简介食堂毛血旺的正宗做法9
食堂毛血旺的正宗做法99网友评分次评分
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影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：中島知子/菅谷哲也/平嶋夏海/冨手麻妙/栗栖なつみ/三好杏依/永島のん/階戸瑠李/
- 导演：马里奥利亚诺/
- 年份：2023
- 地区：日本
- 类型：悬疑/恐怖/动作/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：英语,日语,国语
- 更新：2024-12-15 18:02
- 简介：1食堂毛血(🎫)旺的(de )正(😸)宗做法2毛(🤚)血旺浇(🍵)油的(de )正确方法(➕)3川菜十大经(jīng )典名菜做法(📿)4最近(🎅)网(👌)络清淡美(📛)食占巨一(🕴)席之地大(dà )家(jiā )今(jīn )天分1食堂毛(🦂)血旺的(🐜)正宗做法1黄豆芽一把(bǎ )放入盆中宽粉一(🏻)把切成段(📟)豆腐皮两张切成长(zhǎng )条准备鸭(🚄)血一块切成056厘米厚的(de )薄皮放(fàng )入盆中(🌪)2鱿鱼须和鱿鱼(🎊)筒(👢)各(❌)一个先把鱿鱼须(🗒)切(🍹)成段(duà(😨)n )再(💙)把鱿鱼筒(tǒng )切下来撕(📓)掉外膜(mó )在表面打上花刀切成段放(fàng )进去小盆中3准备着去处理好的鳝鱼(🍡)一条先斩去头部再切成小段和鸭血放进一(yī )个盆中再舀入切好的鱿鱼备用(😁)4毛肚二两左右(🆗)切成长条一起放入盆中(zhōng )小(🏡)葱(🐶)一根切(qiē )成斜片生姜一(💫)块切(🥌)成(ché(📅)ng )姜片一起(qǐ )放(💟)入(🕠)大碗(wǎn )中再放入后一小把(bǎ )红干椒一小(xiǎ(🥎)o )把麻椒取一(⬅)个小盆盛有一把花椒(jiāo )和一把红干椒备用5小葱几根切成葱花放进(🌬)去小盆(🥀)中(🥄)(zhōng )蒜(suàn )子(zǐ )几(jǐ )粒拍扁切成蒜(😽)末(mò )和葱花放在一起等食材备好以(yǐ )后以后我们开始(shǐ )烹(pēng )饪6起(qǐ )锅烧水水开后倒入(🐼)水黄豆芽豆腐皮和宽粉用勺子(🏫)晃动一(yī )下几下焯水一分钟捞(lāo )出控水布袋(🗯)中(🤒)盆(pén )中7等水立即(🚯)烧开(🎴)下(📐)次倒(❗)入毛肚鳝(💧)鱼鸭血(🅱)和鱿鱼加入(💉)到料酒(🏽)5克去腥用(🍽)(yòng )勺子(🚤)来回滑动(⚡)几下使食材受(😱)热(rè )均匀(🐚)8焯水(🔪)一(yī )分(💂)钟(🔦)捞出控水拔凉9另起锅添入一勺食用油油热后倒入水(shuǐ )葱姜(💿)和大料(🕤)爆香加入到(💹)麻辣(là(⏯) )火锅料20克豆瓣酱10克翻炒化(huà )开炒出红油10添入(🎋)适(shì )量的清水参加(jiā )生(shēng )抽10克白糖2克胡椒粉2克均匀搅拌化开调(🤭)料(liào )煮开下(🛤)次全(👺)部倒入黄豆芽(🔲)豆腐(🚲)皮和宽粉开大火煮一分钟11加入(rù )到食(🤟)盐1克(kè(👫) )鸡粉2克老抽2克调底色再(🏍)捞出配菜然后(🎬)取出(chū )盆中排第五等汤汁再(🚜)一(yī )次涌动后慢慢倒入毛肚鳝(📭)鱼(😢)鸭血和鱿(🔍)鱼12开(😦)大火(huǒ(😑) )煮3分(⏲)钟捞(🥅)出后盛有汤盆中13再(🐵)浇上注意(🍔)适量(lià(🏸)ng )的原汤撒上少(📲)许蒜末和葱花14锅中留底油添入半勺食(🥂)用油倒入花(✂)椒和红干椒迅速再翻(🔌)炒炒(chǎo )出香味以后关火15再把热油泼在汤盆中在一瞬间放(🎻)出(🛑)出葱蒜的香味到最后再(zài )放上几朵香菜单独点缀16那(😛)样最(📴)好到这里(🔘)这(🏈)道麻(má )辣鲜(xiān )香(🎭)的毛(má(🚩)o )血旺就做了了要会了就(jiù )在家试一(yī )下吧下(🖋)面是(🔙)所会用到的食材和调(diào )料食材豆腐皮宽粉鸭血鳝(shàn )鱼毛肚(dù )鱿鱼小(🦉)葱黄豆芽(📣)生姜(🤷)红干椒(🌂)麻椒花(👦)(huā )椒调(😒)料盐鸡粉(♟)老(lǎo )抽料酒豆(😜)瓣(🍇)酱(jiàng )麻辣火锅料2毛血旺浇油的正确(🈺)方法(👱)1方法一1净辣(là )椒油300克郫(🏳)县豆瓣酱(🦑)约200克鱼香味(😓)泡(🔌)海(🚧)椒约150克精细加工(👗)花生油约240千(🏩)克大葱100克(🤽)老姜(🏪)100克洋(🔀)葱(🍀)150克番茄沙司约(🍙)150克紫草(cǎo )20克红蔻10克香根(♍)10克茴香15克桂皮(😤)8克香叶8克甘草(🈶)10克草果5个(gè )肉蔻10克山奈8克(🍏)胡(🚪)萝卜100克香(🔝)菜根40克2将郫县(🎰)豆(🌾)瓣酱(jiàng )和鱼香(xiāng )泡海椒排(pái )斩成(chéng )细(xì )末(mò )盛入盆(😑)中再加辣椒粉洗净的紫草和200克清水调匀3大(🖋)葱和老(⏳)姜用刀拍(💿)松拍(👊)松下次炸(🤾)制时容(🚵)易出味洋葱切(🥖)成(chéng )48厘米(🍬)见方的洋葱块胡萝(luó )卜切大片香(🚋)根茴香红(📯)蔻桂皮(pí(🛡) )香叶甘草草果肉蔻(kòu )和山奈用清水中浸泡20分(fèn )钟冼净(🙂)捞出沥干控(🥡)干或(huò(📜) )擦(🤐)水分待用4炒锅(guō )上火后(🖍)舀入300克经过精(jīng )制花生油(yóu )烧至三成热时(shí )排列(liè )盛有大葱老姜茴(huí )香香根桂皮红蔻香(xiāng )叶(😮)甘草草果肉蔻山奈用中小火使油(✋)温很缓慢(🐶)增(🔶)加(jiā )至五成(chéng )热小火熬(🕷)严(🐳)重的限制20分钟左(zuǒ )右吧待各料均被烧至(zhì )金黄(huáng )色而(ér )且香味充分融于油中时(🈯)用漏勺捞出料渣弃之不用5再上火把锅里的(🤶)油烧热(rè )下番茄沙司用小火煸12分钟至油色发红时再倒(🐍)入其余的精(🍢)细(xì )加(🚏)工花(🎖)生油再左面参加调匀的辣椒粉豆瓣酱泡(🥫)辣椒紫草(cǎo )及洋葱胡(hú )萝卜(🦎)和(🕷)香(xiāng )菜(cà(💶)i )根并不停顺同(🆚)(tóng )一方向(xiàng )搅出2做法二1野山(shān )椒青美人椒节各30克鲜花椒8克藤(téng )椒(jiāo )油3克盐2克白醋(cù(🏁) )15克料酒30克老姜蒜(🌘)各(gè(🥦) )9克干(❄)辣椒20克雪碧香料水150克老油(yóu )50克芝麻(💼)5克2杀(😈)(shā )鸭子之前准备着小半碗冷(🖐)的淡盐水(shuǐ )再把鸭血就(😨)滴到碗(🐑)里一边滴一边轻轻(✏)搅动把水(🎼)和血搅匀还没血液静置20分(fèn )钟半(🤳)小时后凝化成块再放(🌮)进去热(🍧)水中蒸熟木(mù )盒切成(🏵)小(xiǎ(🐡)o )块(🐎)即可(🎲)3将(jiāng )A料飞(♍)水猪(zhū )肚心舌飞水(🕕)后洗净(👳)后煮(🏡)熟后(♒)切片(piàn )鳝鱼加(jiā )料酒醋(cù )飞水备用(📺)4将潮州(🦗)咸菜切厚片加(jiā(😆) )野山椒(🦓)老(🏃)姜蒜片(🗽)(piàn )炒(🆚)香放鲜花(📘)(huā )椒再(zài )爆香(📬)加入雪(🍻)碧香(🕝)料水及(🙄)清(qīng )水200克(kè )煮沸调好味后加(🎌)全部原料(🥕)烧(shāo )至更加入(⛳)味起(qǐ(🤐) )锅5将干辣(🐕)椒节青美人椒节放在上面将(jiāng )烧至六成热的藤(téng )椒油啊淋在上(shàng )面撒葱花(huā )芝麻再试一下3做法三1食(shí )材鸭血(xuè )毛(máo )肚大虾火腿肉豆(dòu )芽姜大蒜葱郫(🚠)县豆(dòu )瓣(🥒)(bàn )酱蒜蓉辣酱火(huǒ )锅底料生抽蚝油老(lǎo )抽白胡椒粉(🔯)鸡精(jīng )料(liào )酒白砂糖(🐹)花椒干辣椒白芝麻2我(🔵)们先(xiā(🏘)n )把大虾剪一下虾须然(⏬)后再把虾线可(🤐)以去除(🏵)碱水冲(⭕)洗干净滴入几(jǐ )滴柠(🥡)檬汁抓拌(bàn )均匀备用3打(dǎ(🛄) )算(🧑)一些火(🦀)(huǒ )腿肉后再切成片放在盘(🍬)中4鸭血(🐅)(xuè )洗干净切成片5毛肚清洗干净切成薄片然后滴(🈸)入半个柠檬汁抓拌(😷)均匀6大(🌍)(dà(🐨) )蒜拍碎剁成蒜末(🔴)香葱切(🤶)成葱花生姜切(🚄)成片豆芽(🕯)洗干净7锅中一并加入适量的食用油油温升高5成(🍓)热时(🈷)把麻椒(jiāo )香葱(cōng )生姜大蒜干(🌅)辣椒放入锅中炒出(🏉)香味8加一(🌂)勺郫县豆(🙅)瓣酱蒜蓉辣酱火锅底料炒出(chū )红油(🏺)舀(yǎo )入(rù )的清水大火(🚷)烧开9汤中放盐白砂(🚨)糖生抽老(lǎo )抽蚝油胡椒粉(🏰)鸡精料酒煮开先把豆(🥦)芽(yá )放进汤中煮2分钟10煮好(🧜)的(🎛)豆芽捞出(😂)放入碗中再把鸭(yā(🚣) )血毛肚(📌)虾(📼)火腿肉放入锅(🐗)中烫煮煮(🌾)(zhǔ )熟后捞出来(lái )放到碗中其余汤汁(📮)倒出11最后(hò(♎)u )在上(✋)面(🎫)放上(🌃)蒜末葱(👥)花辣椒麻(má )椒白芝麻把烧热的油(yóu )浇(😠)上(📶)了(le )即可大快朵颐3川(chuān )菜十大经典名(🥓)菜做(zuò )法一麻婆(pó )豆腐食材(🔠)豆(dòu )腐(🛌)250克牛肉75克蒜苗(⛔)(miáo )1根豆(📌)豉15克花椒粉3克(kè )黄酒5克盐3克豌豆淀粉5克花生(⏮)油15克小葱5克等做法(fǎ )步骤1将豆腐切成26厘米见方的(🧟)块后放(💩)加了少许(👠)盐(🙃)的沸水(shuǐ )中过一下去(🚊)除豆腥味然后捞出用清水(🌄)浸泡(🏇)(pào )豆豉(chǐ )等剁碎蒜(suàn )苗切段姜切(🐛)末新鲜(xiān )猪肉(ròu )牛(➕)肉切成小块或肉末(💡)步骤2炒锅(guō )烧热放油后(⬇)放牛肉猪肉炒散待牛肉馅炒(chǎo )成金(jīn )黄色(sè )放入豆瓣酱同炒放入豆豉(🔖)姜末辣椒粉(fěn )同炒至牛肉猪肉上(shàng )色(👹)效果(🛑)入(rù )味儿(🏓)步骤(zhòu )3下肉(rò(🏵)u )汤烧开加入豆腐煮3分钟加酱油蒜苗段(🔪)糖用盐(🍘)调味(📄)再用湿淀(🤷)粉芡汁盛(🛃)出后(👹)撒上花椒面葱末表(🌆)就行二回锅肉(🐚)(ròu )材(💁)料五花肉青蒜葱姜蒜干红(hóng )辣椒(jiāo )花椒豆瓣(🦏)酱糖(🔵)油做(🕳)(zuò(🌶) )法1带皮(🏭)(pí )五(😌)花肉冷水下(xià )锅加入葱段姜片(🌮)花椒78粒(🏡)黄酒(🤝)适量(liàng )煮开2撇净撇(🕋)净(🗃)煮至八成熟木盒(📐)自(⛳)然冷却筷子可(kě(🎠) )再插入即(jí )可3将肉切成薄片姜蒜(🛰)切片葱切成斜(xié )段4将(jiāng )青蒜的红色部分先用刀拍一下然后再完(⏹)全斜切成段备用5炒锅上火加大多的油煸(biā(🛎)n )香辣椒花椒6下入肉片煸炒至肉片(🔫)颜(💇)色变透明边缘微(🚀)微卷过7将肉(ròu )拨到锅一边(🈲)下入豆瓣酱可以先切成小(🧗)粒炒(chǎo )出红油8适度地的加(🔷)入少许酱油或甜面酱调(dià(🥏)o )色(🔍)与肉片一起继续翻(🍗)(fān )炒(chǎo )均匀9下入青蒜点少许料酒糖调好味道即可出锅三夫妻肺片食(🎢)材牛(🍬)肉100克牛舌100克牛头皮(⛳)100克牛心150克牛肚(dù )200克香料(liào )八(bā )角(🐭)三奈(nài )大(🙏)茴(📵)(huí )香小茴香草(cǎo )果桂皮丁(dī(🍖)ng )香生姜等盐红(💡)油(yó(🚜)u )辣椒(👞)花椒面芝麻熟花生米豆油味(wèi )精芹菜各(😧)适量做法步骤1将牛肉切成小片与(yǔ(➖) )牛杂牛(niú )舌牛心牛头皮牛肚一(yī )起(qǐ(🎈) )清洗干净用香(xiā(💴)ng )料盐(yán )花椒面等各种调料卤制先用猛火烧(🚌)开后集体土(tǔ )地(🔗)(dì )登记小火卤制到(💾)(dào )肉料(🧀)耙而不烂然(rán )后(hòu )捞入(🐉)再晾晒切成(😘)(chéng )大薄(báo )片(piàn )备用步骤(😕)2将芹(qín )菜洗净后切(🕕)成1cm长(🚁)的段(duàn )芝麻炒熟和(hé(✏) )熟花生(🤗)一起(✈)压成末备用(🥃)步(bù )骤(🤾)3盘中(📥)放入后切(🥊)好的牛(🚲)肉牛杂再(🌿)参(cān )加卤汁豆(🐂)油味精(jīng )花椒(jiāo )面红油辣(🎣)椒芝(👈)麻花(❕)(huā )生米末和芹菜(cài )搅(jiǎ(📚)o )拌均(🚰)匀即成四辣子鸡(🔶)(jī )原料整鸡一只或鸡腿(🏷)一盒花椒和干辣椒14葱(🚃)熟芝麻盐(🚴)(yán )味精料酒(🥏)食(shí )用油姜蒜白糖淀粉主料鸡腿马耳朵(🍂)葱干辣椒节花椒盐(yán )胡(hú )椒味精(💙)白糖白芝麻醋淀粉料酒(🍨)色拉(lā )油(🙋)各适量(⛏)做法干辣(là )椒节去籽后用白开水浸泡(📇)一(yī )段时(🐯)间半小时然后(⏳)再捞(lāo )出后挤出水(🐆)分水放碗里(🏽)加淀粉(🀄)辣椒(🙉)粉盐搅拌均匀五六成热(〰)五成热下锅炸至芝(zhī )麻微黄捞(👂)(lāo )出鸡肉(ròu )切好放(fàng )料酒生抽(chōu )玉米(🚿)淀粉胡椒粉盐抓拌均(jun1 )匀腌(🎑)(yān )20分钟然(🐍)后再油(🈴)烧五成下锅小火慢炸至(👴)变面金黄(huáng )酥脆再捞出(chū(💀) )另起油锅放姜(🌟)蒜花椒(🛠)豆(dòu )瓣酱炒出香味倒(🎮)入水鸡(💀)块儿和炸好的辣椒放半(👴)勺白糖半勺鸡精翻炒均匀最后放(fàng )葱(🔫)(cōng )段大火(huǒ )翻炒出锅(guō )五水煮鱼食材鱼(🌿)(yú )鸡蛋(🥁)白糖干(gà(🥔)n )淀粉料酒色(sè(🤫) )拉油花椒辣(📸)椒(🦆)蒜姜片鸡精(jīng )白(📿)胡椒粉黄豆(💑)芽(yá )做法步(bù )骤1将(jiāng )鱼头剁下并(🤑)之中(🆒)飞出分两(😷)半将鱼身竖放用(🈂)坚硬锋(fēng )利的刀平着将(jiā(🙀)ng )两整片鱼(yú )肉和鱼排分开再将两大片鱼肉片成注意适量的鱼(yú )片将鱼(yú )排(pá(⛺)i )分(fèn )为三四段(duà(🎀)n )与鱼头放(fà(🉐)ng )一起备用步(🤕)(bù )骤2将(🚜)鱼片内(👗)放一个蛋清少许盐干淀粉和料(📴)酒拌(📥)匀(yún )步骤3将(🎖)一小碗色拉油(yóu )所有花(👒)(huā(💌) )椒(👬)和(hé(👭) )辣椒全部倒入锅内用小火慢炸(zhà )在辣(là )椒(🌡)颜色变暗后用铲子然后捞出一半的油和(🥫)花(🗄)椒辣椒备用步骤4将火开大放入拍好的蒜瓣儿和姜片(pià(🎺)n )儿出香味后将(➕)鱼头鱼排(pá(🧝)i )向锅煸炒两下(🐄)倒入料(🕯)酒约(yuē )一小碗盐半调羹加沸水三四碗等鱼(🔯)头汤沸腾起(qǐ )来出味将鱼(yú )片一(🉐)片一片横放到(dào )出(chū )水滚(🚊)的汤中鱼片会熟的(de )迅速出锅前后放(fà(🚪)ng )适量鸡精白胡椒(jiāo )粉和椒盐(yá(🎹)n )粉步骤5盆中放(🎻)着已焯好的黄豆芽(🌊)将鱼片一这款汤汤水水(🍛)(shuǐ(🚴) )舀入(⬜)此(🎽)(cǐ )盆后(hòu )来将那(🥩)半碗捞出后的辣椒和油倒在上面六鱼(🤯)香(🐛)肉丝(🤫)食材主料猪里脊辅料青笋水(shuǐ )发(fā(🍒) )黑木(mù )耳调料盐鸡(🍃)精味精(💌)白糖陈醋(cù )鱼香11生抽(🛐)老抽鲜汤水水淀粉兑成(👗)碗汁(zhī(📍) )泡红辣(là )椒(💇)剁(duò )茸姜米蒜米鱼(🕍)眼葱味型鱼香特(🎐)(tè )点咸鲜酸甜(🚿)二者兼(🉑)备葱姜蒜香线(xià(😒)n )条(tiáo )清(🔯)晰做法步骤(🤹)1猪里脊切长(🕙)约8cm粗03cm的(💊)二粗丝加盐料(🌝)酒搅至上劲后放水(shuǐ )淀(🤼)粉搅匀封油备用步骤(🌑)(zhòu )2起(🏽)锅烧(🐺)(shāo )油(🌋)中(zhōng )油温滑肉丝变白捞(lāo )出后沥油备用步骤(🈯)3锅(👱)中留底油中油温下泡椒茸姜蒜(😏)米(🍵)炒出香(📼)味和(hé(🎋) )红油后后(🧥)放(💬)抚(🕦)(fǔ )过油的肉(ròu )丝翻炒均匀后淋入事先兑好(🌽)的(🧡)碗汁放(📓)入葱(🕝)粒炒制芡汁(🅾)收(🔩)匀葱出香后(🌑)起锅装(zhuāng )盘再试一(yī )下七宫(💢)保鸡(🐢)丁原料主料鸡(♎)(jī )脯肉225克花(💞)生米50克(🚼)辅料葱45克(🐅)姜10克调(🔡)料(🙅)干辣椒8克花椒15克色(➡)拉油(yóu )60克盐2克(kè(💵) )料酒2克味精1克酱油(📵)65克(🎾)白(🔏)糖(táng )10克醋7克水淀粉(fě(⬅)n )22克做法(fǎ )步骤1鸡腿去骨去(qù )皮(pí(✒) )后冼净用刀(dāo )背拍(🧕)松鸡肉(🐷)切成15厘米大小的丁姜和蒜(🤨)切(⬆)片葱(✈)白切(🚅)成小(🍠)(xiǎ(🌈)o )圈(quān )步骤2鸡肉丁加入少(🍘)(shǎ(🗺)o )许黄酒一(yī )点(🖇)点盐用(yòng )手疼(🈚)时(shí )抓粘(🌭)稠状再(📨)后放干淀粉抓(zhuā )匀步骤3将糖米醋料酒(jiǔ )生抽盐放入容器中调成(ché(🧛)ng )糊(😇)状放入葱(cōng )姜(jiāng )蒜加入适量水制(zhì )作成料(🅰)汁步骤4锅烧热倒入油待(dài )油(💔)温升高7成(chéng )热(🚫)时(🌋)放入后腌(🛶)好的鸡(jī )丁翻炒(⛎)至鸡肉变(🤯)白(bái )盛出步(😣)骤(🥩)5锅中剩少许(🚏)油放(⚽)(fàng )入花椒(🧔)干辣(📺)椒用中小火炒香后将料(♉)(liào )汁里浸(jìn )泡(🎊)一段时间的葱(🌑)(cōng )姜(🐠)蒜再捞出(chū )放入(🌗)锅中(📸)炒10秒随后把鸡肉倒回锅(guō(😾) )中用大火炒30秒(🍟)倒入水料汁颜色变富有光泽时组建(🈹)辣(🔓)椒(jiāo )油(yóu )最后后放花生米(💚)再(✔)试一下八开水白菜食材大白菜10公斤每棵只(⛳)用极嫰菜(cài )心部分老母鸡2500克(🔽)(kè(🍊) )火腿(👏)蹄子200克排(🌌)骨500克干(🕥)(gàn )贝(bè(📛)i )300克去皮净瘦鸡脯肉700克全瘦猪肉300克盐10克(kè )料酒10克葱50克姜10克水4升做法步(👙)骤1先熬(áo )好清(🕛)水高(🏚)汤将老母鸡劏好洗净干贝(🐦)浸发好与清洗干净后的火腿蹄子排骨等(🔽)按类分别放入差(chà )别沸(🥅)水锅中焯一下水清除掉血水和(hé )杂质(🦕)然后(🎗)捞出再用水洗净一起放(🕧)入后(🍐)大汤(🆕)锅内加(jiā )入清水(♓)姜葱烧开后加料酒(jiǔ )转小火慢熬3小(xiǎo )时步骤2同时(🛎)把(bǎ )鸡脯肉及(jí )瘦猪(🎣)肉剁(⏫)成(🛵)蓉分(fè(👱)n )别加适量水调成(🔷)粥(🤮)状待用步骤(👫)3汤熬至(♐)3小时(shí )后用(🤗)筛子把大部分(📫)汤渣浮油(🔜)隔尽把清(🐭)汤全部倒入另一(yī )锅(🎺)中(🌤)烧开(🔶)放入猪肉蓉(🔏)搅匀转中小火待其渐渐聚拢肉蓉浮起用(😕)小(🤔)漏勺捞净肉蓉后(hòu )再把(🦄)汤再(😁)煮沸把鸡肉(📠)蓉分2次按(💶)猪肉蓉的同时处理之后把清汤彻底隔(gé(🍴) )渣去油待汤(tāng )色清新明(míng )净如水下(xià )盐调(diào )味待(🌟)用步骤4把汤(🐳)分成两(liǎng )锅择好(🍹)至嫩的白菜心放(🏤)进其中一(yī )锅高汤灼至七(🧚)成(📒)熟(🤰)用清(🆓)水(🏊)漂冷用(🏚)细银针在(🈚)菜心上疼时穿刺放进漏勺中(💰)用(🚜)原先(🚂)的高汤自上(shàng )淋下至(⏫)使白菜心烫煮步(bù )骤5将菜心垫(👆)在碗底烧开(kā(🏊)i )另(⛵)一(yī )锅高汤(tā(🏩)ng )舀(yǎo )进碗(wǎn )内即(🍽)成九毛血旺材料主(zhǔ )料(🐊)(liào )鸭血白(😽)鸭500克黄豆芽150克辅料鳝(shàn )鱼100克水发毛(🌬)肚100克(kè )猪肉肥瘦(🧡)100克火腿肠(🎤)150克水发鱿鱼(🚭)50克黄花菜50克(💀)木耳(ěr )水(🧝)发50克莴笋(🚈)100克调(diào )料(⬛)大葱(cōng )50克(kè )盐3克辣椒(👞)红尖干15克花(🕧)椒5克料酒10克味(🐎)精(jīng )10克植物油50克(🌗)灵(líng )材毛血(xuè )旺是诸(🔷)位加(♋)以改进(🛠)之处加入到了海参(🔩)毛肚(dù )鳝(shàn )鱼肉黄喉片午餐肉片(piàn )调料(liào )辣椒麻椒等(🧢)做法步骤(zhòu )1将辣椒花椒(jiāo )豆瓣酱姜蒜色拉油放入锅中用小火翻炒香加汤熬煮(zhǔ )后(hò(🍕)u )捞出后渣然后把放进(jì(🌦)n )去味精白(🐛)糖醋等调料步(♎)骤(zhòu )2将主(zhǔ(😽) )辅(fǔ )料切片(piàn )改刀飞水(🏵)组建(jià(🛵)n )熬好(🙎)的红汤汁(zhī )内烧开后(➰)然后取出(chū )盛器撒(🧔)入葱(cōng )花步骤3将色拉油烧(🌕)热放入花椒辣椒炝出(chū(🍵) )香味迅速浇在(🗻)上(🐂)面即成十东坡(🚁)肘子原(🛡)材(cái )料肘子(zǐ )一只葱(🚲)姜蒜冰(🐚)糖桂皮香叶(🌼)八角五香粉若干做法(fǎ(✅) )1无火去掉后肘子皮上残留的猪(🐇)毛扔(➖)到沸水(shuǐ )中煮(📎)(zhǔ )几分钟去掉后污血(🍬)(xuè )和脏物然后再(zài )将肘子捞(🤷)出(✂)(chū )后用(🍅)刀(♐)在(➰)其上割几(jǐ )道(💋)口子那样的(🌳)话熟得(📷)快2新水(👫)(shuǐ )烧(😺)沸放(🐕)(fàng )入后(🦑)适量葱(🎸)姜和(hé )香(🗡)叶(yè )将(🍓)去(qù )处理好的肘子煮到七(qī )八成熟捞(lāo )出上蒸锅(📨)3蒸肘子(🛣)是个(🈳)关键(🌖)步骤东坡肘子的(de )肥而不腻就靠(😨)它了上锅蒸(✏)一(yī )个半小时(🀄)这期间可调佐料(lià(🙅)o )炒锅中慢慢(🥊)倒入适量色拉油烧(🚼)热后(🦎)炒葱姜蒜(📜)至出香味(🥏)放进去桂皮香叶八角翻(🎫)炒然后(🉑)(hòu )加适量水水量(🗻)基本(📣)都操纵在(💞)小烧红40分(👞)钟(⛱)后剩一小碗为(wéi )宜(🛷)再放入(🚝)若干(🏸)冰糖五香粉两三勺(sháo )酱油小(xiǎo )火(✨)(huǒ )渐(👅)(jiàn )渐(🚙)烧之(✊)后剩那一小碗汤汁应(yīng )该是调料了4肘(💲)子(🥅)蒸好后装盘浇上刚调的调料表(🛂)就(🉐)行4最近网络(🔤)清淡美(🍄)食占巨一席(🌳)之地大(dà )家(😲)今天分香辣毛血旺的做法主(💼)料(🧝)鸭血一(📓)盒鳝鱼(🛩)一(🕓)条百叶100克(kè )毛肚100克黄喉(hóu )100克卤(lǔ(🕰) )肥肠100克火腿100克黄(huáng )豆芽100克辅料(liào )葱20克(🥋)(kè )姜20克蒜20克(kè )干(🧐)辣椒50克花椒10克麻(má )椒10克豆瓣酱50克盐5克香辣毛血旺(👅)的做法1鸭血黄喉(💙)(hó(🥦)u )火(huǒ )腿切(🌿)片(⛹)儿鳝鱼(🕜)肥肠切蒜(🤞)切(🏡)瓣百叶和毛(máo )肚(✔)(dù )切(📫)长(zhǎng )条儿葱(🎦)切细条蒜(😕)姜切片儿2锅烧开水黄豆芽(yá )煮熟捞(lāo )出(🙌)捞出沥(📹)干放入(rù(🔰) )盆底鸭血(✨)黄喉鳝(shà(🤡)n )鱼肥(🏆)肠开水炒好后捞出(chū )备用(yòng )3锅倒(🚉)油烧热放(🎻)入花椒(jiāo )干辣椒葱姜爆香放入(📐)(rù )豆瓣酱炒(chǎo )出红油加适量高汤盐大火烧开4放入(🗒)鸭血(xuè(🍥) )鳝鱼肥(féi )肠(cháng )黄(huáng )喉(🏟)煮5分(🕸)钟用漏勺再捞出放(🔜)在旁边豆芽上(🛄)之后水烧开放入百叶毛肚(dù )火腿煮30秒钟(🌖)捞出后5蒜片放在上面锅烧热多倒油6油(🌫)热后放(🕑)一(🦅)小(xiǎo )把花椒麻椒和干(gàn )辣(🛴)椒炸(🦅)香后浇在上面去掉