• 1苏(sū )州(♈)酱油河虾的做法
• 2苏州有什(👐)(shí )么好吃(chī )的
• 3苏州海平(🈳)面(👆)高度多少米
• 4苏州(zhōu )必(🍗)吃十大名吃

1苏州酱(🍱)油河(hé )虾的(de )做(🤾)法

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河虾500克

精(🕠)制盐(🎭)7克

食用碱5克(kè )

干淀(📰)粉3克

小(xiǎo )葱2株(zhū )

植物油75300毫升

湿淀(🎙)(diàn )粉5克(kè )

蛋清(🗽)半只

1将河虾巨细靡遗剥去外壳皮拿出净鲜(🤛)肉放入碗中洗(🐬)净

2滤干虾(🖖)仁放(🤲)入(😼)碗中参加(🌭)5克精(jī(🐉)ng )制盐5克(💘)食用(📻)碱浸泡15分(fèn )钟(🧙)后冲几(jǐ )次(🏠)水(🦕)可以去掉(⛪)碱味

3将(jiāng )冲水(♈)后的虾仁(✝)控干水(👶)分加2克盐1只(🥦)鸡蛋清和干淀粉搅拌(🦉)均匀再后放放冰箱冷藏10分钟以内

4炒锅中放(fàng )油实耗50毫升加热至温热(🚷)约3成(chéng )热(🐎)调成中小火放入虾仁(😏)滑油至(zhì(🥥) )颜色变(biàn )白捞出沥干控油(🖊)备(🥜)用

5炒锅留底油中(zhōng )火加热(🏏)至(zhì )5成热(🍵)时加入葱段干(💧)炒出香味(🔏)

6放入虾仁(🌅)翻(fān )炒也(🤩)可以加少许鸡(📮)粉炒(chǎo )匀后淋入少许水(shuǐ(➕) )淀粉水勾芡再试一下

7装入盘(pán )中上(🖊)桌孕妇食(shí )用

8美味又好吃的河(hé(🐃) )虾仁(rén )腌(🕎)方法成功开吃

2苏州有(🦖)什(🆚)么好吃(🍐)的(🔋)

一昆(🎖)山奥灶面

中国十大面(🎳)条(🎦)之(🏷)一的奥灶面是昆(🐔)山的一道主食其通常的(🏯)特(🚲)点(🍡)是面汤鲜美主(🗻)要原(🕘)料(liào )是(shì(⛽) )用青鱼的鱼鳞鱼(yú )鳃(🏍)鱼肉鱼的搅碎(🚺)(suì )后精心(xīn )熬(áo )制面条也相(🥪)当绵劲(jì(🦍)n )有(🍙)(yǒ(🐊)u )嚼劲(👳)苏州人对吃确(❣)实很执着也很讲究有(🌤)(yǒu )地方(fāng )特色的专业(🅿)名词重(chóng )青免青款汤(tāng )紧汤等

二鲜肉(ròu )月饼

苏州的鲜肉月(🔗)饼(bǐ(🏹)ng )肉质紧致肉(ròu )汁(zhī(🕛) )鲜美(měi )但他那(nà )样的手艺是苏(sū )州独(⛺)特色彩肉汁侵蚀在月(🌹)饼(♊)中(👬)(zhō(🤢)ng )月饼皮脆糯(🛅)翠竹水咬一口非(fēi )常行最简形矩(🚟)阵(💺)逢节月饼季老苏州我总是会排(pá(🔮)i )着(zhe )细长(💵)队(🚧)(duì )等新(🕯)鲜的(〰)月饼正式出炉代表(biǎo )胥城肉(🎏)月饼

三(🕎)苏(sū )州(🚎)(zhōu )糕团(💽)(tuán )

苏州糕团(🏹)也(💇)老苏州最(👏)爱的点(🤷)心之(🛣)一世世(🦐)代代流传(chuán )现在(👧)很乐意手工(gōng )做(zuò )糕(📨)团(🎡)的手(🍰)艺人(🍿)比较少了但(⏳)(dà(🐫)n )它早就融(róng )入到苏州人的(🍝)骨子里(lǐ(🐪) )无论是逢年过节都会(huì )有可以购买的习惯它一(🧝)年四季(🍖)都有吧相(xiàng )同的应景花样(🤜)口(🚚)味酥软甜糯虽(🚝)粘却(⏱)不黏牙代(dài )表(biǎo )猪油(🥓)膏

四枫(🍊)镇大面

枫镇大面被誉为(🏁)苏州最难做最精细最鲜甜的面条也(🤨)(yě )苏(🥂)州的特色(sè(⛑) )名点面汤(🎗)分为红汤和白汤面汤鲜美是由肉骨头黄(🏡)鳝骨虾(xiā )头螺蛳肉(ròu )等熬加工(🍻)成老汤每(🎯)家的秘(🚧)(mì )方都(😌)神态各异(🐠)苏州(zhō(🌕)u )人都讲究大(🔁)清早敢头汤面这是对生活的(🐬)态度

五紧(🦎)酵馒头

紧(jǐn )酵(jià(👮)o )馒头(tóu )以鲜肉为内(🚌)馅在油炸后制而成(👬)口感(🔜)(gǎn )外脆(🎓)内软(ruǎn )肉汁(zhī(🦑) )多(duō )而肉嫩确实是老(💙)(lǎo )苏州最(zuì(🤔) )爱的(de )美(🌿)食之(🧓)一

六卤汁豆腐干(🦀)

卤汁豆腐干是(💢)苏著名的民间小吃口味(🗯)偏甜又(🗑)是热爱甜的食物的苏(sū )州特色的(🍢)味道代表(🆚)浸浸(jìn )豆腐(🎌)干

七豆(dòu )沙糖粥

笃笃笃卖糖粥剧烈我们从出(chū )生(🤲)长大(dà )的童谣是你是(🎏)什么苏州人童年(📋)的味道它是用红糖和糯米伴着豆沙一起煮制而成(⏲)口味(🍤)甜却不(bú )腻这(😶)种吃粥习(xí )俗(🦒)在苏州已(yǐ )经有一千多年的历(💸)史(🧑)了

八苏式蜜饯(🕡)

每(🍥)(měi )次来偶然路过都会在苏州蜜饯(jiàn )厂公(gō(🎆)ng )然采购人(🚩)员苏州(zhōu )人实在(zài )是太爱吃甜(tián )品了蜜饯是(🎾)苏州的特色小吃另外以前(qiá(😐)n )的宫廷美食现在也早足迹遍(🕐)布全国受(🎒)百姓(💎)爱戴喜爱(♓)

九蟹壳(♑)(ké(🕑) )黄

苏州蟹(xiè )壳黄(🗄)(huáng )形(❎)状(📩)像蟹壳(🦕)颜色(🛌)金黄一(yī )层膜的芝麻焦香四溢酥脆的外(wà(📷)i )壳咬(🤗)一(yī(🧔) )口满嘴留香(⏲)有(🚏)咸甜(👒)两种口味

十(🧙)苏式糖(táng )果

苏式糖果缘于清代在全国全(quán )是(shì(🗑) )有名(míng )的苏式糖果是选用天然植物(🚛)果料(liào )和花料对付麦芽糖和白糖(táng )制作而成(🛢)全部糖果都配料天(🎏)然但(dàn )是制作(🛌)工(📐)艺(yì )考究种(👘)类丰富最有特色老祖松(🏇)子(zǐ )糖和杏糖

3苏州海平面高度多少米

苏州(zhōu )地势(shì )低平平原占总面(miàn )积的(de )55苏(📛)州分别直属(shǔ(🐹) )中央于两个一级的自(zì )然地理(📴)区(qū )长江三角洲平原地(❗)区(🙂)和太湖(🚖)平原地区(💄)分属于(🐖)(yú )4个二(èr )级自(🆑)(zì(🆑) )然(rán )区沿江平原沙洲区苏锡平原区太湖及(🔆)湖滨丘陵区阳澄淀泖低地区(🛃)地貌特(tè )征以平缓平原为上全市的地势低平自西向东(🅾)很缓慢倾(💳)斜(🎖)平原的海拔(📍)高度34米阳澄湖和吴(🐂)江一带仅2米以内

苏(sū )州位处中国华东地区江苏东南部长三(🏟)角中(👿)部(🦔)是(shì(🆚) )扬子江城市(shì )群有用(🛹)组成(⤵)部分(fèn )东傍上海(📁)南接浙江西(⛎)抱太湖北依长(zhǎng )江苏州属(🤦)亚(yà )热带季风海洋(🏢)性气候四季分(🍪)明雨量充沛种植水稻小麦油(yóu )菜品质上佳棉花蚕桑(🔠)林果(🌍)特(🐒)产有碧螺春茶叶长江刀(dāo )鱼太(tài )湖(🗨)银鱼(🌛)阳(📢)澄湖(🐖)大闸蟹等

4苏州必吃(🍅)十大名吃

中国十大面条中国(guó(📚) )地域十(shí )大(dà )名(🍐)小吃奥灶(🤾)面中国十大面条之(🙇)一是江苏省昆山(shān )市的悠久的传(🍩)统面食小(xiǎo )吃之一一类苏菜系都(🛋)是苏州(zhōu )著名的特色小吃到(💵)(dà(🥜)o )昆山乘船游玉峰(fēng )山人(🐎)们总要去奥灶馆慢(màn )慢品尝(🎃)一碗奥灶面奥灶(♒)面以红油爆鱼面和白汤卤(➡)鸭面(miàn )极其(qí )很著名(mí(🌛)ng )其做法(fǎ(🔁) )是用青鱼的鱼鳞鱼鳃鱼肉(😨)鱼的粘液煎煮而成所以味道鲜美可口(🎽)十分如果你是只(zhī(🥣) )是相对而(😞)言浇头有制作考究(👸)爆鱼一律用青鱼制作卤鸭则以昆山大麻(📔)鸭(yā )用(🍸)老汤烧煮(🗜)故(gù )肥(féi )而不腻奥灶面(🧖)更(🚸)是被中国烹饪协会评为江苏省的(🖐)中国地(dì(🌒) )域(yù )十大名吃(🐆)奥(🚜)灶面特(🕯)别以昆山(shān )奥灶(🍙)(zào )面馆胥城大厦(👜)(xià )制(⬇)作地都很便宜又好

2苏(🤳)式(shì )鲜(xiān )肉月饼

中国地域十大名小(xiǎo )吃苏式(👹)鲜(🤤)(xiā(🎥)n )肉(📳)(rò(🚶)u )月(🦖)饼是由苏式月(📃)饼是江(jiā(🧢)ng )南(nán )一(🆔)带的地方现代名点(👁)确实是苏(🏹)州(zhō(📉)u )著(🤒)名(⤵)(míng )的传统糕(📻)点(diǎn )小吃苏式月饼用小(🥦)麦粉(🧐)饴(🧑)糖食(🤳)用植物(wù )油或猪油水等制(🚑)皮用(👸)小麦粉食(shí )用植物油或猪(⌚)油(yóu )制酥经制(🕗)酥皮包馅成形焙烤工艺加工而(🐾)成外皮酥(sū )脆(cuì )而粉饱满的肉汁(🥢)(zhī )慢慢(màn )渗(💑)透其间更是一绝苏式鲜肉月饼还被中国烹(💎)饪协会(huì(🚼) )评为江苏省(shěng )的(de )中国地域十大名小吃苏式鲜肉(🧑)月饼尤其(qí )以胥城鲜肉(🉑)月(yuè )饼和稻香(xiāng )村鲜肉月饼比较有(🌡)名

3苏州(🍨)糕(🌡)团

中国地(dì )域十(🚱)大(dà )经典小吃国家地理标志(🎓)保护产(chǎn )品苏(🕸)州糕(🤙)团即苏(sū )式糕团(😾)为(🦌)苏州糕点(diǎn )的统(tǒng )称(🐡)(chēng )是(🌯)苏州(zhōu )著(🎰)名的传统糕点苏州著名(mí(㊙)ng )的糕点有(📛)梅(🕰)花糕海棠糕(gāo )葱猪油糕猪油(yóu )年糕金钱方糕松子黄千糕云片糕其他(💿)苏州糕团更何(👱)况(kuàng )以黄天源(🎋)牌的苏州糕团极(jí )其世界著名黄天源牌制作的糕团有(🛐)近200年历(🔕)史包(bāo )涵时令特(🔫)色糕团玫(🥟)瑰大方糕(❗)松子(🗺)黄千糕枣(zǎo )松(sōng )猪油夹糕炒肉团(🕸)双(🏔)馅(🤔)团等三百余种最具特色的那就是时令特色(sè )糕团(tuán )一月闹元宵二(èr )月背(bèi )后(⛺)撑腰糕三月(yuè )清(🐩)明团四月神仙糕五月端午粽六(🖤)月谢灶团七月豇(💪)豆糕八月食糍团九月重阳糕(gāo )十月南瓜团十一月冬(💮)至(zhì )团十二(è(😿)r )月(yuè )糖年(🖐)糕黄(huáng )天源的苏州糕(🛋)团(😂)被中(🎬)国烹饪协(xié )会评为江苏省的中国地域十(shí )大名小吃

4枫镇大面枫(⬛)镇大(🐡)面是江苏枫镇特色(🐁)名点因调味时不需要酱(✒)油汤汁微博澄清(qī(🧝)ng )故称白(📆)汤大(🎶)面又是苏(sū )州著名的传(chuán )统面食小吃枫镇大(🔫)(dà(🍒) )面制作历(lì )史(🛄)已近200多年(🚷)历史(👒)相传(🎊)乾隆下(🕍)(xià )江南(🥀)景点游玩寒山(shā(🐨)n )寺后偶然路过(🏳)枫桥(😙)品尝此面后赞誉并(🎹)御封枫镇(🌘)白汤大肉面数百年间枫镇大(dà )面(🦌)便美名远扬为世人所熟(😱)知枫(🎪)镇大面(📬)被誉为(🥄)苏(🍥)(sū )州最难(🚬)做(zuò )最(🥂)精密细致最(🎆)鲜香(🌑)的(🧦)面要(yào )区分质(zhì )优五花肉在褪毛刷洗等一(yī )这款步骤加佐料放入锅中焖4个半小时才能起锅(😃)汤头则用(🌾)肉骨黄鳝(🥦)骨(🐓)螺蛳肉虾脑等(㊗)多种鲜味(⏪)煮制而(🔣)成(chéng )其(🌺)口感(gǎn )鲜美(měi )异常焖肉入口即(jí )化

5赵小熙冰糖葫芦

赵小(💇)熙盒(hé )装(🎿)小串冰糖葫芦原创古风者让酸(🕠)甜滋(🥝)(zī )味一年四季陪伴你(📞)

冰糖葫芦以及(jí )中国著名小吃盛载着厚(🅾)(hò(🕚)u )重的传(📨)统文化(huà )也念想着许多人酸(🌡)甜味(wèi )道的童年(nián )回(😅)忆(🛫)赵(zhào )小熙(🏳)始(shǐ )终致力(🦎)于(💕)基于传(🎅)统与潮(cháo )流的(📠)碰撞探索(🐜)它冰糖(táng )葫芦的一些(🥜)很有可(🏬)能(néng )让更大人重新拾起童年的甜蜜也(🆘)让冰糖葫芦(💫)这(🚨)一(🎻)传统特(🎤)色小吃焕发生机出新的生命力

6卤汁豆腐干

国(⏸)家地理标志保护产品卤汁豆(dòu )腐干是江苏苏州著名(🦎)的(de )传统美食一直(🏕)并无将近八十多年的(de )历史创始(🍐)人是(shì )生产出来(🆚)津津(🐇)牌(pái )卤汁豆腐干的苏州(🧕)食品(🌲)厂因其前(qiá(🎏)n )身为老(🕖)津津(jīn )牛肉工场(🐝)开怀牌卤汁豆腐(fǔ )干(gàn )由此(🥕)得名(🔇)开(kāi )怀牌(🤝)卤(lǔ )汁豆腐干精选上好原料配以(👀)优质辅料建议使(shǐ )用民间技法和先(xiān )进工艺加工(😄)生产而成卤汁十分丰富吃(chī )口弹(dàn )牙软糯(📲)价格(🤟)适中风味独特

7糖(🏃)粥

糖粥也(🤔)叫红豆粥是(shì(🐶) )用红(🎨)糖(🕚)和小(xiǎo )米煮成其口感(gǎ(🛋)n )丝滑汤汁粘稠味道清(🎮)甜是江苏苏(sū )州著名的特色小(🐸)吃糖粥又是苏州(zhō(❔)u )一种冬至节令小吃冬至节苏州有吃(🥌)红豆(dòu )粥(👃)的习俗(🍯)现今已(yǐ )近(🧞)一千六(liù(❗) )百多年历史苏州的(de )红豆(🍹)粥变(🔘)得异常精致细腻红豆和(🌋)粥(zhōu )分开(🔆)而做有红(➖)云(👣)盖白雪之美(🦃)白米粥煮得相当的(🏧)没到(🏁)位(⏭)不稀不稠(🈷)粘(zhā(🏠)n )糯(🐄)粘稠状豆沙玉米糊糊香香甜甜不腻

8酒酿饼

酒酿饼是(shì )江苏苏州(zhō(🔊)u )地(🏚)方(fāng )民(🍗)间名点也苏州春季的时(🐙)令点(🛁)心最(📰)(zuì )佳的位(👿)置的慢(màn )慢(👫)品尝时(🤺)节是在(zài )清明前后酒(🅰)酿饼(🏍)以(yǐ )苏州(zhōu )当地的冬小麦和(🚱)酒酿为主要原(🚏)料(liào )制作(💖)而(➿)成外观和(🤳)小(🖲)月饼(🐙)相象酒酿饼有荤素之分(fèn )品种主(zhǔ )要(🥒)注意有玫瑰豆(😎)沙薄荷等味(wèi )酒酿饼以热食为佳特点是甜肥软韧(rèn )油润晶莹(🐦)透明色(sè )泽鲜(xiā(🐚)n )艳(🤣)滋味分明如(😓)果(🤪)在春季(💷)到(🎨)苏州游玩一(yī )定要(🔷)品尝品尝刚要做的酒酿(🐥)饼还也可以买一些能(néng )够让亲戚朋友酒酿饼尤(➖)以同万兴怎么制作(zuò )的酒酿饼之一著名

9苏式蜜饯

苏式(👲)蜜饯是(shì )苏州市吴中(🥎)区(🕝)和(hé )相城区的特色传统特(🤥)色(🎐)小吃有(🛣)着悠久的历史其制作工艺(🐥)独有(🍟)(yǒ(🐄)u )味美色(🌜)(sè )鲜受(🏂)百姓爱戴消费者的欢迎也(🛋)是苏州著名的(de )零食小吃苏州怎么制作蜜饯的历(🚞)史可远溯到三(sān )国(guó(⛽) )时代清(qī(📲)ng )代是(shì )苏(🗒)式蜜饯的鼎(💴)盛时期其中(〽)以张(zhāng )祥丰之一比较著(🙁)(zhe )名民风(🐻)剽悍是宫廷食(😣)品苏式蜜(🕴)饯2个装甲旅160多个品种以金(jīn )丝蜜枣鲜奶油话梅金丝(🕤)金桔白(🏤)糖杨(🀄)梅九制(🥣)陈(🔪)皮(pí )中最比(👵)(bǐ )较著名(🌯)苏式话(huà )梅的风(🔹)味是甜中带(⏳)酸(suān )口含一粒爽(shuǎng )口生津但(🥩)是细细的品味久最(🍯)受旅游(🎅)者喜(xǐ(🚓) )爱用(🥌)(yòng )洞(dò(🎻)ng )庭(🌩)(tíng )柑桔怎么(me )制作(🥍)而成的苏(sū )桔(jú )饼(🤬)和金桔饼(♐)桔香浓郁味甜爽口具有开胃避免(♈)咳嗽(🚆)功能(néng )

10苏州蟹壳黄

蟹壳(🤶)黄民间俗称小麻糕因其(🤮)烤的(✉)后(🆑)一面鼓涨颇(pō )像螃蟹的壳(🐧)而得名是江浙沪(hù )一带(dài )的特色(🥑)小吃之一常与大麻糕红色搭配作(🎋)礼品用在苏州很流行都是苏州著(🤖)(zhe )名的(de )特色小吃之(🤩)一其特点(diǎn )是形(😥)似蟹(xiè(🕤) )壳(ké )色呈(chéng )金黄(⛸)油多(😫)不腻(🥔)香脆(cuì )酥松糖(📺)(táng )馅(xiàn )甜醇(💳)咸馅肉鲜苏(sū )州蟹壳黄主要注意分为(wéi )咸甜(🔠)两种(🍭)(zhǒ(📹)ng )当(dāng )然了老苏州(zhō(🤕)u )最(🗑)爱的是咸味蟹壳黄(🥇)苏(📫)州(zhō(🐒)u )蟹壳黄做法类似(sì(🕜) )于(❎)海派蟹壳黄(👬)咸味蟹壳(📼)黄(🤶)(huáng )以猪肉丁偏(piān )于软腻的(de )苏(✔)式(shì )肉松和细腻(👰)柔滑的台式肉松调和在一(🏐)起那就是软中(zhōng )带(dài )脆的单双(💿)层口(🔶)感(🤝)一并(🏥)加入猪板油葱花火腿食(😴)用油相当味(🥃)道鲜美(mě(🕥)i )