏺)一个(🚈)半小时(shí )这(zhè )期间可调佐料炒锅中慢慢倒入适量色拉油(yóu )烧热后(hòu )炒(📃)(chǎo )葱姜蒜至出香(xiā(🧞)ng )味放进去桂皮(😵)香叶八(⏬)(bā )角翻(🤾)炒然(rán )后加适量(⛲)水水(💿)量基本都(😚)操(🙏)纵(📕)(zòng )在(🆘)(zài )小(xiǎo )烧红40分钟后剩一小碗为宜再放入(🤦)若干(🎍)冰糖五香粉两(liǎng )三勺酱油(➿)(yóu )小火(📈)渐渐烧之后(🌟)剩那一小碗汤汁应(🍵)该是调料了4肘子蒸好(hǎ(🐢)o )后装盘浇上刚调的调料表就行4最近网络清淡美(🥖)食(💶)占巨一(🚫)席之地大家今天分(fèn )香(🔕)(xiāng )辣毛血旺的做(🤭)法主料鸭血一(🎶)盒鳝(🤥)鱼一(🐽)条百叶100克毛肚100克黄喉(🤖)(hóu )100克卤(lǔ )肥肠(📱)100克火腿100克(😗)黄豆(dòu )芽100克辅料葱(cōng )20克姜20克蒜20克干辣椒50克(kè )花椒10克(🐡)麻(💥)椒10克(kè )豆(💧)瓣酱50克(kè )盐5克香辣毛血旺的(de )做法1鸭血(🎀)黄喉火腿切片儿鳝鱼(yú )肥肠切(🔝)蒜切瓣百叶(yè )和毛(máo )肚切长(zhǎng )条(🛎)儿(ér )葱切(🥡)细条蒜姜切片儿2锅(📑)烧开水黄豆芽煮(💞)(zhǔ )熟捞出(📆)捞(💞)出沥干放入(rù )盆底鸭血黄(🥟)喉鳝鱼肥肠开水炒好(hǎo )后捞出备用3锅倒(dǎo )油烧热放入花椒干辣椒(jiāo )葱姜爆香放入豆(dòu )瓣酱炒(🐤)(chǎo )出红(🥪)油(yóu )加适量高汤盐大火烧开4放入鸭血鳝鱼肥肠(🚡)黄喉煮5分(fèn )钟(🕖)用漏勺(shá(🎾)o )再捞(🍐)出(chū )放(🥒)在旁边豆芽上之(🐥)后水烧开放入百叶(yè(👃) )毛肚火腿煮30秒钟捞出后5蒜(🧠)片放在(🥕)上面锅烧热多倒(😇)油(yóu )6油热后放一小把花椒(jiāo )麻椒(🍁)(jiāo )和干辣(🔀)(là )椒(jiāo )炸香后浇在上(🕕)面去掉

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