• 1苏(🌦)州(🥌)酱油河虾的做(🙉)法
• 2苏州有什(⛴)么好吃的
• 3苏州海平面(🏇)高度多(duō )少(😣)米
• 4苏州必吃十大(dà(🕵) )名(🛑)吃

1苏(sū )州酱(🌆)油河(hé )虾的做法

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河虾500克

精制盐7克

食用(🎰)碱5克(Ⓜ)

干淀粉3克(kè )

小(🙌)(xiǎ(🧑)o )葱2株(zhū )

植物(🚿)油75300毫升

湿淀粉5克

蛋(dàn )清半只(zhī )

1将河(🍘)虾巨细(xì )靡遗(🥍)(yí )剥去外壳皮(🎎)(pí )拿出净鲜肉放入碗中洗(xǐ )净

2滤干虾仁放(👇)入碗(🌾)中参加5克精制盐5克食(😱)用碱(jiǎ(👳)n )浸泡15分钟后冲几(jǐ )次水(🕒)可(kě )以(🔮)去掉(💲)碱(jiǎn )味(🏬)

3将冲水后的虾(xiā )仁控干(gàn )水分加2克盐1只(🍟)(zhī )鸡蛋清和(😡)干淀(🐎)粉(🌞)搅拌均(🍰)匀再(zà(🍫)i )后放放冰箱冷藏10分钟以(😾)内

4炒锅中放油实耗(hào )50毫升(shēng )加热至温(wēn )热约3成热调成中小火(huǒ )放入虾仁滑油至(⛷)颜色变白捞出(chū )沥干控(🚳)油(yóu )备用

5炒锅留底油(📑)中(zhō(🎩)ng )火加热至5成热时加入葱(cō(🎭)ng )段干炒出香味

6放入虾仁(🖋)翻(📒)炒也(📼)可以(🎺)加少许鸡(😦)粉炒匀后淋(lí(⌚)n )入少许(🍾)(xǔ(🌷) )水淀粉水(⤴)勾芡(💹)再(zài )试一下

7装入盘中上桌(🐕)孕(⌚)(yùn )妇(🔃)食(😷)用

8美味又(🏖)好吃的河(⭐)(hé )虾仁腌方法成功开吃

2苏州(🦒)(zhō(🔇)u )有什么好吃(chī )的

一昆山奥灶面(miàn )

中(🌕)国十(🛀)(shí(👪) )大面条之(🌈)一的(🍝)奥(ào )灶面是昆(🥪)山的一道(dào )主食其通常的特点(🍝)是(📔)面汤鲜(🐾)美主(🎻)要原料是用(🤡)青鱼的鱼鳞鱼(🔔)鳃鱼肉(🀄)鱼的搅(jiǎo )碎后(hòu )精心熬制面条也相当绵(miá(🔋)n )劲(🖲)有(😴)嚼(🚸)(jiáo )劲苏(sū )州人对吃(🛒)确实很执着也很讲究有地(📗)方特色的专业名词重青免(🎂)青(qīng )款汤紧(🐯)(jǐn )汤等

二鲜(👰)肉(🏆)月饼

苏州的鲜肉月饼肉质紧致(😦)肉汁鲜(🌟)美但他那样的手艺(⚾)是苏(sū(🌴) )州独特色彩肉汁侵(🚷)(qīn )蚀在月饼中月饼皮(🕥)脆糯(🎽)翠竹(🅿)水咬(yǎo )一口非常(🍵)行最简(😻)形矩阵逢(🐥)节月饼(🔚)季(📺)老苏(🥅)州我总是会排着(😄)细(👉)长队等新鲜的月(yuè )饼正式出炉代表胥城肉月饼(bǐng )

三苏(🏦)(sū )州糕团

苏州糕团也(👔)老(🕵)苏州最爱的点心(xīn )之一世世代代流(🥓)(liú )传现(🦁)在很乐意手(shǒu )工做糕团的(de )手艺人比(bǐ(🌰) )较少了但它(tā )早就(✅)融入到苏州人的(de )骨子里无论(😌)是逢年(🍊)过(guò )节(📽)都会有可以购买的习惯它一年四(sì )季都有吧(🐥)相(xiàng )同的应景花(huā )样口味酥软甜糯虽粘却不黏牙(🛄)代表猪油(🗯)膏

四枫镇(zhèn )大(🧒)面(🐢)

枫(fēng )镇大面被誉(yù )为(🤣)苏(📷)州最难做最(💵)精(jīng )细最鲜甜的面条也苏州的特色名点面汤分为红汤和白汤面汤(👤)鲜美是(🍌)由(🤯)肉骨头黄鳝骨虾头(🌩)螺蛳肉等熬加工成(⏰)老汤每(měi )家(jiā )的秘方(fāng )都(🌃)神态各(🤾)异苏州人(ré(🦖)n )都讲究(jiū(🔎) )大清早(📒)敢头汤(tā(🏭)ng )面这是对(duì )生活的态度(dù )

五紧酵馒头

紧酵馒(mán )头以鲜肉为(🍏)内馅(xiàn )在油炸后制而成口(⬇)感外脆内软(⏱)肉(💴)汁多而肉嫩确实是(shì )老苏州最爱的美食之(🚭)一

六(liù )卤汁豆腐干

卤(😄)汁豆腐干是(🕣)苏著名的民间小吃口味偏(👉)甜又(🤩)是热爱甜的食物的苏(sū )州(🥈)特(tè )色(😘)的味道代表浸浸豆腐(fǔ )干

七豆沙(👴)糖(tá(⏮)ng )粥

笃笃(🕸)笃(dǔ )卖糖(🔍)粥剧烈我们从出生长大(dà )的童谣是你是什么苏(➡)州(📿)人童年的味道它(👯)是用红(⌚)(hóng )糖和糯米伴(bàn )着豆沙(🥕)一(🉐)起煮制而成口味(wèi )甜却不(bú )腻这(〰)种吃(chī )粥习俗在(zài )苏州已经(🏭)有一千多(duō )年(🛃)的历史(🏆)了(🀄)

八(🏽)苏式蜜(mì )饯

每次来(🎼)(lái )偶然路过(😟)都会在苏州蜜饯厂公然采购人(rén )员苏(🤪)州(🚑)(zhō(🏁)u )人实在是太(📧)(tà(👠)i )爱吃甜(🤧)品了蜜(mì )饯(jià(🖍)n )是苏(🗃)州的(🍷)特(tè )色小吃(chī )另外(🛀)以(🤨)前的宫(gōng )廷(🔳)美食(🐅)现在也(⚪)早足迹遍布全国受百姓(😘)爱戴喜爱

九(jiǔ )蟹(xiè )壳黄

苏州(💛)(zhōu )蟹壳黄形(xíng )状像蟹壳颜色金黄一(yī )层膜的芝(😯)麻焦香(xiāng )四溢酥(🍡)脆的外壳咬一口满嘴留香有咸甜两(liǎng )种口(🎾)味

十苏式糖果(😯)

苏式糖果(🌿)缘于(🕸)清代在(📯)全国全是有名的苏式(🔋)糖(táng )果是选用天(📱)然(🀄)植物果料和花(huā )料对(🈶)付麦(🙋)芽糖和白糖制作(🐡)而成全部糖果都配料天然(🦋)但是制作工艺(yì )考究(🥊)种类丰富最(🌉)有(🏀)特色老(lǎo )祖松(🌛)(sōng )子糖和(🍺)杏(xìng )糖

3苏州海平面高度(🛵)多少(🌮)米

苏(sū )州(😻)地势低(dī )平(👯)平原占总面积(💻)的55苏州分别直(zhí )属(shǔ )中央于两个一级的自(zì )然地理区(qū )长(zhǎng )江三(sā(⏪)n )角洲(👲)平(píng )原地区和太湖平原地(dì )区分(🔡)属于4个二(è(🎍)r )级自然(rán )区沿江平原(🌖)沙洲区(🤑)苏锡平原区太湖及湖滨丘陵区阳(⛴)澄(🧜)淀泖低地区(qū )地(dì )貌特(🚖)征以平(píng )缓平原为(🦅)上全市的地(💘)势低平(píng )自(😭)西(xī )向东很(👖)缓慢倾斜(🕍)平原的海拔高度(dù )34米(🚎)阳澄湖和吴江(😾)一(yī )带仅2米以内

苏州(🍭)位(wèi )处(chù )中(👱)国华东地区江苏东南部长三角中部是扬(yáng )子江城市群(⏩)有用组成部分东傍上(🈺)(shàng )海南接浙江(jiāng )西抱太(tà(🔈)i )湖北依长江苏州(💓)属亚热(🍼)带季风海洋性气(💍)候四季分明雨量充(🕞)沛(💊)种植(zhí(🏞) )水稻(dào )小(xiǎ(💚)o )麦油菜(👓)品质上佳棉(🛬)花(huā )蚕桑林(🀄)果特产有碧螺(👧)春茶叶长江刀鱼太湖银鱼阳澄湖大闸蟹等(🧚)

4苏州必吃十(shí )大名吃

中国十(🍷)大面条(🛢)中(zhō(🍵)ng )国(🌯)地(dì(⛔) )域十大名小吃奥灶面中国(guó )十大面条之一是江苏省(shěng )昆山市的悠久的传(😘)统面食小吃之一一类苏菜(😱)系都(dōu )是苏州著名的特色小吃到昆(kūn )山(🚐)乘船游玉峰山人们总要去奥灶馆(guǎn )慢慢品尝一(yī )碗(wǎn )奥(ào )灶面奥灶面以红油爆鱼面和白汤(🈁)卤(lǔ )鸭面极(jí )其(🈂)很著名其做(🍡)法是用青鱼的鱼鳞(lín )鱼鳃(sā(🧀)i )鱼(🏦)肉鱼的粘液(🌹)煎(✍)煮而成所以(yǐ )味道鲜美可口十分(🥐)如果(⛪)你是只是相对而言浇头有制作考究爆鱼一律用(🎈)(yòng )青鱼制作卤鸭则以(🤺)(yǐ(⏫) )昆山大麻(💷)鸭(yā )用老(🧚)(lǎo )汤烧煮故肥而(💂)不腻奥灶(🍁)面更(🧗)是(shì )被中(🥒)国烹饪协会(🤛)评为(wéi )江苏省的中国地(🗃)域(🌉)(yù )十大名吃奥(♟)灶面特别以昆山奥灶面馆胥城大厦制作地(dì )都很便(🗨)宜(yí )又好

2苏式(🗯)鲜肉(🀄)(ròu )月(🏘)(yuè )饼

中(👁)国地域十大名小吃(🤚)苏式鲜肉月饼是由苏式月饼是江南一带的地方(🥏)现代名点确实是苏州著名的(㊗)传统糕点小吃苏(sū )式(🌡)月饼用小麦粉饴糖(táng )食用植物(wù )油或猪油水等(💮)制皮用小麦粉食用植物油(🏼)或(👐)猪油制酥经制酥皮(💲)包馅成形焙烤工艺加工而(🤖)成(😌)外皮酥(sū )脆而粉饱满的肉汁慢慢渗透其间(⤵)更(🧤)是一绝苏式鲜(🐟)肉月(yuè(🤢) )饼还(hái )被中国烹饪协(🕥)(xié )会评为江(jiāng )苏省的(de )中国地(🐊)域十大(🐶)名小(🛄)吃(🤨)苏式鲜肉月饼尤其以胥城(chéng )鲜肉(🏡)月饼和稻香(xiāng )村鲜肉月饼比较有名

3苏州糕团(🚠)

中(zhōng )国地域十大经典(diǎn )小吃国家地理标志保护产品苏州(zhōu )糕团(tuán )即(jí )苏(sū )式糕(🏉)(gā(😨)o )团为苏州糕点的(📴)统(♎)称(chēng )是苏州著名(🤫)的(🎎)(de )传(💖)统糕点(👂)苏州著名的糕点有梅(👸)(mé(⛅)i )花糕海棠(😠)糕(gā(🏢)o )葱猪油(🥀)糕(gāo )猪油年(nián )糕金(jīn )钱方糕(🎄)松(🚄)子黄千糕云片糕其他苏州糕团更何况以黄天(🎏)源牌的苏州(📓)糕团极其世(🌚)界(jiè )著名黄(😉)天源牌制(zhì )作(🎬)的糕(🚚)团有近200年历史包(bāo )涵时令特色糕团玫瑰(guī(☕) )大方(😦)糕松子黄千糕枣松猪油(🖼)夹糕炒肉团双馅团(tuán )等三百余种最具特色的那就(👼)是(💕)时(🐃)(shí )令特(🕕)色(sè(🐳) )糕团一(✳)月闹元宵二月背后撑腰糕(🍤)三月清(🌇)明团四月神仙糕(🥂)五月端午粽六(liù )月谢(❇)灶团七月豇豆糕八月食(shí )糍团九月重阳(🥗)糕十月南瓜(😤)团(🤐)十一月(yuè )冬至团十二月(🈲)糖(🌨)年糕黄天(🖱)源的苏(sū )州糕(gāo )团被中国烹(🌗)饪(😨)(rè(😎)n )协会(huì )评(píng )为江苏省(😠)的中国地域十(shí(👴) )大(🌿)(dà )名小吃(🍿)

4枫镇大面枫镇大面是江苏(📨)枫(⤵)镇特色名点因调味时(🙄)不需要酱油汤汁微博(🌁)(bó )澄清故称白汤(tāng )大面又(😉)是苏州(🅱)著名(🔑)(míng )的传统面食小吃枫(fēng )镇(🏾)大面(⏪)制(🏐)作历(🎬)史已近200多年历(👌)史相传乾(qián )隆下(🦇)江南景点游玩寒山寺后偶然路过枫桥品(🏘)尝此(cǐ )面(miàn )后赞(zàn )誉(🎃)并御封枫镇白汤大肉面(🏡)数(👵)百年(nián )间(jiān )枫镇大面(miàn )便美名远扬为(😄)世人所(suǒ )熟知枫(fē(🕐)ng )镇大面被(🍦)誉(yù )为苏州最难做最(🙋)精密细致最鲜香的(🙅)面要区分质优(🚋)五花肉在褪毛刷洗等(🥑)一这款(🌋)步骤(🍓)加(👆)(jiā )佐料放入锅中焖4个(🐤)半(bà(👆)n )小时才能起锅汤头则(zé )用肉骨(🐄)黄鳝骨螺蛳肉虾(🤐)脑等(děng )多种鲜味煮制而(🍧)成(🉐)其(qí )口感鲜(🔮)美(🦗)异(🐥)常(🌓)焖肉(🥨)(ròu )入(🛄)口即化(🌦)

5赵小(👎)熙(🛋)冰糖葫芦

赵(🏅)小熙(xī )盒装小串冰(🛃)糖葫芦原创古风者让(ràng )酸甜(💉)滋味一年四季陪伴(bàn )你

冰(🚘)糖葫芦以及中国著(🦀)名小吃盛载着(💱)(zhe )厚重的传统(tǒng )文(wén )化也(yě )念想着许多人(🐌)酸甜(🌸)味(🚊)道的童年(nián )回(👛)忆赵小(👭)熙始(🏳)终致力于基(👰)于传(chuán )统与潮流的碰撞探索它(♎)冰糖葫芦的一些(xiē )很有可能让更(gèng )大(dà )人重新拾起童(🙋)年的甜(tián )蜜也(🐘)让冰糖葫芦这一传(🔤)统特色小吃焕发生机(🛣)出新的生命力(🧘)

6卤汁豆(🎏)腐干(gàn )

国(guó )家(jiā )地理标志保护产(💬)品卤汁豆腐(🐗)干是江苏苏州著名的传(chuán )统美食一直并(🎠)无将近(🤑)八(♓)十多(duō(🃏) )年(👐)的历史创始人是生产出来(lái )津(📦)津(🃏)牌(❤)卤汁豆腐干的苏州(💦)食品厂因其前身为老(lǎo )津津牛肉工(🐘)场开怀牌卤(🏆)汁(🚆)豆腐干(🎑)由此得名(⛺)(míng )开怀牌卤(🍏)汁豆腐干精选上好原(🎼)料(🌛)配以优(🍞)质辅料建议使(👜)用民间技法(📵)和先进(🍘)工艺加工(🥨)生产而成(chéng )卤(lǔ )汁(🍮)十分丰(🐁)富(🍰)吃口弹(dàn )牙软(⏭)糯价格(⛅)适中(📱)风味独特

7糖粥

糖(táng )粥也叫红豆粥是用红(🙏)糖和(hé )小(xiǎo )米煮成(🚪)其口(kǒ(🌱)u )感丝(🚤)滑汤(👀)(tāng )汁(🛳)粘(😌)稠味(👁)道(✌)清甜是江苏苏州著(⏭)名的特色小吃糖粥又是(😾)苏州(zhōu )一(🏊)种冬(dō(⛄)ng )至节令(🈚)小吃冬至节(🐝)苏州有吃红豆粥的习俗现今(🚭)已近(🧀)一(🏛)千(💨)六(💤)百多年(🔴)历(🍅)史苏州的红豆(🦃)粥变得异常精(jīng )致(👠)细腻(👻)(nì(🕣) )红豆和粥分(🗝)开而做有(👧)(yǒu )红云盖白雪之美白米粥(⤴)煮(🔜)得相当的(🍘)没(🤬)到位不稀不(🚫)(bú )稠粘糯粘稠状豆沙玉米糊糊香香甜甜不(bú )腻

8酒(jiǔ )酿饼

酒酿饼(🐋)是江苏苏州地(👠)方民间名(👔)点也苏州(🕔)春季(🚋)的时(shí )令点(🔷)心最佳(jiā )的(🤲)位置(zhì(📄) )的慢慢(🎂)(màn )品尝时节是在(zà(🍨)i )清明前(👖)(qián )后(hòu )酒酿饼(🔕)以(😒)苏(📖)州当地的(🎐)冬小麦和酒酿为主要(🗼)原料制作而(🛡)成外观(🛅)和(⛔)小月(yuè )饼相象酒酿(📛)饼(🛶)有(🅿)荤(hūn )素之分品种主(🎚)要(🌿)注意有玫瑰豆(🎣)沙薄荷(🌏)等味(wèi )酒(jiǔ )酿饼以(👪)热食为佳特点是(shì )甜肥软韧油润晶莹透明色泽鲜艳滋味分明如果(😌)在春季到苏州(zhōu )游玩一(🚠)定要品(👎)尝品尝刚(gāng )要做的酒(jiǔ )酿饼还也可(🆗)(kě(🚈) )以(⌚)买(🕜)一些能够让亲戚朋(🔃)友酒酿饼尤以同(tóng )万兴怎(zěn )么制作的酒酿饼之一著名

9苏式蜜(mì )饯

苏式(🚃)蜜饯是苏州市吴中区(❗)和相(xiàng )城区(🏄)(qū )的特色传统特色(🎏)小(📮)吃(chī )有着悠(⛑)(yōu )久的(🗳)历史其制作工(💃)艺独有味(🔎)美色鲜受百姓爱(ài )戴消费者的欢迎(🆗)也是苏州著名的零(🎤)食小吃(chī )苏(🔠)州怎么制(🎸)作蜜饯的(🕙)历(🍜)史(shǐ )可远溯到三国(〽)时代(dài )清代是(🐏)苏式蜜饯(🧝)的(🎌)鼎盛时(♋)期其中以(⬜)张祥丰之一比较著(zhe )名民风(fēng )剽悍是宫廷食品(pǐn )苏式蜜饯2个(🍾)装甲旅160多个品种(zhǒ(🐟)ng )以(⚫)金丝蜜枣鲜奶油话梅金丝金桔白糖杨梅九制陈皮中最比较著名苏式话梅(méi )的风味是甜中带酸口含(hán )一(🏨)粒爽口(kǒ(🕴)u )生津但(dàn )是细细(xì )的品味久(🥍)(jiǔ(📚) )最(zuì )受旅游者喜爱(🎟)用洞庭柑(🆗)(gān )桔怎么制(🐻)作而(ér )成(🚶)的苏桔饼(💢)(bǐng )和金桔饼(🎚)桔香浓郁味(wè(👦)i )甜爽口具有开胃避免(♑)咳嗽(📩)功(🌃)能(néng )

10苏(sū )州(🙄)蟹壳黄

蟹壳(🙇)黄民间俗称小麻糕(♿)因其烤(🚵)(kǎo )的(⛄)后一面(miàn )鼓涨颇像螃蟹的壳而得名是江浙沪(💶)一(🤼)带的(de )特色(sè )小吃之(💽)一常与大麻糕红色搭(🤰)配(😥)(pèi )作礼(lǐ )品用在苏州很(hěn )流行都是苏州著(zhe )名的特色(🚿)小吃(🗝)之一其(🎽)特点是形似蟹(xiè )壳(🐇)色(🎙)呈金黄油多不(🏀)腻香脆酥(sū )松糖(🌰)馅(👜)甜醇咸馅肉鲜苏州(🌯)蟹壳黄主(💑)要注(👭)(zhù )意分为咸甜两种当然了老苏州最(🌔)爱的(🈴)是咸味蟹(xiè )壳黄苏州蟹(💏)壳黄做法类似于海派蟹壳黄(🚟)咸味蟹壳黄(🔄)以猪肉丁偏于软腻的苏式肉(💎)松和细腻柔(róu )滑的(de )台式肉松(sōng )调和在一起那就是(🎌)软中带脆的单双层口感一(🦉)并加(🕗)入(🎦)猪板(bǎn )油葱花火腿食用(🐏)油相(xiàng )当味道鲜美(🌱)